Couscous եւ chickpeas հիմք այս Մարոկկոյի բուսական եւ Vegan pilaf կամ աղցան. Հավկիթների համեմունքները, ներառյալ սնկով, պղպեղով եւ համեմունքներով, այս Moroccan couscous բաղադրատոմսը տալիս է յուրահատուկ բուրմունք եւ մյուս բաղադրիչների հաճելի հյուսվածքներն ու բուրմունքները, ներառյալ քաղցր կարտոֆիլը, ցուկկինի, ձիթապտուղը եւ պղպեղը, սոճու ընկույզը եւ չամիչը, հավասարակշռությունը պարզ է, որ couscous- ը ստեղծել է մի կերակուր, որն ավարտվում է բավականին բազմազան եւ հետաքրքիր:
Մի վախեցեք այս couscous կերակուրի երկար բաղադրիչների ցանկով, քանի որ դա իսկապես պարզ է պատրաստել, եւ շատ բաղադրիչները պարզապես համեմունքներ են, որոնց մի մասը բավականին տարածված է եւ հավանաբար արդեն գոյություն ունի: Ընդ որում, couscous- ն ինքը պետք է պատրաստի ընդամենը մի քանի րոպե: Ազնվորեն արձագանքեք համեմունքներից մեկին կամ երկուսին, եթե դրանք չունենան ձեռքի տակ, բայց նրանց բոլորի համադրությունը իսկապես այն է, ինչն է տալիս այս յուրահատուկ մարոկական ոգեշնչված համը եւ բուրմունքը:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս Մարոկկայի համեմունքները կամ couscous ճաշատեսակները, փորձեք այս հեշտ բուսակերների եւ Vegan couscous եւ chickpea pilaf: Այս բաղադրատոմսը եւ բուսակերների, եւ Vegan, բայց couscous չէ սնձան ազատ: Եթե ձեզ հարկավոր է այս բաղադրատոմսը սնձան ազատ լինել, ապա պարզապես փոխարինեք սմբուկին սնձան ազատ փոխարինելու համար, օրինակ, քվինո կամ այլ սնձան ազատ հացահատիկ, եթե դուք փնտրում եք սնձան ազատ եւ իդենտիֆիկացված տարբերակ . Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 քաղցր կարտոֆիլ (թակած)
- 1 ցուկկինի (կտրտած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 tbsp. ձիթայուղ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 15 ունց. կարող է chickpeas (drained well)
- 2 կարմիր կամ դեղին պղպեղ (թակած)
- 1 տ.մ. քիմ
- 1/2 թեյի գդալ: հիմք allspice
- 1/2 թեյի գդալ: ճարպը
- 1/2 թեյի գդալ: պղպեղ
- Dash կայեն պղպեղ
- Դեշ դարչին
- 1/4 թթ. մշկընկույզ
- 1/4 թթ. աղը (ծովային աղը կամ կոսերը աղը լավագույնն է)
- 2 բաժակ couscous, puffed
- 3 գավաթ ջուր couscous պատրաստելու համար
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ սոճին ընկույզ
- 1/2 բաժակ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, մեծ պղպեղի կամ բրուտի մեջ, ձիթապտղի յուղի մեջ քաղցր կարտոֆիլ, ցուկկինի եւ սխտորով սնուցեք մինչեւ 5 րոպե:
- Ավելացնել ձիթապտուղներում, զանգի պղպեղով, 1/4 բաժակ ջուրով եւ բոլոր համեմունքներով `չաման, խնձոր, գինդեր, պղպեղ, կեյնեն պղպեղ, դարչին, մշկընկույզ եւ աղ:
- Կափարիչը գցեք եւ թույլ տվեք, որ խառնուրդը միանգամից եփվի ամբողջ 5 րոպե, երբեմն խառնաշփոթ:
- Առանձին խոշոր կաթսայում ծածկել է քուսուկը ջրով: Բաղնիք բերեք, ապա կպցրեք սոուսի աղը եւ ջերմությունից հանեք: Թույլ տվեք քուսուկին մոտ 15 րոպե նստել, կամ մինչեւ այն խառնելիս թեթեւ եւ փափուկ դառնում:
- Միավորել եփած քաղցր կարտոֆիլի, ցուկկինի, ձիթապտուղի եւ պղպեղի խառնուրդը քուսի հետ, կամ, գեղեցիկ ներկայացման համար, տեղադրեք couscous, ապա լցնել խառնուրդը վերեւում եւ ծառայել անմիջապես:
- Խառնել չամիչի եւ սոճու ընկույզների մեջ, մինչեւ ծառայելը կամ վերին շաղ տալ:
Առաջարկվող ծառայություն. Գդալ ձեր նախապատրաստված քուսուկը վառարանով աղացած սմբուկով կամ շերտով, եթե աղացած պղպեղի մեջ:
Like couscous? Ինչպես տանը պատրաստել առողջ եւ պարզ բուսական սնունդ: Ահա ավելի առողջ բաղադրատոմսերը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 869 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 356 մգ |
| Ածխաջրեր | 146 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 19 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |