Եթե դուք ծածկված եք ցուկկինի կամ ամառային սաղավարտի հետ, ապա դա հիանալի այլընտրանք է ցուկկինի հացի կամ հացահատիկի ամենատարածված ամառային սաղավարտի աղցանին :
Մենք սիրում ենք այս սաղավարտը խոզապուխտով խաշածներով, բայց եթե նախընտրում եք ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ: Մենք խարխլված բեկոնն ենք թափում սաղավարտի վրա ծառայելու համար: Դա այնքան հեշտ է ամրացնել թարմ բուսական ցուկկինից կամ ամառային սաղավարտից:
Ցուկկինը մենք շատ փոքր էինք, ուստի դրանք կլորացրեցինք, մենք կտրեցինք կավիճը կես խաչմերուկում, հետո կտրեցին կտորները:
Մենք օգտագործեցինք պատկերված կերակրատեսակով կտրված քաղցր սոխը, եւ այնուհետեւ սաղավարտի վրա մի փոքրիկ Creole համեմունքով եւ խոզապուխտ բեկոնով սփռեցրինք, մինչեւ ծառայելը: Դա ակնթարթային հարված էր:
Լրացուցիչ գաղափարների համար դիտեք ավելի շատ սպասարկման եւ համային գաղափարների խորհուրդներ եւ տատանումներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շերտ բեկոն
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ դեղին squash կամ ցուկկինի, մոտ 4 փոքր եւ միջին ամառային squash
- 1 միջին սոխ, կտրատած կամ թակած
- կոսթերի աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ թխվածքով կամ սաթե խառնուրդով միջին ջերմության մեջ խառնել բեկոնին միայն փխրուն: Հեռացրեք խոզապուխտը թղթե սրբիչներին, որպեսզի քամել, ապա քանդել եւ մի կողմ դնել:
- Թափել բոլորը, սակայն 1 ճաշի գդալ բեկոնային ցավերից:
- 1/2-դյույմ թռիչքի կտորները կտրեք կամ կես կամ երրորդ մասում կտրեք կույտը (կախված չափից), ապա կտեսնեք նրանց երկայնքով `1/2 դյույմ հաստ շերտ:
- Կտրել կամ կտրել սոխը:
- Տեղադրել բմբուլը վերը միջին ջերմության մեջ: Երբ աղտոտվածությունը տաք է, ավելացրեք սիսեռ շերտը եւ սոխը: Շաղ տալ թեյի աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով: Սոխը, հաճախակի շրջվելը, մինչեւ սիսեռը քնքուշ եւ սոխը թեթեւակի վարդագույն:
- Տեղափոխեք սմբուկը եւ սոխը սպասքի ուտեստի մեջ եւ վերեւում կավիճ բեկոնով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Խառնել բեկոն եւ օգտագործել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ, եփել ցուկկինի եւ սոխի համար:
- Աղի փոխարեն օգտագործեք համեմված աղի խառնուրդ կամ մի քիչ Creole կամ Cajun համեմունք: Եթե համեմունքն աղով ազատ է, ապա աղը միայն համտեսել:
- Օգտագործեք ցուկկինի եւ դեղձի սմբուկի կամ նմանատիպ չափի մեկ այլ ամառային սմբուկի համադրություն:
- Շաղ տալ մի քիչ սխտորի փոշիով կամ ավելացնել սմբուկով 1 սոխ, մոտավորապես 5 րոպե առաջ:
- Օգտագործեք խոզապուխտի փոխարեն տապակած պանկետա: Շաղ տալ եփած pancetta- ն սաղավարտի վրա, երբ դա արվում է:
- Սմբուկն ու սոխը ցրտահարված խոզապուխի փոխարեն ցորենի կամ շրմված Parmesan պանիրով ցանել:
- Թխել բանջարեղենի հետ, նախքան ծառայել տապակած թխվածքաբլիթները:
Առնչվող Squash Recipes
Super Easy հեշտությամբ ամառային Squash
Ամառային ճռռոց «Մակարոնեղեն» սխտորով եւ ռեհանով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 40 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 94 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |