Orangettes- ն մուգ շոկոլադով պատված նարնջի կեղեւի շերտերն են: Նրանք պատրաստվում են նրբագեղ նվերներ եւ մեծ տեսք ունեն դեկորատիվ ուտեստի վրա սուրճի հետ միասին ճաշի վերջում: Այս բաղադրատոմսը մի քանի քայլ է, բայց դա կարող է կրկնապատկվել, եթե ուզում եք ավելի մեծ ծառայել խոհանոցում անցկացրած ժամանակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր նավահանգիստ նարինջ
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ ջուր
- 3/4 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով peeler, կտրեց 3-inch երկար, 3/4 դյույմ լայն շերտեր նարնջի կեղեւ է նարնջագույն . Մի փոքր կաթսա բերեք մի բարկանալով եւ 10 րոպե պանիր նարնջի կեղեւները :
- Հանել պղպեղը, լվանալ սառը ջրով եւ լրացուցիչ 10 րոպե լցնել տաք ջրի մեջ: կրկնել այս գործընթացը եւս մեկ անգամ:
- Շաքար եւ ջուր բերեք միջին կաթսայում եռացրեք եւ երբեմն խառնել մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը մի փոքր նվազեցվի, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացրեք նարնջի կեղեւները եւ շարունակում են խառնուրդը 15 րոպե:
- Շագանակագույն նարնջի կեղեւը փոխանցեք մետաղալարերի չորացման դարակին եւ թույլ տվեք այն չբացառել 45 րոպե:
- Գծիր մի թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթի հետ : Տեղադրեք շոկոլադը կրկնակի կաթսայի մեջ, սառեցնող ջրի վրա եւ խառնել մինչեւ շոկոլադը հալված եւ հարթ:
- Շերտավոր շագանակագույն շերտի երկարությունը 2/3 է, շոկոլադի մեջ, թողնելով կեղեւի 1/3-ը եւ տեղադրեք այն մագաղաթ-ծածկված թխում թերթիկի վրա:
- Թույլատրել շոկոլադը նախքան ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 113 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |