Այս հիմնական pinto լոբի են Հարավային սիրած. Նրանք մեծ են կուսակցությունների եւ ճաշացանկերի համար, եւ նրանք լավ են գնում խորովածի, տկոշի կամ բյուրեղի եւ տապակած հավի:
Խոզապուխտի խոզ սեզոնները լոբի են, բայց զգում են, որ համտեսել եւ ավելացնել աղը, լոբի տապակածուց հետո եւ խոզապուխտը կտրատել եւ վերադառնալ դեպի դանդաղ կաթսա: Լոբի բավականաչափ սննդարար է, որպես հիմնական կերակուր: For meatier լոբի, ավելացնել լրացուցիչ diced խոզապուխտ լոբի. Վեգետարիանական պինտոն լոբու կերակուրի համար, բաց թողեք խոզապուխտը եւ հավելյալ համեմունքներ ավելացրեք համի համար: Մի ծխագույն համը, լոբի, ավելացրեք մի քիչ հեղուկ ծխի կամ ծխախոտի պղպեղ: Զգում եք միս փոխարինել լոբի մեջ, ինչպիսիք են Gimme Lean կամ TVP- ը:
Ավանդույթի պահպանման համար ծառայեք այս pinto լոբի տաք, թարմ խորոված cornbread կամ cornbread muffins. Շատ Southerners պնդում են լոլիկի գդալով լորենի կողքին: Chow chow- ը հիանալի է լոբի հետ, կամ նրանց ծառայում է եգիպտացորենի հոտով , քաղցր թթու հաճույքով կամ այս արագ տոմատի chutney- ով : Ավելացնել աղցան, հավասարակշռված ճաշ կամ ընթրիք կատարելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չորացրած պինտոն լոբի
- 1 խոշոր ծխած խոզապուխտ (կամ 2 փոքր գոմաղբ)
- 2 բեյ տերեւ
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 6 բաժակ ջուր
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվալները լվանալով ցուրտ հոսող ջրի տակ լվանալուց հետո: Նրանց միջոցով դասավորեք եւ չկատարեք որեւէ սխալ կամ վնասված լոբի կամ փոքր քարեր:
- Լոբուները մի մեծ գունդի մեջ դնել եւ դրանք ջրով լցնել: Ներծծում են 6 ժամ կամ գիշերում: Alternatively, հետեւեք լոբի վրա հրահանգներին, արագ ներծծելու համար:
- Տեղադրել լոբի եւ խոզապուխտ գդալներ գարու պես տերեւի տերեւների եւ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներով: Cover 6 բաժակ ջուր:
- Ծածկեք գավաթը եւ եփել մինչեւ 6-ից 8 ժամ բարձր, կամ մինչեւ լոբի նուրբ:
- Հեռացնել խոզապուխտը եւ զառերը կամ կտրել միսը:
- Համոզվեք, որ լոբի եւ սեզոն կոսերյան աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:
- Ծառայել պինտոն լոբի թարմ խորոված հացով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Թեք-Մեքս շոկոլադի հյուսվածքի համար ավելացնել 2 թեյի գդալ չիլիական փոշի եւ մոտ 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման, կամ համտեսել: Ավելացրեք 14 ունցիայի կաթնաշոռ լոլիկ (կիլիական ոճը, կրակով աղացած կամ լոլիկ կանաչ չիլիական պղպեղով), երբ դրանք սեզոն են աղով եւ պղպեղով: Եփել ավելի մոտ 20 րոպե եւ ծառայել նրանց եգիպտացորենի կամ ալյուրի tortillas կամ մանրացված tortilla չիպսեր:
- Լոբի մեջ ավելացնել աղացած սխտորի 3 մեխակ:
- Զովեք միջին սոխով եւ ավելացրեք լոբի:
- Dice կարմիր կամ կանաչ զանգի պղպեղ եւ ավելացնել լոբի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 200 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 89 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |