Fruitcake Recipes եւ խորհուրդներ

Fruitcakes- ն շատ վատ մամուլ է ստանում, հատկապես զանգվածային արկղերի սորտերի, բայց խիտ, խոնավ տնային տարբերակը կարող է աներեւակայելի համեղ լինել:

Հարավայինը, իր սեղանով տորթերի հանդեպ սիրով, տարիներ շարունակ բազմաթիվ պտղաբուծական բաղադրատոմսեր է նվիրել: Միթսթային Southern cookbook- ը, «Տիկին Հիլ-ի Նոր Կաթսա» (1872), բաղադրատոմսեր է հինգ, ներառյալ «Cheap Fruitcake» եւ «Black Cake», որը նաեւ հայտնի է որպես «Կարիբյան տորթ», քանի որ այն սերտ կապեր է բրիտանական սալորի Պուդինգ եւ այն, որ այն պարունակում է ռոմ: Մերի Ռանդոլֆի «Վիրջինիա տան անդամները» (1824 թ.), Բաղադրատոմսը «հարուստ պտուղ տորթ» է, ֆունտ տորթ խմորով եւ 9 կիլոգրամ տարբեր տեսակի չամիչ, վարունգ, նուշ եւ ցիտրոն:

Ընդհանրապես, պտուղները պարունակում են պտուղների եւ ընկույզների համադրություն, որոնք բավականին խատճվում են տորթը միասին անցկացնելու համար: Fruitcakes- ը հայտնի է, որ ամիսներ անց, եւ որոշ դեպքերում, նույնիսկ տարիներ, երբ պարուրաձեւ եւ փայլաթիթեղով փաթաթված, պարունակվող ալկոհոլային խմիչքներով պարունակվող եւ սերտորեն կնքված բեռնարկղերում կամ փաթաթված վիճակում:

Եթե ​​կան հատուկ պտուղներ, դուք չեք սիրում, միշտ կարող եք ընդգրկել ավելի շատ այլ պտուղներ կամ որոշ ձեր ընտրյալներ: Հյութի մեջ պատրաստված չոր պտուղները կարող են վերցնել շոկոլադե մրգերի տեղը: Արեւածաղկի սերմերը կամ խոզապուխտ սերմերը պատրաստում են ընկույզների հարմար փոխարինում: Սիրված «մուգ» fruitcake բաղադրատոմսը փոխարկելու համար «թեթեւ» պտղատու այգի, թողնել մուգ համեմունքները, օգտագործել բաց գունավոր մրգեր (ոսկեգույն չամիչ, չոր ծիրան եւ այլն) եւ փոխարինել մութ ցորենի օշարակ կամ մելասուս թեթեւ եգիպտացորենի օշարակով:

Fruitcake-Making Tips

• Խուսափելու համար խմորիչը շերտի ներքեւի եւ կողմերի գլխարկը փայլաթիթեղով: Եթե ​​դուք լրացուցիչ փայլաթիթեղից դուրս եք գալիս կողմերին համընկնումից, ապա ավելի հեշտ կլինի տորթից հեռացնել թխվածքից:

• Երբ թխում են, պտղաբուծական տապը դնում է ջեռոցով (9 x 13 x 2-դյույմ) կիսով չափ լցված ջրի մեջ: Ջուրը ծառայում է որպես մեկուսացում եւ կարող է օգնել կանխել եզրերը:
• Թող պտուղը տաքանում է տապակում մոտավորապես 10 րոպե, այնուհետեւ դուրս գա դարակաշարով, սառեցնելու համար:

• Երկարաժամկետ պահեստավորման համար թմբկահարեք սպիտակեղենը եւ փայլաթիթեղի փաթաթված պտուղը փոշի շաքարով լցված թղթի մեջ:

• 01-ից 10-ը

  Հեշտ կիսաթափանցիկ մրգահյութ

  Եթե ​​դուք ժամանակին կարճ եք, բայց ցանկանում եք թխել տոնական պտուղ , ապա հաջողություն ունեք: Այս բաղադրատոմսը թխվածք խառնուրդով պատրաստված գրավիչ եւ համեղ պտուղ է: Օգտագործեք համեմունք տորթ խառնուրդը կամ ավելացնել համեմունքներ այլ համով: Ծիրանի կոնյակ եւ ծիրանի նեկտար այս տորթում ավելացնում են տոնական ոգին:

• 02-ից 10-ը

  Սառեցված քաղցր կարտոֆիլի տորթը, Բուրբոնով ներծծվող չամիչով եւ պեկանով

  Այս տուփի տորթը դասական շողոքորթված պտուղներով լի պտուղ չէ, բայց դա հոյակապ խոնավ եւ խիտ տարբերակ է, որը լցված է բյուրոնով լցված չամիչով եւ շատ թակած պեկաններով: Դա հրաշալի տորթ է եւ կատարյալ տոների համար:

• 03-ից 10-ը

  Christmas Lizzies- ը

  Christmas Lizzies- ը դասական Christmas Cookie- ն է: Նրանք լցված են գունավոր թակած շողոքորթված մրգերով եւ ընկույզով, տալով նրանց զարմանալի հյուսվածք եւ համը: Խոհարարական բաղադրատոմսը կոչ է անում որոշ բուրբոն, սակայն փոխարենը օգտագործում են նարնջի հյութ կամ կոնյակ:

• 04-ից 10-ը

  Ծաղկակաղամբ մուգ դեղնուց `կոնյակի հետ

  Ոչինչ սերը չի փոխանցում տնական նվերների պես, եւ այս պտուղը հիանալի օրինակ է: Յուրաքանչյուրը կգնահատի այս համեմված, մրգային տորթը : Կատարեք մի քանի ընկերների, ընտանիքի եւ աշխատակիցների համար:

• 05-ից 10-ը

  Չիլիի տոնակատարություն Fruitcake Pan de Pascua

  Այս յուրահատուկ պտուղը Չիլիի մասնագիտությունն է , եւ այն, որ գերմանական գողացված եւ իտալական panettone- ից զարգացել է: Այն հարուստ համեմված տորթ է ընկույզով, չամիչով եւ կեռասով: Մի փոքր սուրճ եւ անիսոն լիկյոր դրեց այն այլ բուսականությունից:

• 06-ից 10-ը

  Ավանդական բրիտանական տոնածառ

  Այս հրաշալի բրիտանական պտուղը հպարտանում է ոսկեգույն չամիչի, քաղցրավենիքի, կեռասի եւ շողոքորթվող կեղեւների լցոնմամբ: Այն նրբորեն կաղապարով կոնյակ է: Պարզապես կպցնել տորթը եւ շաղ տալ մի քանի ճաշի գդալով կոնյակի այն ամեն մի քանի շաբաթվա ընթացքում, մինչեւ Սուրբ Ծնունդը, ապա վայելել:

• 07-ից 10-ը

  Fruitcake Cookies

  Տոնածառերի համար Candied cherries, խառը շողոքորթված մրգեր եւ պղպեղներ, թակած ամսաթվերներ եւ պեսանս ջազ այս հիանալի բլիթները : Փոխարինեք ամսաթվերը չամիչով կամ չորացված լոռամիրգով, եթե ուզում եք փոխել բաները:

• 08-ից 10-ը

  Golden Fruitcake- ը

  Թխել այս պտուղը թխվածքաբլիթներում կամ խողովակի տորթերի մեջ: Բաղադրիչը կազմում է չորսից վեց տորթեր `կախված օգտագործվող թիակների վրա: Դա կարագով հարուստ տորթ է կոնյակի, ցիտրուսային հյութերի եւ մի քանի ֆունտ ընկուզեղեն եւ միրգ:

• 09-ից 10-ը

  Տոնական Fruitcake Բարեր

  Ամսաթվերները, շողոքորթված պտուղները եւ պղպեղները եւ թակած պեկանները գնում են այս հիանալի համեմված պտղատու շերտերի մեջ : Թխել շերտերի թխվածքաբլիթներում կամ ժելե-գլորում տապի մեջ: Սալերը կպահպանվեն մոտ մեկ շաբաթ, սերտորեն ծածկված կոնտեյներով կամ սառեցնել դրանք ավելի երկար պահելու համար:

• 10-ից 10-ը

  Սնձան ազատ ֆրուտկեյկ

  Դուք չեք կարոտում ցորենի ալյուրը այս սնձան ազատ տարբերակում : Չոր բաժակ չորացրած մրգերի եւ ընկույզների տերեւներն ու հյուսվածքները ավելացնում են այս տոնական կարագի տորթին: Օգտագործեք տորթի համար սնձան ազատ ալյուրի ձեր սիրած խառնուրդը: