Bamia- ն այնպիսի սրտաբուխ շոգ է, չնայած բաղադրիչների քանակին: Ես սիրում եմ ծառայել սառը օրը, բրնձի եւ աղցանների անկողնում: Դուք կարող եք կատարել այս բաղադրատոմսը բուսակերներին, առանց տհաճ անուշադրության մատնվելու, առանց գայթակղելու:
Ես սիրում եմ բամիայի պատրաստումը, բայց թարմ բեկորները պատրաստելու ժամանակը կարող է իսկապես սպառել: Ընդ որում, այն նաեւ շուկայում մատչելի չէ: Օգտագործելով սառեցված օմրա բամիայում, իրոք կրճատվում է այն ժամանակ, բայց չի զիջում համը:
Ինչ է Okra?
Okra- ը նաեւ կոչվում է «okro», կոչվում է «կանանց մատները»: Այն աճում է ծաղկունքի գործարանում, կաղնու ընտանիքում: Այն գնահատվում է իր կերակրվող կանաչ սերմերի շերտերի համար:
Հյուսիս-Արեւելյան Աֆրիկայի բնիկ, Օկրա անունը բերվել է Աֆրիկայում ամենաշատ սննդարար բանջարեղեններից մեկը: Բույսը հաճախ մշակվում է ամբողջ աշխարհում արեւադարձային եւ ջերմ շրջաններում: Bamia- ն աճում է չոր, հարուստ հողի մեջ:
Օքրա առողջության առավելությունները
Այն ցածր է կալորիաներով: Դրանք պարունակում են ընդամենը 30 կալորիա 100 գրամի դիմաց:
Okra- ն հարուստ է դիետիկ մանրաթելով, հանքանյութերով եւ վիտամիններով:
Հաճախ խորհուրդ է տրվում սննդակարգի միջոցով օգնել խոլեստերինի կառավարմանը:
Շերտերը առաջարկում են առողջ վիտամին A- ի եւ ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտների դոզան:
Թարմ պոչերը ֆոլաթերի լավ աղբյուր են:
- Նրանք հարուստ են B- համալիր վիտամիններով, ինչպիսիք են niacin, վիտամին B-6, thiamin եւ pantothenic թթու:
- Okra պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին K, որը լավ է արյան հյուսվածքի ֆերմենտների եւ ոսկրերի ամրացման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճ.գ պտուղ միս (գառ կամ տավարի միս)
- 1 ֆունտ սառեցված օկլա
- 16 ունց պահած մանրացված լոլիկ
- 4 ունց. պահածոյացված տոմատի խյուս
- 1 միջին սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, մանրացված
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
- 1 թեյի գդալ աղանդեր
- 1/8 թեյի գդալ խոզապուխտ
- 8 բաժակ ջուր
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ կաթսա, դոնդող միս, ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր:
Ավելացնել մանրացված լոլիկ, միսով, սխտորով եւ սոխով լավ խառնել: Ավելացնել քեմոն, շոկոլադ, աղ եւ պղպեղ, եւ allspice: Ավելացնել ջուր եւ տոմատի խյուս: Խառնել եւ միավորել:
Ավելացնել աղեղնաձուկ եւ բերել եռալ:
Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 2 ժամով, կամ մինչեւ միսը քնքուշ եւ արել:
Սոուսը պետք է խտացվի, քանի որ այն խոհարար է: Եթե դա այդպես չէ, ապա ավելացրեք 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր:
Ծառայել բամիա սպիտակ բրնձով եւ աղցանով:
Առնչվող հոդվածներ
- Բուսական Fasulia: Միջին Արեւելյան Կանաչ Bean եւ տավարի շոգեխաշել
- Օղակ լոլիկի բաղադրատոմսով
- Տավարի եւ սպանախ տոմատի սոուսում
- Հարավային-ոճի Okra
- Tas Kebab - Գառան շոգեխաշել
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 505 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 200 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |