Մեծ Բրիտանիայում եւ Իռլանդիայում, երբ մենք թողնում ենք ամառային ամիսը եւ ձմռանը դեպի ձմեռը, այն մրգերի շնորհիվ է, որը մատչելի է դառնում: Ընտրվածներից մեկը, իհարկե, սալոր է: Օգոստոսի վերջից սալը դրվում է իր տեսքով եւ ուրախություն, որ նրանք պետք է տեսնեն: Սալորն այնքան լավ է աշխատում, այնքան շատ բաղադրատոմսեր եւ ոչ մի տեղ, այնքան հաճելի, որքան այս սալոր եւ նուշ տտտում:
Լույսի փխրուն կարճրավրային խմորեղենը լցված է որպես ֆրանգիպանի հայտնի նուշի կրեմի խառնուրդով: Վերեւը թարմ հատապտուղների հաստ շերտով, եւ դուք էլ ունեք համեղ շոկոլադե թեթեւ թեթեւ պուդինգ, որը սպասում է մի քիչ կրեմ կամ սերուցք: Եթե ցանկանում եք Bakewell Tart- ը պատրաստել սիրել այս բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 քանակություն
- shortcrust pastry
- Ֆրանգիպանի համար.
- 100 գ (3 ½ ունցիա) անզալտ կարագ (փափկված)
- 125 գ (4 ունց) շաքար (կարկաչ)
- 2 ձու (ազատ շարք, թարմ)
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 50 գ (2 ունց) համատարած ալյուր
- 175 գ (6 ունց) նուշ (հիմք)
- Դեկորացիա:
- 10 սալոր (հասած եւ թարմ
- 1 ճաշի գդալ շաքար (կարկաչ)
- Զարդարանք `սառեցնող շաքար` փոշիացման համար
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւորեն քսել 9-դյույմանոց չամրացված խորոված թիթեղը:
- Խտացրեք խմորեղենը հաստության մեջ եւ գցեք տտիպի թիթեղը: Կտրեք որեւէ ավելցուկ, ծածկեք ծայրերը դեկորացիայի համար, եթե ցանկանում եք, ապա լցոնված թիթեղը փչում է սառնարանի մեջ, մինչդեռ լցնում եք:
- Մեծ փխրեցնող ամանի մեջ, կրեմը միասին կարագը եւ շաքարավազը, մինչեւ լույսը եւ փափուկ, դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել կամ մի պատառաքաղ, ցնցում կամ էլեկտրական ձեռքի փափկություն:
- Հավկիթը առանձին ամանի մեջ ծամել, ավելացնել վանիլինի քաղվածքը, ապա ուշադիր, մի քիչ էլ մի քիչ ավելացնել ծեծված ձուը կրեմի կարագին եւ շաքարավազին շարունակաբար շաղ տալ:
- Ալյուրը վերածել գետնին, այնուհետեւ, օգտագործելով spatula կամ ճաշի գդալ զգուշորեն խառնել գդալ նուշ եւ ալյուր մեջ կրեմացված խառնուրդ մինչեւ մանրակրկիտ ներառում:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 350 F / 175 C / գազի 4:
- Վերցրեք խմորեղենը սառնարանից եւ նրբորեն քսած նրբաբլիթները ներս թափեք եւ տարածեք լրացրեք `զգույշ եղեք, որ չլինեք չափազանց ծանրաբեռնված եւ խառնուրդից ամբողջ օդը հեռացնեք:
- Սալորները կտրեք, քարը հեռացրեք, ապա կտրեք յուրաքանչյուր սալոր հաստ շերտ (մոտավորապես 6-ից 8 էղի): Մի փոքր համընկնող յուրաքանչյուր հատվածը խառնուրդի վերին մասում կազմակերպում է շրջապատում, նրբորեն թխում է յուրաքանչյուր կտոր մեջ նուշի կրեմի մեջ:
- Տեղադրեք լցոնված տորթը նախապես պատրաստված վառարանի կենտրոնին: Թխեք, մինչեւ 45 եւ 50 րոպե, մինչեւ խմորեղենը եւ լցոնումը պատրաստի եւ ոսկեգույն, եւ սալորները փափկացնում եւ ազատում են իրենց հյութերը տորթին: Դիտեք կերակուրը, եթե տտիպը շատ արագ պատրաստում է ջերմաստիճանը ցածրացնելու համար: Եթե սալորները սկսում են ծածկել (եւ նույնիսկ ավելի վատ, այրվել), ցածր ջերմաստիճանը կամ փայլաթիթեղի հետ:
- Թողեք տտեսը 15 րոպե զտեք թիթեղում, ապա ուշադիր հեռացրեք եւ դրեք ափսեի կամ տորթի վրա:
- Ծառայել սառը մի բաժակ թեյի կամ սուրճի բաժակով, տաք, ինչպես նշվեց, մի քիչ կրեմ կամ սերուցք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 352 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 56 մգ |
| Նատրիում | 133 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |