Այս բաղադրիչը հրեշտակի մազերի մակարոնեղենով լոլիկով եւ ռեհանով լվացվում է Olive Garden ռեստորաններից մեկի նման: Շատ ընթերցողներ համաձայն են, որ սա շատ նման է, եթե ոչ ճշգրիտ կլոն, հայտնի ռեստորանային ճաշատեսակին: Մի ընթերցողը սոուսում առաջարկում է մի փոքր մալամիկ քացախ: Տեսեք հուշումները եւ տատանումների բաժինը եւ որոշ լրացուցիչ բաղադրիչները եւ փոխարինումները:
Capellini- ը հրեշտակային մազերի մակարոնեղեն է (բառացի թարգմանություն `փոքրիկ hairs) եւ pomodoro- ը տոմատի իտալական բառը:
Դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված պոմիդոր ճաշատեսակով, բայց դա ֆանտաստիկ է պարտեզի թարմ լոլիկով : Եթե դուք երջանիկ եք, որ այգի ունենաք թարմ լոլիկի եւ ռեհանի առատությամբ, այս բաղադրատոմսը գերազանց ընտրություն է:
Այս ուտեստը հրաշալի է սխտորի հացով եւ տապակած աղցանով: Դուք նույնիսկ կարող եք փոխարինել սպագետտի squash համար հրեշտակների մազերի մակարոնեղեն: Սպագետտի սաղմոնի պատրաստման ամենահեշտ ձեւերից մեկը միկրոալիքային վառարանում է: Դանդաղ կաթսա կամ ճնշման սալօջախը երկու այլ հեշտ եղանակներ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 14.5 ունցիա) լավ որակով լցված լոլիկ, կամ մոտ 2 կիլոգրամ թարմ կեղեւավորված եւ կաթված լոլիկ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 12 ունցիա չոր հրեշտակ մազերի մակարոնեղեն (capellini)
- 2 բաժակ թարմ թակած
- ռեհան տերեւները , loosely փաթեթավորված
- 1 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւ ձիթապտղի յուղը ջեռոցում կամ ցածր ջերմաստիճանում ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել սխտոր եւ եփել մոտ 2 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի: Ավելացնել պոմիդոր եւ պղպեղ եւ ջերմություն, անընդհատ խառնելով, մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից:
- Միեւնույն ժամանակ, եփել հրեշտակի մազերի մակարոնեղենը (capellini) փաթեթավորված ուղղություններով աղած եռացող ջրի մեջ: Լավ հեռացեք:
- Փոխանցել տաք, drained մակարոնեղեն մի մեծ ծառայող ամանի մեջ: Նստեք մակարոնին նրբորեն լոլիկի խառնուրդով, թարմ թակած ռեհանով, եւ Parmesan պանրի կեսը:
- Ծառայել անմիջապես եւ սեղանին առաջարկել մնացած Փարսեսան պանիրը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ըստ Kelly- ի նախկին Olive Garden- ի աշխատակազմի անդամ, իսկական ուտեստը մի քիչ բալզամիկ քացախ ունի: Նա ավելացնում է 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, տոմատի սոուսով, սակայն զգալ ազատ գումարը: Նա նաեւ խորհուրդ է տալիս թարմ asiago պանիր կամ buffalo mozzarella.
- Ցածր carb տարբերակի համար, փոխարինել եփած սպագետտի squash համար հրեշտակի մազերի մակարոնեղեն: Ցուկկինի կամ ամառային սաղավարտի «մակարոնը» եւս մեկ տարբերակ է:
- Ծառայել պատրաստի մակարոնին խորոված սմբուկով , ցուկկինիով, ծովախեցգետնով կամ հավով:
- Քաղցր եփած pancetta, խոզապուխտ կամ խոզապուխտը նույնպես այս ճաշատեսակի համար լավ սպիտակուցներ կստեղծեր: Հանեք այն տոմատի սոուսով կամ շաղ տալ յուրաքանչյուրին ծառայելով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 739 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 442 մգ |
| Ածխաջրեր | 102 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 19 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |