Ռայսի լապշանները շատ սիրված բաղադրիչ են ոչ միայն չինական խոհանոցում, այլեւ ասիական տարբեր երկրներում: Դուք կարող եք խառնել տապակել նրանց, ավելացնել դրանք ապուր, եւ դուք կարող եք նաեւ կատարել համեղ բրնձի լապշա աղցան բոլոր տեսակի տարբեր բաղադրիչների հետ:
Այսպիսով, այսօր ես ձեզ հետ կիսում եմ այս համեղ քաղցր եւ թթու «մանգո եւ տավարի բրնձով լապշա աղցան» բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսը ոչ թե որպես վավերական «չինական» բաղադրատոմս, այլ այդ ոտքերի համար ներշնչված է Հարավային արեւելյան ասիական խոհանոցի համեմունքներով: Եթե դուք տավարի մի երկրպագու չեք, ապա այն կարող եք փոխարինել այն հավի, խոզի միսով կամ նույնիսկ տարբեր տեսակի ծովամթերքների, այդ թվում, միսյեր, ձավարեղեն, ձուկ, crabmeat եւ այլն:
Ես ցուրտ էի քաղցկեղի սուրճը ցողում եմ մոտ 15 րոպե, որպեսզի մեղմացնեմ դրանք մինչեւ եռացող ջրի մեջ չտեսնեմ: Սա կօգնի բրնձի արիշտաին ավելի լավ պատրաստել: Եթե ցանկանում եք ձեր բրնձով լապշա մի քիչ ավելի փափուկ, ապա նորից կերակրեք նրանց եռացող ջրի մեջ: Նույնպես, եթե ձեր նախուտեստը մի քիչ ալ dente- ն է, եփել ավելի քիչ ժամանակ: Դուք կարող եք նաեւ դիտել այս հոդվածը, տեղեկատվություն ստանալու համար, թե ինչպես պետք է պատրաստել տարբեր տեսակի չինական / ասիական արիշտա: « Ասիական լապշա-ասիական կերակրատեսակներ եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ »:
Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այս բուսական բանջարեղենը: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ թույալտվություն գազար, mung լոբի sprout s կամ bok choy . Դուք կարող եք ավելացնել պղպեղ, նապա կաղամբ, գարնանային սոխ, աղցան տերեւ կամ տարբեր տեսակի լոբի ծիլ: Ես անձամբ կպահեմ մանգոյի օգտագործումը այս ուտեստի փոխարեն, այլ ոչ մի այլ պտուղ: Քանի որ այս կերակրատեսակն անհրաժեշտ է մանգոյի հոտը եւ ճաշակը, որ այն կտրվի:
Ես այս ճաշի մեջ կօգտագործեմ նիհար տավարի միս, կամ րոպե սթեյք: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ կամ տավարի մյուս մասերը, եթե դուք պատկերացնում եք: Դուք նաեւ կարող եք հարմարեցնել համեմունքների քանակությունը, հարմարեցնել ձեր անձնական ճաշակին:
Սա շատ հաճախ տան պատրաստված ուտեստ է, քանի որ դա այնքան էլ հեշտ է անել: Այն նաեւ համեղ է եւ լի է սնունդը բոլոր բանջարեղեններից, միսից եւ պտղից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 280 գրամ / 10 ունցիա նիհար տավարի (julienned)
- 125 գրամ / 4 1/2 ունցիա բրինձ լապշա
- 140 գրամ / 5 ունցիա մանգո (julienned)
- 85 գրամ / 3 ունցիա գազար (julienned)
- 85 գրամ / 3 ունցիա mung լոբի ծիլեր (հեռացնել արմատները)
- 85 գրամ / 3 ունցիա bok choy (julienned)
- Մարինադի համար.
- 2 ճաշի գդալ
- թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա (կամ եգիպտացորենի ալյուր)
- 1 թեյի գդալ բրնձի գինի
- 1 պինդ քեմին
- 1 պինդ սեւ պղպեղ
- For հագնվելու:
- 1/2 ճաշի գդալ անանուխ (նուրբ թակած)
- 1/2 ճաշի գդալ ռեհան (թարմ եւ խիտ թակած, Թայլանդ ռեհան նախընտրեց)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 կիլիլիա (սերմացու հանվել եւ նուրբ թակած)
- 3 ճաշի գդալ ձկան սոուս
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1/2 կրաքարի (juiced)
- 1/2 ճաշի գդալ demarara շաքար (կամ քաղցր շաքար)
Ինչպես դարձնել այն
Ընթացակարգեր.
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ հագնվելու համար եւ մի կողմ թողնել:
- Ներծծում են բրնձի արիշտա սառը ջրով `դրանք փափկացնելով:
- Մարինադ տավարի առնվազն 30 րոպե:
- Թարմացրեք մի միջին կաթսա ջրի եւ բլանկի գազար եւ մունգ լոբի ծիլեր: Անմիջապես սառույցով ջրի մեջ հովացեք: Անջատեք եւ հեռացեք:
- Օգտագործեք նույն ջուրը, բրնձի արիշտա համար 3-5 րոպե տեւողությամբ: Դուք կարող եք հարմարեցնել այն ժամանակն է, երբ դուք արծաթափայլ եք դնում, եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի մեղմ կամ ավելի ալտենեն: Սա ամբողջովին մինչեւ ձեզն է:
- Ներծծում են բրնձի արիշտա սառը ջրով, անմիջապես սառեցնելու համար: Անջատեք եւ հեռացեք:
- Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ, բրնձով կամ ցրտահարացրեք տավարի միսը 30 վայրկյանով: Անջատեք կրակը եւ մի կողմ թողեք:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները միեւնույն հագուստով: Սեզոն `որոշ աղով` անհրաժեշտության դեպքում: Պատրաստ է ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 375 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2,408 մգ |
| Ածխաջրեր | 75 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 19 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |