Նեվադոսը նաեւ կոչ է արել nevaditos , ինչը նշանակում է «ձյունածածկ լեռներ», Իսպանիայից պատրաստված բլիթներ: Այս ավանդական, ձմեռային սպիտակ թխվածքաբլիթները ծածկված են փոշի շաքարով եւ տարածվում են Սուրբ Ծնունդի Իսպանիայում:
Նեվադոսները շատ հարուստ են եւ փխրուն, կրճատում են թխվածքաբլիթներ: Նրանք շատ հեշտ են անել եւ չափազանց քաղցր չեն: Ավելի լավ է, բոլոր բաղադրիչները, հավանաբար, ձեր խոհանոցի կաբինետներում: Նախ, ալյուրը, կարմրությունը, սպիտակ գինին եւ աղը միմյանց են խառնվել, ապա սառնարանը մեկ ժամով: Այնուհետեւ, խմորը հարված է դեպի կես դյույմ հաստությամբ: Այնուհետեւ, խմորը կտրված է ձեւերով, փխրեցուցիչով եւ թխած: Թխվածքաբլիթներից հետո սառեցված են, դրանք փոշի շաքարի մեջ խառնվել են մինչեւ ամբողջովին ծածկված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 1/2 բաժակ (600 գրամ) բոլոր տեսակի ալյուր
- 1 1/2 բաժակ (300 գրամ) բանջարեղեն
- կրճատում
- 2/3 բաժակ (100 լիտր) սպիտակ
- գինին
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- For Coating:
- 1/2 բաժակ
- փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Չափել ալյուրը, կրճատումը, սպիտակ գինին եւ աղը մի մեծ ապակի կամ կերամիկական խառնիչ գավաթ: Խառնել բաղադրիչները միասին, օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ `միջին արագությամբ: Եթե խմորը շատ չոր եւ փխրուն է, օգտագործելու էլեկտրական խառնիչը, կպցրեք խառնուրդը ձեր ձեռքերով հովանավորելով: Եթե խմորը չհամապատասխանի, խմորի վրա շաղ տալ գինու շրթունքից եւ շարունակել այն խառնել: Կտրել խմորը մեծ գունդի մեջ գունդում:
- Cover խմորը սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք առնվազն 1 ժամ:
- Հեռացրեք խմորն ու տեղը մոմավառված թղթի վրա: Գլանափաթեթով օգտագործեք շարժակազմի գույնը մոտավորապես 1/3-ից 1/2-դյույմ հաստությամբ:
- Կտրեք խմորն օգտագործելով ցանկացած ձեւի, փոքրիկ cookie գործիքներ: (Եթե cookie գործիքներ չկան, օգտագործեք մի փոքր բաժակ): Այնուհետեւ, զգուշորեն տեղադրել cookie թերթիկի կամ փխրեցուցիչի վրա:
- Թխել ջեռոցի կենտրոնի դարակներում, մոտավորապես 50 րոպե 340 ° F (170 ° C) աստիճաններով: Ստուգեք 40 րոպե հետո բլիթները: Նրանք պետք է լինեն փխրուն, փխրուն եւ ոսկեգույն ոսկի:
- Հեռացրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում եւ զգուշորեն տեղափոխեք դրանք սառեցնող դարակով, օգտագործելով spatula: Թույլ տվեք նրանց թարմացնել մոտ 10 րոպե:
- Ներկիր շաքարավազը մի փոքր ամանի մեջ: Այնուհետեւ ուշադիր ուշադիր գցել յուրաքանչյուր նեվադոյի անձամբ փոշի շաքարի մեջ մինչեւ ամբողջ ծածկված բոլոր կողմերը: Ծառայել ծառայելու տախտակ:
Եթե թխուկները անմիջապես սպառվում են, պահեք դրանք սերտորեն կնքված կոնտեյներով, սառը տեղում:
Ավելի շատ ավանդական իսպանական թխվածքաբլիթներ եւ հրուշակեղեն
- Իսպաներեն Perrunillas Cookie Recipe
- Mantecados բաղադրատոմսը - Ավանդական իսպանական Crumble տորթերի
- Պոլվոռոնների բաղադրատոմսը `նուշ Cookies
- Murcian Almond Cookie բաղադրատոմսը - Galletas Murcianas
- Corbatas de Unquera հրուշակեղենի բաղադրատոմսը
- Casadielles կամ Bollinas դե Nuez բաղադրատոմսը - իսպանական ընկույզով լցված բուլլինա
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 117 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 86 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |