Այս գերծանրքաշային հեշտ բուսական տնական կարտոֆիլի ապուրը դանդաղորեն հալեցվող չեդդեր պանրի, կանաչ սոխի եւ թարմ թակած մաղադանոսն է կարտոֆիլի ապուր, որը կարող է ամբողջ ընտանիքը կերել: Իսկ կարտոֆիլից, սոխից եւ սխտորից քիչ ավելի շատ է, որ նաեւ ձեր ընտանիքի սննդի բյուջեն ձգելու լավ միջոց է: Այնուամենայնիվ, այս ապուրը, ամենայն հավանականությամբ, լավագույնը ծառայում է որպես թեթեւ ճաշ, կախված կանաչ կանաչ աղցաններից, քանի որ դա իրոք լիարժեք ճաշատեսակ չէ:
Պանրի եւ կանաչ սոխի հետ, այս ապուրը կարող է հիշեցնել ձեզ լցոնված կարտոֆիլի մաշկը: Դա ցածր նատրիումի ապուր է, քանի որ միակ աղը ավելացնում է վերջում, բայց ստուգեք ձեր բանջարեղենի արգանակի բաղադրիչները, եթե դիտում եք աղի ընդունումը: Բացի այդ, այս բուսակերների բաղադրատոմսը նույնպես սնձան ազատ է (քանի դեռ չեք օգտագործում սնձան ազատ բանջարեղենի արգանակ):
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 սոխ (մանրացած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 կարտոֆիլ (փռված եւ թակած)
- 2 1/2 բաժակ բուսական արգանակ
- 1 լյարդի տերեւ
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար (ծովային աղը կամ կոսեր աղը միշտ լավ է)
- 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (grated)
- Զարդարի: 3 կանաչ սոխ (կտրտած)
- Զարդարի: 1 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ապուրի մեջ, սոխը եւ սխտորը ձիթապտղի յուղում 3-5 րոպե, մինչեւ սոխը փափուկ: Ավելացնել թակած կարտոֆիլ եւ մի քանի րոպե անցել:
- Ավելացնել բանջարեղենի արգանակ , պղպեղի տերեւ եւ սեզոն աղով եւ պղպեղով: Բերել մի եռալ, ապա նվազեցնել դանդաղ եփ գալ: Կազմեք եւ թույլ տվեք պատրաստել երբեմն 20-25 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլ շատ փափուկ:
- Զգուշորեն հանեք պղպեղի տերեւը եւ փոխանցեք ապուրը բլենդերի կամ սննդի վերամշակող սարքերի մեջ (կամ օգտագործեք ստորջրյա ձեռքի բլենդեր, եթե ունեք): Կերպարով աշխատելու դեպքում անհրաժեշտ է կարտոֆիլի խառնուրդը խառնել մինչեւ հարթ եւ յուղալի, կամ մինչեւ հասնել ցանկալի հյուսվածքին (դուք կարող եք նախընտրել մի քանի կտորներ, որոնք կատարյալ հարթ ապուրի փոխարեն, դա ձեզն է):
- Դրոշը եւ սեզոնը թույլ է աղի եւ պղպեղով, անհրաժեշտության դեպքում: Ապուրը վերցրեք գավաթին եւ ավելացրեք պանիր: Խառնել ցածր ջերմությամբ, մինչեւ պանիրը հալվի:
- Զարդարեք կանաչ սոխով եւ թակած թարմ մաղադանոսով:
Լրացուցիչ բաղադրատոմսեր
Եթե ցանկանում եք այս ապուրը, ապա դուք կարող եք նաեւ փորձել այս ցածր յուղայնությամբ կարտոֆիլի եւ ծաղկակաղամբի ապուր բաղադրատոմսը կամ ընտրեք մեկը ամենատարածված բուսական ապուր բաղադրատոմսերից : Եթե դուք ինչ-որ բան եք փնտրում մի քիչ լրացնելով, փորձեք լոբի եւ գարու ապուր կամ բուսական minestrone ապուր :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 393 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 747 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |