Սպիտակ տորթ պատրաստվում է ձվի սպիտակուցներով (ոչ միզուկ), ինչը տորթին տալիս է գեղեցիկ ձյան սպիտակ գույն: Ես նախընտրում եմ բուսական յուղը այս բաղադրատոմսի կրճատման կամ կարագի համար, քանի որ այն կազմում է տորթի խառնուրդ, եւ մենք կորցնում ենք մի քիչ խոնավություն, առանց ձվի դեղնուցների:
Կարեւոր հուշում. Եթե այն ավելի քան վեց ամիս է, ապա ձեր մառախուղում թխում փոշին գնելուց հետո այն փոխարինեք: Թխում փոշին արագորեն կորցնում է իր ուժը եւ ձեր տորթը չի ծագում, եթե այն չափազանց հին է: (Նույնը վերաբերում է խմորի սոդա , բայց այս սպիտակ տորթ բաղադրատոմսը չի պատահում որեւէ օգտագործման համար):
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ տորթ ալյուր
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ եւ 1 թեյի գդալ խմորի փոշի
- ½ թեյի գդալ աղ
- 4 ձվի սպիտակ գույն
- 1 գ բաժակ կաթ
- ½ բաժակ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Կարագը եւ ալյուրը երկու 9-դյույմ թխվածքաբլիթներ: Այն կարող է օգնել, որպեսզի ներքեւի հատվածը մագաղաթ թղթի շրջանակով կտրվի, որպեսզի համահայկական լինի:
- Խոշոր խառնուրդի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարը, յուղը, թխում փոշի , աղը, վանիլը եւ կաթի կեսը եւ խառնել մինչեւ խառը:
- Այժմ ավելացրեք ձվի սպիտակուցը եւ մնացած կաթը եւ կախեք, մինչեւ որ ամեն ինչ խառնված լինի: Լցնել դակիչը ձեր պատրաստված պանրի մեջ եւ դրանք տեղափոխել վառարան:
- Թխեք մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր կամ կեղեւով կամ երկու կցվածքով: Դուք կարող եք սկսել 27 րոպե անց փորձարկել, քանի որ շատ ավելի լավ է ստուգել, քան գերազանցել:
- Տաքացրեք տորթերը 10 րոպե տապակի մեջ մետաղալարերի վանդակում, ապա թեքեք եզրերը `կողմերով երկաթով վազելով, տորթերը դարձրեք դարակաշարերի վրա եւ սառեցրին առնվազն մեկ ժամ առաջ սառը:
- Լրացուցիչ Cake Recipes:
- Շոկոլադե տորթ բաղադրատոմսը
- Carrot Cake բաղադրատոմսը
- Կարմիր Velvet Cake Recipe
- Սպունգ Cake Recipe
- Կարագ տորթ բաղադրատոմսը
- Ֆունտ տորթ բաղադրատոմսը
- Վանիլային տորթ բաղադրատոմսը
- Դեղին տորթ բաղադրատոմսը
- Ավելին սառեցնող բաղադրատոմսեր.
- Buttercream Frosting
- Lemon Frosting
- Քաղցր պանրի սառույց
- Շոկոլադե սառույց
- Amazing Pie Recipes:
- Խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը
- Lemon Meringue կարկանդակ
- Շոկոլադե կրեմ կարկանդակ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 74 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 47 գ |
| Խոլեստերին | 46 մգ |
| Նատրիում | 1,715 մգ |
| Ածխաջրեր | 201 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |