Այս բաղադրատոմսը նախուտեստի կոլոլակով պատրաստվում է տանջի կարմիր գինու սոուսով: Այս համեղ կոլոլակները կարող են նաեւ ծառայել որպես հիմնական կերակրատեսակ: Ծառայել նրանց տաք եփած բրնձով կամ արիշտաով եւ ձեր ընտանիքի սիրած ուտեստներով:
The meatballs ծառայում է տաք է դանդաղ կաթսա, դարձնելով դրանք գերազանց նախուտեստ համար տան կուսակցության, tailgating կամ potluck իրադարձություն. Բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրկնապատկվում է բազմության համար:
Տեսեք խորհուրդներ եւ տատանումները, որոնք բաղկացած են բաղադրատոմսից, որոշ դյուրանցումներ եւ օգտակար խորհուրդներ նախապատրաստելու համար:
Տես նաեւ
Հարավային խաղող ժելե կոլոլակ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի (chuck կամ կլոր)
- 1/2 բաժակ լավ չոր հաց փշրանքներ, պարզ
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 3/4 թեյի գդալ cornstarch
- գմբեթավոր հիմք allspice
- 1 խոշոր ձու, ծեծված
- 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1/4 բաժակ չիլի սոուս
- 1/2 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 1 թեյի գդալ աղ
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ + 1 թեյի գդալ cornstarch
- 1 բաժակ ջուր
- 2 տավարի միս բուլյան խորանարդ կամ համարժեք բազա կամ կրկնակի ուժի արգանակ համար հատիկներ
- 1/2 բաժակ որակյալ չոր կարմիր գինի
- 1/2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար կամ շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- կոսեր աղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր կոլոլակ բաղադրիչները: Խառնել լավը եւ ձեւավորել 1-դյույմ կոլոլակներով: Տեղի խոշոր մանր խմորի մեջ. թխել 400 րոպե 15 րոպե:
- Կաթսայի մեջ ցնցում է հացահատիկը եւ ջուրը: Ավելացնել bouillon խորանարդի կամ տավարի հիմքը, կարմիր գինի, սխտոր փոշի, սոխ փոշի եւ 1/8 թեյի գդալ պղպեղ: Խոհարար, անընդհատ խառնելով, միջին ջերմության վրա, մինչեւ խիտ. Ավելացրեք աղ, ճաշակի անհրաժեշտության դեպքում:
- Միավորել կոլոլակները եւ սոուսը chafing ճաշատեսակով կամ դանդաղ կաթսայում, եւ այն դնում է ցածր կամ ջերմ:
- Ծառայել կոլոլակները ատամի մածուկով եւ հյուրերին հյուրասպառով ապահովել փոքրիկ ափսեներ:
Կատարում է մոտ 36 կոլոլակ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Բաց թողնել կոլոլակ բաղադրիչները եւ թխել հրահանգները եւ բաղադրատոմսում օգտագործել լավ սառեցված կոլոլակ: Ավելացնել սոուսով եւ եփել դրանք դանդաղ կաթսա բարձր, մոտ 1 1/2 ժամ առաջ ծառայում: Կրճատեք դանդաղ կաթսայի պարամետրը ցածր սպասարկելու համար:
- Թխել կոլոլակները եւ սոուսը նախքան կուսակցությունը: Սառեցրեք դրանք առանձին տարաներով: Կեսօրից մոտ մեկ ժամ առաջ, ամեն ինչ դրեց դանդաղ կաթսայում բարձր պարամետրերով: Ակտիվացրեք կոլոլակները սոուսով ծածկելու համար: Կրճատեք սպասարկման համար ցածր մակարդակը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես