Այս ոսկե հացահատիկի կտորները սնունդը եւ համեղ են: Խոհարարները հատկապես լավ են գնում բրուտի կամ շողոքորթության գդալով կամ իրենց դասական cornbread- ի փոխարեն ծառայում են լոբի կամ կանաչի : Խոհարարները պատրաստվում են ընդամենը 10 րոպե պատրաստել, եւ նրանք թխում են ընդամենը 16-20 րոպե:
Ազնվորեն արձագանքեք շաքարավազքին, եթե ցանկանում եք, կամ ավելացրեք, եթե նախընտրում եք քաղցր կեքս: Կամ մի քիչ ջերմություն ավելացրեք չեդրերի փոխարեն պղպեղի պանիր կճեպով:
Նրանք ունեն բոլոր համը եւ հյուսվածքը, որը դուք ակնկալում եք եգիպտացորենի կեքսից `լրացուցիչ սպիտակուցը եւ չեդդեր պանրի համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ
- թխում փոշի (գերադասելի ալյումինե *)
- 3/4 թեյի գդալ աղցան աղ
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ դեղին եգիպտացորենի միս
- 1 բաժակ կտրատած չեդդեր պանիր (շրձված)
- 1 խոշոր ձու
- 3/4 բաժակ կաթ
- 2 ճաշի գդալ հալված կարագ կամ կրճատում
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ հալված կարագ (բարձրացնելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6): Քսուք մի կեքս գարու կամ լակի հետ թխում լակի:
- Մի խառնուրդի գդալով միավորել է ալյուրը, թխում փոշին, սեղանի աղը, շաքարը եւ եգիպտացորենի միսը: Խառնել լավ: Խառնել պանիրը ալյուրի խառնուրդի մեջ:
- Առանձին ամանի մեջ ձգան ձվի: Ավելացնել կաթի եւ հալված կարագի կամ կարճատեւ եւ խառնել խառնուրդին:
- Երբ վառարանը ամբողջովին նախապես հագեցած է, ձվի եւ կաթի խառնուրդը խառնել ալյուրի խառնուրդը մինչեւ խառնուրդը:
- Պատրաստված կեքսի բաժակները անմիջապես լրացրեք երկու-երեք երրորդը ամբողջությամբ եւ թխել նախապես պատրաստված վառարանում `մինչեւ 17 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Եթե ցանկանաք, խաշել ավելի շատ հալված կարագ, ջեռոցից դուրս գալուց անմիջապես հետո տաք աղցանների գագաթներին:
* Եթե դուք երբեւէ հայտնաբերել եք տարօրինակ, մետաղական համ, երբ դուք վերցնում եք թխվածքաբլիթ կամ կեքս, ապա հավանաբար կհամաձայնեք ալյումինե խմորի փոշիի առաջարկին: Իրականում, ձեր բոլոր թխած իրերի համը կբարելավի ալյումինե հացահատիկի փոշիացմամբ: Rumford- ը եւ Argo- ն ալյումինե արտադրանք են պատրաստում, ինչպես վաճառող Joe- ի եւ Whole Foods- ը: Իսկ Bob- ի Red Mill- ն վաճառում է 1 ֆունտ պայուսակներ:
** Օգտագործեք կոպիտ շերտավորված պանիրի փոխարեն, քան թեթեւ շերտավորված հատվածը կամ չորացրած շերտը:
Վարիացիաներ
- Jalapeno պանիր Եգիպտացորենի Muffins: Ավելացնել 1/2 բաժակ Նյութի մանր թակած jalapeno պղպեղ են muffins.
- Bacon Cheddar Corn Muffins: Ավելացնել մոտ 1/2 բաժակ crumbled եփած բեկոն է muffin խփել.
- Պղպեղի Jack եգիպտացորենի Muffins: Ավելացնել 1 բաժակ shredded կամ diced pepper jack պանիր է կեքս հացահատիկի.
- Փոխարինեք շաքարավազը 1 ճաշի գդալ մեղրով, ցանկալի դեպքում:
Խորհուրդներ
Նախքան չոր բաղադրիչները միացրեք խոնավ բաղադրիչներին, համոզվեք, որ ջեռոցը նախապես հագեցած է, եւ թավայի յուղն ու պատրաստ է: The թխում փոշի սկսում է աշխատել, երբ խմորիչը համակցված, այնպես որ, ստանալու muffins մեջ համաժողովրդական, ապա ջեռոցում, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 225 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 545 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |