Ես պաշտում եմ այս պարզ, համեղ արգանակը: Miso- ն տալիս է արգանակի հարուստ բույրը եւ թարմ կիտրոնը պահում է արգանակի թեթեւ եւ պայծառ: Այս ապուրը կարելի է պատրաստել պահածոյացված ձիթապտուղներով, բայց չորացրած չիպսերը տալիս է ապուրը ավելի շատ բուրմունք:
Կատարեք այս ապուրը մեկ անգամ, եւ դուք համոզված եք, որ որոշակի գաղափարներ փոփոխությունների համար: Ավելացնել tofu, shrimp կամ shredded հավի, թարմ մանկական սպանախ, թակած գազար, շագանակագույն բրինձ կամ quinoa.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ (6 ունցիա)
- չորացրած ձիթապտուղներ , որոնք 8-ից 12 ժամվա մեջ ջրով լվանում են
- 1 ճաշի գդալ ալկոհոլային հավելյալ ձիթապտղի յուղ
- 2 կեղեւ, նուրբ թակած
- 2 սխտոր մեխակ, նուրբ թակած
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ
- սպիտակ միսոն
- Զարդարի: shaved Parmesan պանիր
- Զարդարի: թակած մաղադանոս (կամ cilantro կամ կանաչ սոխ)
Ինչպես դարձնել այն
Հոսել եւ ողողել հալված նիկոտին: Ներկիր մի բաժակ 5 բաժակ ջուր: Բաղադրություն բերեք, ջերմությունը իջեցրեք, մասամբ կափարիչը եւ եփ գալը, մինչեւ չամիչը քնքուշ, մոտ 1 ժամ (ցողունի համար ճաշ պատրաստելու ժամանակը տարբեր կլինի): Այս քայլը կարելի է անել նաեւ առաջիկա օրվա ընթացքում: Փրկեք ձիթապտուղները եւ ջուրը, որոնք խաշած են:
Ապուրի մեջ, ջերմության ձիթապտղի յուղ `միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել կեղտոտ եւ խոհարար 8 րոպե, մինչեւ որ կեղտոտ շատ փափուկ եւ մի փոքր շագանակագույն:
Եթե այն սկսում է շատ մութ, ապա ջերմությունը դանդաղեցրեք: Ավելացնել սխտոր եւ եփել ավելի 3-5 րոպե: Խոհարարի եւ կարտոֆիլը դանդաղորեն ցածր ջերմության վրա կատարվում է համը կառուցելու համար, այնպես որ շտապեք գործընթացը:
Լցնելով կիտրոնի հյութը լցնել փայտե գդալով կամ սպաթուլով `քերիչով պատրաստված կեղեւի եւ սխտորի փաթաթան: Ավելացնել ձիթապտուղ եւ դրանց արգանակ, գումարած 2 բաժակ ջուր: Բերեք մի նուրբ եռացող:
Մի փոքրիկ ամանի մեջ ½ բաժակ կամ տաք արգանակի հետ սահեցրեք մինչեւ սահուն: Ապակեկապը վերցրեք:
10 րոպե լվանալ:
Ծառայել miso ապուր Parmesan պանրի shavings հետ վերեւում, թարմ խոտաբույսեր կամ scallions եւ տաք սոուս, եթե ցանկանաք:
Miso տեսակներ
Մթերային խանութում, հավանաբար, կտեսնեք մի քանի տեսակի միսո: Երեք հիմնական տեսակներ սպիտակ, դեղին եւ կարմիր են: Սպիտակ միսոն ունի ամենափոքր համը եւ շատ ճկուն է ճաշ պատրաստելու համար: Դա այնքան էլ աղի չէ, որքան մյուս miso տիպերը: Դեղին միսոն ունի թեթեւակի ուժեղ բուրմունք: Կարմիր միսոն, որը կարող է ընդգրկվել կարմիրից շագանակագույն գույնի մեջ, ավելի saltier եւ ավելի ինտենսիվ է:
Պահպանված է սառնարանում կնքված կոնտեյներով, miso- ն կարող է պահպանվել մինչեւ մեկ տարի:
Garbanzo Beans- ն ընդդեմ Chickpeas- ի
Նավերն ու garbanzo լոբի են նույն legume. Կախված բրենդը, պահածոյացված chickpeas / garbanzos կարող են լինել շատ լավ եւ չափազանց հարմար: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ժամանակ ունեք, չորացրած չիր կերակրողը կարող է ոչ միայն ձեզ տալ քաղցր, սերուցքային, ավելի բուրավետ լոբի, բայց նաեւ ճաշի ջուրը կարող է օգտագործվել որպես արգանակ: Plus, չորացրած լոբիները թանկ են, քան պահածոյացվածը:
Չորացրած չամանները պետք է մաքրվեն նախքան ճաշ պատրաստելը:
Մեծ ծածկով մեծ գավաթով լցրեք, քանի որ կտորները կբարձրանան, քանի որ դրանք ներծծվում են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 224 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 413 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |