Mango- ը Հարավային Ամերիկայի խոհանոցում կարեւոր բաղադրիչ է: Mangoes աճում է արեւադարձային կլիմայական պայմաններում, ուստի դրանք շատ են տարբեր սորտերի մեջ: Տեղական հասունացած մանգոյի համը աշխարհն է, բացի կանաչից, տեղափոխվելով ցածր գոտի: Բարեբախտաբար, մեզանից յուրաքանչյուրի համար, ովքեր ապրում են ոչ հյուսիսային շրջաններում, կարող են գնել սառեցված մանգո, որը շատ լավ է աշխատում, հատկապես աղանդեր:
Համեղ տատանումները ավանդական պիսկոյի թթվով , սառեցված մանգոյի հետ:
02-ից 06-ը
Սթեյք եւ Քվինոյա աղցան մանգո սալսայի հետ Սթեյք եւ Քվինոյա աղցան մանգո սալսայի հետ: Մարիան Բլազեսը Այս քվինոյա աղցան ունի cilantro-lime սոուսով, եւ շարունակում է շերտերով մարինացված, pan-grilled սթեյք: Մի փոքր կծու մանգո սալսան ավելացնում է սառնարանի քաղցրության կատարյալ հպում:
Mango Passionfruit տտիպ Mango Passionfruit տտիպ: Մարիան Բլազեսը Այս տտիպը թարմացվում է առանցքային կրաքարի կարկանդակի վրա, ինչպես նաեւ graham քաղցրավենիքի խառնուրդով, յուղալի մանգոյի խանդավառությամբ լցոնմամբ, թարմ մանգոյի շերտերով եւ հարած սերուցքով:
05-ից 06-ը
Խնկուն Mango Սոուս Խնկուն Mango Սոուս: Մարիան Բլազեսը Համեղ կծու սոուս, որը ծառայում է հավի կամ ձկով:
06-ից 06-ը
Mango Mousse Parfait- ը Mango Mousse Parfait- ը: Մարիան Բլազեսը Այս մանգո մուսը լի է պայծառ համով, ինչպես քաղցր, այնպես էլ տտիպ: