Այս բաղադրատոմսը grated ձու լապշա կամ ձու գարի համար հայտնի է որպես tarhonya (TAH-rawn-yaw) հունգարերեն. Դա հեշտ բաղադրատոմս է, քանի որ ոչ մի շարժում կամ կտրում չկա: Երեխաների համար կատարյալ առաջին նախագիծ է: Թխել խաշած լապշրերը մեկ ժամ կամ երկու ժամ հետո չորանում են պատրաստելուց, կամ թողնել երկու օրվա ընթացքում չորացնել եւ փաթեթավորել պլաստիկ տոպրակների կամ ապակե տարաների մեջ, ավելի երկար պահելու համար: Օգտագործեք ապուրի կամ կողմնակի ճաշատեսակների մեջ, ինչպես հունգարական թխված ձվի գարի բաղադրատոմսը : Տեսեք բոլոր Հունգարիայի արիշտա մասին եւ ինչպես են պատրաստվում հունգարական արիշտա :
Այստեղ ավելի մեծ լուսանկար է հունգարական խորոված ձվի լապշա - tarhonya:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 խոշոր ձու
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ամանի մեջ խառնիչ կամ սննդի պրոցեսոր կանգնեցրեք, միացրեք ալյուրը եւ աղը: Ավելացնել ձվերը եւ խառնել մինչեւ շաքարավազ խմորը: Խմորը պետք է խոնավ լինի, որպեսզի կարողանա ձեռք բերել կոշտ գնդակի մեջ: Եթե ոչ, ապա ավելացրեք մասնակի ձու կամ ամբողջ ձու:
- Կատարեք առաջին կափարիչը եւ թող հանգիստ, ծածկված, 15 րոպե: Խառնել խոռոչի խոշոր անցքերի միջոցով, խորտակելով մաքուր մակերեսին կամ սփռոցին: Նրանց չորացնելուց մի քանի ժամ առաջ օգտագործման կամ չոր երկու օր առաջ փաթեթավորման պահեստավորման համար:
- Tarhonya կարող է ուղղակիորեն եփած ապուրի արգանակի մեջ կամ ջրի մեջ, ապա ավելացվում է ապուր (թարմ պատրաստված tarhonya- ն քիչ ժամանակ է պահանջում եփելու համար, քան չորացրած), կամ նրանք կարող են browned եւ պատրաստվում են որպես պիրիտոտ տարանյոնայի հայտնի կաղնու մեջ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 126 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 293 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |