Աղջիկս սիրում է ծովախեցգետին միս , եւ սա նրա լավագույն տարբերակը լավագույն crab տորթեր երբեւէ: Նրանք լավ տեսք ունեն, բայց կրեմի քաղցր համը դեռեւս փայլում է: Crab տորթեր կարող են ծառայել կոկտեյլ սոուսով, tartare սոուսով կամ remoulade սոուսով , բայց անկեղծ ասած, դրանք կանգնում են իրենց սեփական առանց որեւէ սառեցնող սոուս: Կարող է ծառայել որպես հիմնական կամ անստորավարտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ կոտրիչ փշրանքներ (ձիթապտղի կոտրիչ նման Ritz)
- 1 թեյի գդալ Հին Բեյի համեմունք
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի պղպեղ
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 բաժակ սոխ (քաղցր, շաքարավազ)
- 1/2 բաժակ նեխուր (շաքարավազ)
- 1/4 բաժակ տապակած կարմիր պղպեղ (շերտավորված)
- 1/8 բաժակ մաղադանոս (թակած)
- 2 թեյի գդալ սամիթ (թարմ, թակած)
- 1 խոշոր ձու
- 3 ճաշի գդալ
- մայոնեզ
- 1 1/2 թեյի գդալ
- Dijon մանանեխ
- 1 թեյի գդալ chipotle Տաբասկո սոուս
- 1 թեյի գդալ
- Worcestershire սոուս
- 2 բաժակ
- Crab միս (եփած եւ վերցրել է Ռումբեր)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- Զարդարի: Լիմոնի խոռոչներ
Ինչպես դարձնել այն
- Սահմանեք մեկ քառակուսի փշրանքների 1/2 հատը մակերեսային ափսեի վրա, հետագայում օգտագործելու crab տորթեր ծածկելու համար:
- Միջին ծաղկամանով մեկտեղվում է կոկորդի փշրանքների 1/2 մասը, Հին Բեյի համեմունքները, կիտրոնի պղպեղը եւ սխտորի փոշին:
- Քաղցր սոխ եւ նեխուր սաթ 1 թեյի գդալ կարագի մեջ մինչեւ փափկեցված, բայց չխմեց: Թող սառը: Ավելացնել սոխով եւ նեխուրով, ինչպես նաեւ աղացած կարմիր պղպեղով, մաղադանոսով եւ սամիթով `փորձված կոտրիչ փշրանքներով: Խառնել միավորել:
- Առանձին փոքրիկ ամանի մեջ միասին ձգում են ձվի, մայոնեզը , դիջոն մանանեխը , տաբասկո սոուսը եւ Worcestershire սոուսը :
- Մեղմորեն հալեցնում ձվի խառնուրդը եւ ծովախեցգետինը `փորձված կոտրիչ փշրանքների մեջ մինչեւ միանգամայն խառը:
- Օգտագործեք մոտավորապես 1/3 բաժակ խառնուրդով մեկ crab տորթ, ձեւավորելով տորթերի մոտ 3/4 դյույմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուր տորթ սեղմել փայտով փորագրված չմշակված կոտրիչ փշրանքներով, թույլ ծածկույթով:
- Տեղադրել բարձր ծանր քաշել միջին բարձր ջերմության վրա: Երբ տաք է, ավելացնել կարագ եւ բուսական յուղ: Խառնել է թավայի վերարկուները: Խոհարարի կրեմ տորթերը մինչեւ ոսկե, վերածվելով միայն մեկ անգամ: Դուք պետք է դա անել խմբաքանակներում: Մի թափեք տոմը: Թափահարել թղթի սրբիչներին եւ ջերմ պահել:
- Ծառայել տաք կիտրոնի քերծվածքներով , զարդարի համար: Crab տորթեր կարող է ծառայել որպես հիմնական դասընթաց կամ entree.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 174 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 221 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |