Asparagus- ը հունական բառ է, որը նշանակում է կրակել կամ ցողել: Դա այն բանջարեղեններից է, որը լավ է կլանում համը եւ կարող է լինել հագնված կամ հագնված, ինչպես դա արել եք: Այնուամենայնիվ, քանի որ նրբագեղ է, այն պատրաստելը կարող է թվալ շատ դժվար գործ: Այլեւս ոչ. Թխելու հավանականությունը, հավանաբար, ամենահեշտ եւ ամենապարզ ճանապարհն է խնկունջը պատրաստելու համար, եւ արդյունքները իսկապես համեղ են: Ծնեբեկը մնում է թարմ տեսք, եւ գարշահոտություն չկան:
Ծնեբեկի խոհարարական խորհուրդները ավելի արագ են պատրաստում, քան բխում են, ինչը, այնուամենայնիվ, երբ խաշած կամ շոգեխաշած է, այն կարող է դառնալ գերակշռող եւ զգայուն: Խաշելը կատարյալ լուծում է:
Ահա մի պարզ ճանապարհ աղացած ծնեբեկ, առանց սպիտակուցի սպիտակեղենի: 1 ֆունտ ծնեբեկի կամ մոտավորապես 15-20 միջին նիզակների համար օգտագործեք խոշոր ձիթապտղի խաշած թխում, ինչպես, օրինակ, կիսաթափանցիկ տապակած կամ խոշոր ժելե գլորում: Տապանը պետք է բավականաչափ մեծ լինի, որպեսզի ծնեբեկը տարածվի մեկ շերտով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ծնեբեկ
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- Կոշերի աղը
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: թարմ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 450 F.
- Լվացեք ծնեբեկը քամոցով ցուրտ հոսող ջրի տակ: Կտրել կամ կտրել ծիածանի ծանր, փայտային ծայրերը: Նրանք սովորաբար վայրէջք կատարեն այն վայրում, որտեղ նրանք դառնում են կոշտ կամ փայտանյութ: Պարզապես նրբորեն թուլացրեք եւ կտրեք : Անջատեք ծայրերը կամ պահեք դրանք արգանակ կամ սոուսով օգտագործելու համար: Կեղտոտել կաղապարները, ցանկության դեպքում: Թողնել նրբաթիթեղները ամբողջությամբ կամ կտրել ավելի կարճ երկարությամբ: Պատրաստեք ծնեբեկ չորացրած թղթե սրբիչներով:
- Ձնծաղկի նիզակները ջարդել են 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Կազմակերպեք նիզակները մեկ շերտով թխում տան մեջ: Կոսերի աղի կամ ծովի աղի հետ շաղ տալ:
- Տապակել 8-10 րոպե, կախված ծնեբեկի հաստությամբ: Հուշումները պետք է լինեն թեթեւակի browned:
- Եթե ցանկանաք, աղցանած ծնեբեկը շաղ տալ մի քիչ թարմ ընկույզով սեւ պղպեղով եւ կիտրոնի հյութով:
Խորհուրդներ
- Երբ գնել ծնեբեկ, դուք փնտրում են կոմպակտ խորհուրդներ, որոնք հարթ եւ կլոր. Նրանք պետք է ունենան աշխույժ կանաչ գույնի ամբողջ նիզակ, եւ չպետք է քերել կամ խոնավ նայում: Stalks պետք է քնքշություն ողջ ընթացքում: Ասպարաժը, որը անցյալում է անցել, ավելի կոշտ է եւ ինքնուրույն չի կանգնում: Եթե դուք փողոցում գնում եք ծնեբեկ, ապա մի կախեք: Եթե դա ծայրահեղություն է, բաց թողեք այն: Հետո դուք ընտրեց լավագույն ծնեբեկ ծնեբեկ, դուք պետք է եփել նրանց նույն օրը: Քանի որ նրանք կլանում են խոնավությունը, նրանք լավ չեն պահում եւ կորցնում են համը: Եթե դուք պետք է պահպանեք դրանք, դրանք պետք է պահվեն սառնարանում եւ ծածկված են թղթե սրբիչներով, այլ ոչ թե պլաստմասե:
- Օգտագործեք աղացած ծնեբեկը որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ ավելացրեք այն այլ սպասքներին, ինչպիսիք են այս brunch ծնեբեկը կրեմի սոուսով կամ այս յուղալի մակարոնեղենով եւ խոզապուխտով :