Եթե դա ցուրտ է, եւ դուք ջերմ ու լցնում եք մի բան, փորձեք այս բաղադրատոմսը տնային անուշահոտ շորով: Այս անուշահոտ ուտեստը բեռնված է սպիտակուցներով, բանջարեղենով եւ բույրով:
Մի պահ չունեք ոչխարի : Մի հուսահատվեք: Կաղամբը պարզապես հին գառ է, բառացիորեն: Ոչխարի, հողատի եւ գառի միսը բոլոր կենդանի փուլերում եկել են ոչխարներից: Գառնուկը մանկական ոչխար է: Hogget- ը հին, բայց անչափ ոչխարների միս է, իսկ ոչխարները `մեծահասակ ոչխարի միսը:
Ոչխարի միսը Միացյալ Նահանգներում այնքան էլ հայտնի չէ որպես գառնուկ, այնպես որ դուք ավելի հավանական է, որ գառ եք գտնում ոչխարի ոչխարի միսից: Հաշվի առնելով, որ եթե ձեր հատվածում կոտորածը ծանր է, կարող եք փոխարինել գառնուկի ոչխարի փոխարեն: Պարզապես գիտեք, որ գառան միսը ձգտում է ավելի թանկ լինել:
Չնայած ոչխարի միսը ոչ թե որպես մսի, որքան տավարի կամ հավի միսը գտնվում է ԱՄՆ-ում, այն ունի հետեւյալը. Մոխիրի պտուղը, օրինակ, Նավախո ազգի ավանդական խոհանոցն է: Ոչխարի միսը նաեւ սովորաբար կերակրում է բրիտանական, հույների, նիգերիացիների, հարավային ասիականների, Նոր Զելանդերի եւ իրանցիների կողմից: Դուք կգտնեք, որ ոչխարի եւ գառնուկին սիրված են Ամերիկայի մի շարք ներգաղթային համայնքներում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 պտույտ եւ կրծքավանդակ, ավելցուկային ճարպը կտրված, կտրեց 2 դյույմ կտոր
- Կոշերի աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
- 2 tbsp.
- համընդհանուր ալյուր
- 1 տ բս. բուսական յուղ
- 6 բաժակ հավի ֆոնդ
- 2 կողիկներ նեխուր, կտրեց 1 դյույմ կտորներ
- 1 միջին քաղցր սոխ, peeled եւ կտրել մեջ 1 դյույմ կտորների
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 1/4 լբ.
- կանաչ լոբի , կտրված եւ կտրեց 1 դյույմ երկարությամբ
- 1 խոշոր russet կարտոֆիլ, peeled եւ կտրել մեջ 1-դյույմ կտորների
- 1 փոքր շաղգամ, փռված եւ կտրեց 1 դյույմ կտորներ
- 2 միջին գազար, փռված եւ կտրեց 1 դյույմ կտորներ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաղամբ կամ գառնուկին մեծ քանակությամբ շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, ապա փոշին ալյուրով:
- Ջերմային յուղը բավականին մեծ հոլանդական վառարանում բավականաչափ մեծ է, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները պահեն: Արագ շագանակագույնը ոչխարի մի շերտով դարչնացրեք, խնամելով չխմել միսը: (Դուք կարող եք դա անել խմբաքանակի մեջ): Ավելացնել հավի ֆոնդ, նեխուր, քաղցր սոխ եւ ketchup : Խառնել միավորել:
- Դանդաղ բարկանալով, ջերմություն կրճատեք, կափարիչով եւ եփ գալ մոտ մեկ ժամ:
- Կարտոֆիլը մեկ ժամ եփումից հետո ավելացրեք կանաչ լոբի, կարտոֆիլ, շաքարավազ եւ գազար մսամթերքի մեջ: Խառնել միավորել: Վերադարձեք դանդաղ եփել եւ եփ գալ, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ, մոտ 30 րոպե: Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ աղ եւ պղպեղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 402 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 66 մգ |
| Նատրիում | 952 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 30 գ |