Պալմայի շաքարի սահմանումը, օգտագործումը, բաղադրատոմսերը եւ գնումների ուղեցույցը
Արմավիրի շաքարը բնական շաքար է `պատրաստված շաքարից կամ palmyra արմավենու ծաղիկներից, մինչեւ այն կրճատվել է շաքարի բյուրեղներով: Coconut ափի շաքարը պատրաստվում է նույն ձեւով, եւ «կոկոսի շաքար», «կոկոսի արմավենու շաքար» եւ «արմավենու շաքար» տերմինները հաճախ փոխարինվում են: Եվ, չնայած շաքարները կարող են փոխարինվել միմյանց համար recipes, նրանք տեխնիկապես նույն արտադրանքը:
Արմավիրի շաքարն ունի կարամելի հիշեցում բարդ համը եւ կարող է ունենալ ծխի խցանված երանգներ: Այն պակաս քաղցր է, քան նուրբ սպիտակ շաքարը: Ձմերուկի շաքարը լայնորեն օգտագործվում է արեւելյան ասիական խոհանոցներում:
Ձուլման շաքարի ձեւերը
- Արմավիրի շաքարը հաճախ ձեւավորվում է տորթերի մեջ, որոնք պետք է սափրվել կամ քերած են բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար: Դրանք կարող են տատանվել փափուկ եւ տխուր ժայռից:
- Արմավիրի շաքարավազը հասանելի է նաեւ մածուկի ձեւով, որը սովորաբար վաճառվում է պլաստիկ խողովակներում:
- Վերջերս շուկայի վրա հարստացված շաքարավազը հասել է, դա ավելի հեշտ է չափել ճշգրիտ եւ լավ ընտրություն է օգտագործման համար թխում.
Palm Շաքարավազ գնումների Tips
- Ասիական շուկաները արմավենու շաքարի մեծ աղբյուր են, բայց երբեմն ընտրությունը կարող է ճնշվել: Խանութը նայում եւ զգում է, շատերը գերադասում են թեթեւ գունավոր ափի շաքարավազի մուգ նիշերը: Փափուկ, ավելի շողշողացող շաքարավազը, ընդհանուր առմամբ, ավելի հեշտ է աշխատել, այնպես որ փաթեթները մի քիչ սեղմում են, որպեսզի ավելի լավ ճանաչեն շաքարի հյուսվածքը:
- Եղեք տեղյակ լինեք, որ անբարենպաստ ապրանքանիշերը հաճախ խառնվում են արմավենու շաքար, սպիտակ շաքարով եւ / կամ շաքարավազով: Ստուգեք բաղադրիչի ցանկը, երբ հնարավոր է, եւ տեղյակ լինեք, որ երբեմն «palm sugar» պիտակավորված փաթեթները, ըստ էության, կարող են լինել կոկոսի ափի շաքար, եւ հակառակը:
Ավելին, Palm Shark- ը
Որտեղ գնել Palm Shark- ը
Importfood.com- ն առաջարկում է տորթ թխվածքաբլիթի շաքարավազ:
Բաղադրությունը: Կոկոսի ծաղկունքի, սպիտակ շաքարի, շաքարավազի հեղուկ:
Amazon.com- ը լավ աղբյուր է տարբեր ափի շաքարի համար: Amazon.com- ի մի քանի մանրածախ առեւտրականներ տորթերի կամ խողովակների մեջ մաքուր ափի շաքար են առաջարկում:
Navitas Naturals- ը վաճառում է կոկոսի ափի նեկտարից պատրաստված բյուրեղացված ալյուրի շաքար: Վավերացված USDA օրգանական: Earth Kosher- ը հավաստագրված է: