ԱՄՆ-ում շատերի համար Ջուլիա Մանուկ անունը ֆրանսիական սննդամթերքի հոմանիշն է: Նա առասպելական խոհանոցը բերեց Ամերիկայի ուշադրությանը եւ նրա անունը հետագայում կապված էր դրա հետ: Նրա բաղադրատոմսերը ֆրանսիական մշակույթի եւ դրա հետ սերտորեն կապված սննդի համար երախտագիտության արտահայտություն են:
Այս 9 դասական բաղադրատոմսերը նրա սիրած ճաշատեսակներից են
Այս հեշտ brioche բաղադրատոմսը միանգամից թեթեւ, քաղցր, ոսկե եւ հարուստ է: Արոմատիկ չի սկսում նկարագրել բծերը, քաղցր բույրը, քանի որ այն բարձրանում է, թխում եւ սառեցնում է: Խմորը շատ գործունակ է, շատ ավելին, քան մյուս բրոնզերը: Պահպանեք այս բաղադրատոմսը առավոտյան առավոտյան կամ երկար կեսօրին, երբ դուք լրացուցիչ ժամանակ ունեք, որպեսզի պատրաստեք հունցելու, սառչել, ձեւավորել, աճել եւ վերջապես թխել հանգստացնող ռիթմը:
Այս սիրուն entrée աղցան ծագել է Նիցայում, Ֆրանսիայում, Կոտ դ'Ազուրի (Ֆրանսիական Ռիվիերա) գեղեցիկ հանգստավայր: Դասական տարբերակը օգտագործում է միայն թարմ, հում բանջարեղեն, սակայն մշակվել են բազմաթիվ տատանումներ, որոնք ներառում են պատրաստի արտադրանք: Այս հիանալի տարբերակը մոտենում է բունին, միայն կաղամբով կարտոֆիլի եւ կանաչ լոբի հավելումը: Վերեւ այն Lemon Մանանեխ Vinaigrette է կատարյալ տանգի ուժեղացման համար:
Coq au Vin բաղադրատոմսը Coq au Vin. Getty Umages- ը Coq au vin, կամ հավի գինու մեջ, ստեղծվել է որպես աղքատիկ եղանակ, աղքատ տնային տնտեսություններում կոշտ, հին թռչունների թանկացման համար: Հավի շոգեխաշած գինու մեջ հրաշալի, սրտանց կերակուր է, որը կարիք չունի ոչ ավելի, քան պարկուտն ու լավ գինի, որպեսզի ամբողջական լինի:
Կա դասական տավարի Burgundy- ի կամ Boeuf Bourguignon- ի համար այնքան շատ բաղադրատոմսեր: Ահա ավանդական տարբերակը, որը, ամենայն հավանականությամբ, տեղի կունենա ձեր կյանքի մի կետում: Ընդհանուր առմամբ վայելում է այս դանդաղ եփած տավարի մսուրը վերջնական հարմարավետ սնունդը:
05-ը 08-ը
Pissaladière բաղադրատոմսը Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images- ը Pissaladière է խրթխրթան, Provencal սոխի խառնուրդ, որը կազմված է ձիթապտուղներով, ալկոհոլով եւ խոտաբույսերով: Ծառայել այն փոքրիկ ուղղանկյունների մեջ, որոնք պատրաստում են առասպելական կուսակցության ցանկություն: Զովացրեք այն աղցանով եւ ապուրով առողջ ճաշի կամ թեթեւ հիմնական ուղու համար:
06-ից 08-ը
Կարտոֆիլի պղպեղի ապուր բաղադրատոմսը Պանիր եւ կարտոֆիլի ապուր: Դեյվիդ Մարինդ Getty Images Այս կարտոֆիլի պղպեղի ապուր բաղադրիչը սերունդների համար եղել է իմ ընտանիքում: Երբ ես երեխա էի, այն հայտնի էր որպես բուժման ձեր առողջության համար: Այն դեռ կա: Ջերմ, յուղալի եւ մխիթարիչ, միայն ճիշտ համեմունքների համեմունքներով, այս պարզ կարտոֆիլի պղպեղի ապուրը բարձրացնում է տնական խոհարարությունը `դյուրին արվեստի մեջ:
Այս շոգեխաշածը հրաշալի ճաշատեսակ է, որը ժամանակի վաղ կամ նույնիսկ վաղ օրն է `թույլ տալ բարդ բուրմունքները մռայլ եւ զարգացնել: Հիշեք, որ այս բաղադրատոմսի տավարի եւ բանջարեղենը պետք է մարինացվի 12-24 ժամվա ընթացքում, նույնիսկ նախքան ճաշ պատրաստելու գործընթացը: Պրովանսից բաղադրատոմսեր սովորաբար ծառայում են բրնձով:
08-ը 08-ը
Cherry Clafouti բաղադրատոմսը Չերրի Կլաֆտիսը: Ռեգիս Վինսենթը Այս cherry clafouti բաղադրատոմսը, ինչպես նաեւ հայտնի է որպես clafouti aux cerises, ավանդական խայտառակ ֆրանսիական կրեմի տորթի ամենատարածված տարբերակն է: Ֆրանսիայում սովորաբար ծառայում է կլաֆութին բալով փխրուն վիճակում: Սեղանի վրա հեշտությամբ եւ ատամնաբուժական անվտանգությունը ապահովելու համար համոզվեք, որ կեռասը փորփրեք կամ նախազգուշացեք ավանդույթի հյուրերին: