Թեեւ ամերիկացիների մեծամասնությունը սովորաբար սնունդը, համբուրգերները կամ աղցանները ճաշի եւ աղցանների, մակարոնեղենի կամ մսի եւ կարտոֆիլի ընթրիքի համար ճաշեր են պատրաստում, գերմանացիները հաճախ շրջանցում են խոհարարը եւ լցնում են արիշտա կամ պտղաբուծով, որոնք քաղցր են պտուղ կոմպոտով եւ վանիլային սոուսով . Ամերիկացիները կարող են զանգահարել այս ընթրիքը բաց թողնելու եւ պարզապես ճաշելու: Պարզապես բոլորն էլ սիրում են ուտել ինչ-որ բան քաղցր եւ դարձնելով այն հիմնական ներգրավման կրճատումներ, որ հալածում են:
Այս պտուղները caramelize ներքեւում, ինչը նրանց տալիս է գեղեցիկ, chewy կծում է փափուկ insides.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 թեյի գդալ
- ակտիվ չոր խմորիչ (1/2 ծրար)
- 4 ճաշի գդալ շաքար, բաժանված
- 1/4 բաժակ գինի ջուր (110 Ֆ)
- 3/4 բաժակ գոլորշի կաթ (110 Ֆ)
- 4 ճաշի գդալ հալված կարագ, բաժանված
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 1/4 - ից 2 1/2 բաժակ մանրաթել բոլոր նպատակային ալյուրը կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 1/2 բաժակ սառը կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Խմորիչը եւ 1 ճաշի գդալ շաքարավազը տաք ջրի մեջ խառնել: Թող խառնուրդը կանգնի 5 րոպե կամ մինչեւ փքուն:
- Մի ամանի մեջ ակտիվացրեք 1 ճաշի գդալ շաքար, գարշա կաթ, 2 ճաշի գդալ հալված կարագ եւ աղ, մինչեւ որ շաքարը եւ աղը լուծվեն:
- Ավելացնել փրփրացող խմորիչ խառնուրդը կաթնային խառնուրդին եւ ավելացնել ալյուրը, ծակելով մինչեւ հարթ խմոր ձեւերը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուրը, մինչեւ խմորը կարող է ձեւավորվել փափուկ գնդակի մեջ:
- Խմորն անջատվեք մի քիչ թեթեւ խառնուրդով եւ խառնել 5 րոպե:
- Lightly grease կամ spray է ամանի մեջ եւ տեղադրել խմոր է դրան: Թխել խմորը տաք տեղում, մինչեւ որ այն կրկնապատկվի, մոտ 45 րոպե:
- Դակիր խմորը ներքեւ, բաժանեք այն 12 կտորով եւ կտորները դնում գնդակներ:
- Տեղադրել գնդակներ 2 դյույմ բացի մի փոքր յուղացված թխում թերթիկի վրա, ծածկել մաքուր սրբիչով եւ թողնել ջերմ տեղում, մինչեւ երկու անգամ, մոտ 45 րոպե:
- Մնացեք մնացած 2 ճաշի գդալ կարագը 10 դյույմանոց քերել կամ կաթսա, ամուր կափարիչով:
- Ակտիվացրեք մնացած 2 ճաշի գդալով շաքարավազը եւ սառը կաթը եւ բերեք եռացրած:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր, կազմակերպել պտուղները կաթսայում եւ ծածկել:
- 25 րոպե եփեք `առանց տեսնելու եւ ստուգեք:
- Շարունակեք պահել մինչեւ պտուղները ներծծված բոլոր հեղուկները:
- Հեռացնել ջերմությունից, բայց ջերմ պահել մինչեւ ծառայելը:
- Ծառայել ջերմ, ներքեւի կողմում, վանիլային սոուսով եւ տտիպ մրգային կոմպոտով:
Ձեռքբերումներ
Եթե դուք ունեք մնացորդներ, տեղադրել դրանք ափսեների ներքեւի մասում եւ ծածկել մաքուր սրբիչով, ոչ պլաստիկ: Սառը կամ ջերմաստիճան ջեռոցում ուտել 24 ժամվա ընթացքում լավագույն որակի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 303 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 38 մգ |
| Նատրիում | 388 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |