Վենեսուելայից այս քաղցր եգիպտական բլիթները կատարյալ նախաճաշ են դարձնում: Cachapas- ը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներով `թարմ եգիպտացորենի, մի քիչ կարագի, կրեմի եւ աղի եւ ալյուրի վրա հիմնված միջին բլիթի լավ տարբերակ:
Բաղադրությունը պարզ եւ արագ է, ինչպես ցանկացած այլ նրբաբլիթ: Ավելի շուտ, նրանց բնակարան չեն ծառայում, այս բլիթները փափուկ եւ ճկուն են եւ կարող են հեշտությամբ թեքվել լցնում: Ընդհանուր առմամբ, դրանք մոցարելլա կամ սերուցք պանիրով են պարունակում, չնայած որ դրանք նույնքան համեղ են, որքան կարագով:
Հյուսիսամերիկյան եգիպտացորենը քաղցր եւ պակաս օսլա է, քան սովորական Հարավային Ամերիկայի եգիպտացորենը, այնպես որ մի փոքր cornstarch օգնում է խտացնել խրամատը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ եգիպտացորեն (թարմ կամ սառեցված ձողիկներ)
- 1 ճաշի գդալ սերուցք
- 1/4 բաժակ հացահատիկը
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1 թեյի գդալ աղ
- Զարդարի: կարագ եւ
- սերուցքի պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել եգիպտացորենը, կրեմը, աղը եւ հալված կարագը սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ: Գործընթացը, մինչեւ դուք ունեք բավականին հարթ, հաստ մաղձ:
- Թեթեւ յուղած բրեզենտով ջերմացեք միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել 1/4-ից մինչեւ 1/3 բաժակ ջախջախիչը քերծվածք: Տարածել այն spatula միջոցով շրջան.
- Խոհարարել նրբաբլիթը, մինչեւ որ սկսում է պղպջակ եւ շերտը հեշտությամբ կարող է սահում ներքեւ:
- Նրբաբլիթը թեքեք եւ մի քանի րոպե եփել մյուս կողմում: Պահպանեք ջերմաստիճանը ցածր կողմում, կամ բլիթների դրսից այրեք ներսից մինչեւ ամբողջովին եփած:
- Շարունակեք պատրաստել բլիթներ, մինչեւ որ օգտագործեք բոլոր խառնուրդը:
- Բլիթները տարածել կարագով եւ սերուցքով պանիրով կամ գագաթով քերած կեսո ֆրեսկե պանիրով : Պտտեք բլիթները կեսում եւ ծառայում:
Cachapas ծառայելու ավելի շատ միջոցներ
Cachapas- ը կարող է լցվել տարբեր բաղադրիչներով: Օրինակ, դուք կարող եք համեմել պանրի լցոնած կաչապա թարմ կալանթրով եւ կաթնաշոռով ժալապենոսով: Թթվասերն էլ մեծ լցնում են: Ոմանք նաեւ ցանկանում են ավելացնել մի քիչ միս, ինչպես նաեւ շոգեխաշած խոզապուխտով եւ chorizo երշիկով , որոնք դնում են ֆավորիտների ցանկը:
Այս բլիթները նաեւ կուսակցությունների համար մատչելի մատով կերակուր են դարձնում: Կատարել տորթերի կեսը չափսը, լրացնել դրանք կծու բաղադրիչներով եւ հոտեցնել դրանք կծու չափի հոտերով: