Այս մարինադը ձեր տավարի կողիկներն ավելացնում է շատ համը: Լիմոնի հյութի եւ քացախի թթուները կպահեն տապակած կաղապարները գեղեցիկ եւ քնքուշ, քանի որ դրանք գրիլ կամ ծխում են: Չնայած կողոսկրերի համար կատարյալ, այս խառնուրդը կարող է օգտագործվել նաեւ հարթ սթեյքերում, փեշ, հարթ, կախազարդ եւ կողային սթեյք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կիտրոնի հյութ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ սպիտակ քացախ
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ մեղր
- 4 մեխակ սխտոր մանրացված
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ կեյնեն (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Խառնել միասին բոլոր բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ: Տեղադրել կողիկներ, բավականաչափ խոշոր կոնտեյներով, որպեսզի մեկ դարակ հարթեն: Լցնել մարինադը կողոսկրերի վրա, ամբողջությամբ ծածկելը: Համոզվեք, որ մի քանի անգամ կպչեք կողոսկրների դարակ: Պլաստիկ փաթեթավորմամբ ծածկել թխել եւ թողնել սառնարան 12-24 ժամվա ընթացքում:
2. Պատրաստել ծխողը: Հեռացնել կողիկներ ծովամթերքից եւ տեղից ծխողից : Կաբուսերը պատրաստում են, մնացած մնացած մարինադը կաթսայի մեջ դնել եւ 3-4 րոպե միջին ջերմության մեջ եփ գալ:
Հեռացրեք եւ թարմացրեք 5 րոպե: Օգտագործեք որպես կողոսկրերի կեղեւ :
3. Եթե նախքան մարինադը պատրաստելը, սառնարանում պահեստավորեք օդային խիտ կոնտեյներով մինչեւ պատրաստման ավարտը մինչեւ 5 օր:
Տես Տավարի մարի ծովախորշը հատուկ ծովային ժամանակների համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 876 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |