Ուսումնասիրելով, թե ինչպես է ձու բթա լավը եփվել, այնքան պարզ է, եւ այն բացում է նաեւ համեղ բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք ամեն ինչ անել դիակային ձուից մինչեւ ձվի աղցան դեպի Հարավային կարտոֆիլի աղցանները , կոբբի աղցանները եւ ավելին, երբ դուք սովորում եք, թե ինչպես պետք է եփել խիստ եփած ձու:
Մի թողեք, թե ինչպես պետք է եփել յուրաքանչյուր ճանապարհ
Բարդություն. Հեշտ
Ժամկետը պահանջվում է ` 15 րոպե
Ահա թե ինչպես:
- Ձվերը բերեք սենյակային ջերմաստիճանով , դրանք հինգ րոպե տաքացնելով տաք ջրով:
- Դրեք ձվերը եւ տեղափոխեք մի կաթսա: Ջուրը բավականաչափ ցուրտ ջրի ջուր լցրեք ձվերի վրա, այնպես որ ջուրը մի կտորով ձու է ծածկում դեպի մի թիզ ու կես:
- Մասամբ ծածկում են ձվերը մի կափարիչով:
- Բաղադրեք լրիվ, շարժական բարկանալով միջին բարձր ջերմության վրա: Թույլ տալ, որ ձվերը եփել միայն 30 վայրկյանում (այն ժամանակ):
- Անմիջապես հեռացրեք ջեռոցուց վառարանից եւ ամբողջովին ծածկել կափարիչով: Թող ձվերը ծածկված լինի 12-15 րոպեով: Մեծ ձու համար սովորաբար գնում եմ 12-13 րոպե: Լրացուցիչ խոշոր ձու համար 15 րոպե անց եմ գնում:
- Հեռացրեք կափարիչը, մի քանի սառցաբեկորներ տեղադրեք ձվով տապակում, եւ ձվի վրա սառը ջուր լցրեք:
- Հպեք յուրաքանչյուր ձվի նրբորեն նրբաթիթեղի դեմ: Խորը փխրեց ձվերը սառը, վազող ջրով:
Tips:
- Սկսեք ձվերից մոտ մեկ շաբաթ առաջ: Ավելի հին ձու կարծես ավելի քիչ ճեղքեր ու կեղեւը ավելի թարմ է, քան թարմ ձվերը:
- Օգտագործեք մի ժմչփ, ձու եփել 30 վայրկյան եւ թող կանգնեք ընդամենը 15 րոպե: Սա մեկ բաղադրիչ է, որտեղ ժամկետը պետք է լինի ճշգրիտ:
Ինչ է անհրաժեշտ:
- A կաթսա.