Տապակած հավի հետ թայլանդական հեգնանքով: Lemongrass հավի մի հայտնի ուտեստը հարավ-արեւելյան Ասիայի մեծ մասում է, եւ իմ թալան տապակած լիմոնադի հավի բաղադրատոմսը հատկապես բուրալի եւ խոնավ է: Ձեռք բերեք կիտրոնի եւ կիտրոնի համով, դուք կգտնեք այս տապակած հավերը համեղ, ինչպես դա է, կամ ծառայում է այն իմ քաղցր սառցե սոուսով, որը հիանալի Թայլանդի համար վերաբերվում է ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին (ներառյալ երեխաներին), բացարձակապես սիրում են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 քառորդ հավի կտորներ կամ 1 փոքրիկ ամբողջ հավ
- 2 կողիկներ
- թարմ լիմոնդրոս
- 1/4 բաժակ սոխ, նուրբ թակած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կիտրոնի չափի ցողունային կամ զմրուխտ, կեղեւավորված կամ բարակ կտրատված
- 2 թարմ կարմիր chilies, աղացած
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1/2 կարող է հաստ կոկոսի կաթը
- Կիտրոնի քերծվածքները որպես զարդարանք
- Սոուսի համար.
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ հյութ
- 2 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
- 1 կափարիչի կտոր կամ ցեմենտ, աղացած կամ քերած
- 2
- գդալ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ ձկան սոուս
- 1/3 բաժակ մեղր
- 1 կաղամբով աղացած աղացած հացահատիկի փոշի, լուծարված 3 ճաշի գդալ ջրի մեջ
Ինչպես դարձնել այն
- Նրբորեն կտրատեք լիմոնադը եւ այնուհետեւ կտրեք այն այնքան նուրբ, որքան կարող եք (այլապես դուք կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ կծու հատիկավոր մասի համար): Նույնը նաեւ սոխով, սխտորով, գալանգալով / զմիմնով եւ չիլիով:
- Սահմանեք հավի կտորները գետնանուշով կամ հարթ թխումաբլիթով եւ շփեք այս խոտաբույսերը ամբողջ մաշկի վրա, բոլոր կողմերից: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Կազմեք եւ թողեք սառնարանում առնվազն 1/2 ժամ կամ մինչեւ վեց ժամ մարինացեք:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350. Մինչեւ վառարանը տաքացնում է, միացրեք ձկան սոուսը, սոյայի սոուսը, շագանակագույն շաքարը եւ կոկոսի կաթը: Խառնել միասին մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Խառնել այս հավի մեջ, դառնալով հագեցած: Փորձեք հասնել հավի մաշկի վրա որքան հնարավոր է դեղաբույսերի:
- 1/4 բաժակ ջուր ավելացրեք խորվաթ / տավարի մեջ եւ հավի մեջ:
- Ծածկեք եւ դրեք ձեր վառարանի կեսին, թխել 45 րոպե:
- Հեռացնել կափարիչը եւ շարունակել տապակել 20 րոպե, մինչեւ հավի դառնա ոսկե-դարչ (ամբողջ հավի երկար տեւի):
- Վերեւ թարմ կրաքարի եւ կիլիի կտորներով, եթե ցանկանաք, կամ պարզապես ծառայեք:
- Ուղեկցվում է շատ թալա հասմիկի բրնձով եւ կես լարի սոուսով (ստորեւ) կողմում:
- Թեեւ հավի միսը խաշում է, կողքի սոուսը դարձրեք: Կաթսայի մեջ ավելացնել բոլոր սոուս բաղադրիչները, բացառությամբ cornstarch- ից: Բաղադրություն բերեք, ապա ցածրացրեք շոգին:
- Ճաշակի փորձությունը քաղցրության եւ աղիների համար, ավելացնելով ավելի շատ մեղր, եթե ոչ բավարար քաղցր կամ ավելի ձկան սոուս (աղի փոխարեն): Եթե նախընտրում եք կծու սոուսով, մի քիչ թարմ բրինձ կամ կիլի սոուս :
- Ավելացնել cornstarch եւ ջրի խառնուրդ. Խառնել, մինչեւ սոուսը thickens. Ծառայել աղացած հավով եւ վայելել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 758 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 2,464 մգ |
| Ածխաջրեր | 80 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |