Հարցը, արդյոք շոկոլադը կաթնային է, թե ոչ, կախված է շոկոլադի տեսակից, որը գնում է: Ակնհայտ է, որ կաթնային շոկոլադը կաթնամթերք չի պարունակում, քանի որ այն պարունակում է կաթ եւ սովորաբար այլ կաթնային բաղադրիչներ: Բարձրորակ մուգ շոկոլադներ ամենալավ վայրերն են, որոնք ձգտում են բավարարել ձեր քաղցկեղից ազատ շոկոլադի խառնուրդը, քանի որ դրանք պետք է պարունակեն միայն կակաոյի կարագ , կակաոյի լիկյոր, լեցիտին (սովորաբար սոյայի վրա հիմնված) եւ շաքար:
Ոչ բոլոր մուգ շոկոլադե սալիկներն են հավասար, սակայն շատ «հիմնական» արտադրող շոկոլադներ պարունակում են կաթնամթերքի բաղադրիչների երկար լվացքի ցուցակ, ուստի պիտակ կարդալը կարեւոր է:
Չնայած մուգ շոկոլադը համարվում է կաթնային շոկոլադի համեմատ ավելի դառը համ է, այն դեռեւս մեծ դեսերտ է : Այն կարող է չծիծաղել քաղցր ատամը, կաթնային շոկոլադն է, բայց դա դեռեւս հաճելի անեկդոտ է: Այն շատ զույգ է, շատ պտուղներով եւ այլ բուրմունքներով: Դա, իրոք, բազմակողմանի դեսերտ է:
Կաթնամթերքի մուգ շոկոլադի առողջության առավելությունները
Չնայած մուգ շոկոլադը կարող է լի շաքարավազով լցվել եւ պետք է սպառված լինեն չափավոր վիճակում, այն լավ տարբերակ է այն ժամանակների համար, երբ պարզապես անհրաժեշտ է քաղցր բան: Մուգ շոկոլադը ոչ միայն լավ է նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում կաթ սպառում, դա շատ համեղ վերաբերմունք է բազմաթիվ առողջական առավելությունների համար: Այն համալրված է հակաօքսիդանտներով եւ սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են ցինկը, մագնեզիումը, պղինձը եւ նույնիսկ կալիումը, որն օգնում է մարմնին պայքարել քաղցկեղի դեմ:
Մոխրագույն շոկոլադը իրականում ցուցադրվել է ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան որոշ հատապտուղներ: Շատ մուգ շոկոլադներ պարունակում են նաեւ կոֆեին, որը կարող է ձեր քայլին լրացուցիչ լցնել:
Սրտային առողջություն
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ փոքր քանակությամբ մուգ շոկոլադի սպառումը կարող է օգնել բարելավել ձեր արյան հոսքը եւ օգնել նվազեցնել արյան ճնշումը:
Սակայն միայնակ շոկոլադը, իհարկե, երբեք չի օգտագործվի որպես արյան բարձր ճնշման բուժում: Շոկոլադը նույնպես կապված է ընդհանուր սրտանոթային առողջության բարելավման հետ: Ուտելու շոկոլադը դանդաղեցնում է կալցիֆիկացված ափսեի զարգացումը: Ֆլավոնոիդները շոկոլադի մեջ նաեւ նպաստում են մաշկի արյան մատակարարմանը `դարձնելով առողջ տեսք: Այն նաեւ խթանում է մաշկի խոնավությունը, որը բարելավում է իր տեսքը եւ առողջությունը, այն պաշտպանելով այն արեւի վնասակար հետեւանքներից:
Խոլեստերինի իջեցում
Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձում է խոլեստերինի մակարդակի զգացում ունենալ, ուրախ կլինի իմանալ, որ մի քիչ մուգ շոկոլադ կարող է օգնել LDL- ի կամ «վատ» խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը: Քաղցրեղենը նույնպես ցուցադրվել է HDL մակարդակի բարձրացման վրա:
Տրամադրություն-խթանում
Դա հայտնի փաստ է, որ շոկոլադը առաջացնում է ձեր ուղեղը `սերոտոնին արտադրելու, նույն քիմիական նյութը, որը մեզ ստիպում է սերը զգալ: Այնպես որ, մուգ շոկոլադը, ըստ էության, ունի որոշակի տրամադրություն, խթանող ունակություններ: Դրա հակառակ դեպրեսիվ հատկությունները կարող են լինել, թե ինչու ենք մենք ձգտում այն ժամանակ, երբ վատ օր ունենանք:
Բարելավում է ուղեղի գործառույթը
Մուգ շոկոլադը իր շրջանառության շնորհիվ կարող է նպաստել ձեր ուղեղի գործունեությանը: Որպեսզի արյան հոսքը բարձրացնեն ուղեղի վրա, ոմանք կարծում են, որ դա օգնում է ուղեղին ավելի արագ մտածել:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ շոկոլադը սպառվում է որոշ բանավոր խոսքերով: