Ճնշման օջախն այն կատարյալ գործիքն է, որը ծնեբեկ է պատրաստում այս ծաղկակաղամբի ապուրի բաղադրատոմսով, մինչդեռ մակերեսային բլենդերը կտա ձեզ թավշյա հարթ հյուսվածք: Օգտագործելով կես սպիտակ ծնեբեկ, որն ավելի մեղմ է եւ ավելի մեղմ է, քան իր կանաչ գործընկերը, այս ապուրը կտա ավելի նուրբ բույր, սակայն դժվար է գտնել թարմ: Եթե չեք կարողանում գտնել այն, ապա ապուրը այնքան համեղ է, եթե օգտագործում եք բոլոր կանաչ ծնեբեկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ թարմ
- ծնեբեկ (կես սպիտակ եւ կես կանաչ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ
- կեռիկներ (աղացած)
- 1 թեյի գդալ թարմ
- ուրց (աղացած)
- 2 բաժակ
- բուսական ֆոնդ
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
Ինչպես դարձնել այն
- Կոտրել կամ կտրել են ծղոտը ծղոտի ծանրագույն կետում: (Որոշել, թե որտեղ է դա, սողանցք առաջացնելը, քանի դեռ այն չի խախտում), խախտման կետը կլինի, որտեղ ցողունը սկսում է ստանալ մրցույթի) կտրատեք 8-ից 12 խորհուրդներ ծնեբեկի եւ պահեստի համար զարդարի համար: Կտրել ծնեբեկ կավիճները 2 դյույմ կտորներով:
- Ճնշման օջախի հիմքի վրա, մինչեւ հալված ջերմային կարագ, ձգում է ամբողջովին վերարկուել տապակի ներքեւի մասը: Ավելացնել կեղեվներ եւ սեղմել միջին ջերմության վրա, մինչեւ հատվածները կիսաթափանցիկ են: Ավելացրեք ծնեբեկի կտորները (բացառությամբ խառնուրդների համար նախատեսված թիերը) եւ բուսական ֆոնդերը, ապա ամրացրեք ճնշման սալօջախի կափարիչը եւ բերեք բարձր ճնշում: Երբ ճնշման է հասնում, սահմանեք մի ժմչփ, 10 րոպե, եւ ջերմության հարմարեցումը պահպանելու ճնշումը:
- Միեւնույն ժամանակ, տեղադրեք ծնեբեկային խորհուրդներ մի փոքրիկ միկրոալիքային վառարանով, 1 ճաշի գդալով: Cover ծածկույթը մասնակիորեն կափարիչով, փոքր ափսեով կամ պլաստմասե փաթեթով եւ եփել 3 րոպե բարձրությամբ միկրոալիքային վառարանում, կամ մինչեւ խորհուրդները փայլուն կանաչ եւ քնքուշ: Մի կողմ դնել.
- Երբ ծնեբեկի խառնուրդը եփում է, ջեռոցից ջեռոցից հանեք եւ ազատ արձակեք ճնշումը, օգտագործելով «արագ արձակման» մեթոդը: Երբ ճնշումը լիովին ազատ է արձակվել, բացեք կափարիչը եւ թույլ տվեք սառեցնել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ, օգտագործելով սուզվող բլենդեր, պյուրե ծնեբեկ խառնուրդը մինչեւ հարթ (Սա նաեւ կարող է արվել blender): Խառնել սերուցքով եւ սեզոնով, համտեսել աղով եւ պղպեղով: Ծառայել տաք, զարդարված ծնեբեկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 194 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 205 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |