Այս jambalaya է առասպելական մեկ- pot ճաշը զարմանալի համը. Օգտագործեք կծու ալյումինե երշիկի կամ մեղմ ապխտած երշիկի այս մեծ ճաշատեսակի ճաշատեսակում:
Այս բավարար ուտեստը կատարյալ կլինի Ամանորյա ընթրիքի համար: Պարզապես ավելացրեք կաղամբի կամ քացախի եւ որոշ տաք թխած cornbread :
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա
- ծխեցրած երշիկ կամ
- andouille , կտրտած 1/4 դյույմ հաստությամբ
- 1 ֆունտ նիհար խոզի կտորներ, կտրեց 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- 1 թեյի գդալ
- Կաժունի համեմունք
- 1/4 բաժակ յուղ
- 1 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ թակած պղպեղ
- 1/4 բաժակ թակած նեխուր
- 1 բաժակ ցածր նատրիումի հավ
- արգանակ կամ ֆոնդային նյութեր
- 1 բաժակ ջուր կամ ավելի ցածր նատրիումի արգանակ կամ ֆոնդ
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ cayenne (եթե օգտագործեք կծու երշիկ, ավելացնել cayenne ճաշակի)
- 1 բաժակ պղպեղ երկարատեւ հացահատիկ սպիտակ բրինձ
- 1 (15-ից մինչեւ 16 ունցիա) կարող է սեւ աչքերով ոլոռ, drained
- 1/4 բաժակ թակած մաղադանոս
- 1/4 բաժակ կտրատած կանաչ սոխի գագաթներ
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր 4 կվարտա թեյի կամ հոլանդական վառարանում, շոգ եղեք երշիկն ու խոզի միսը տաք յուղի մեջ: Season- ը Cajun- ի համեմունքներով:
- Ավելացնել սոխ, պղպեղ պղպեղ եւ նեխուր: Ծածկեք եւ պատրաստեք միջին ջերմության 20-30 րոպե կամ մինչեւ խոզի միսը գրեթե արված: Քաշեք ավելցուկային ճարպից:
- Ավելացնել ջուր, հավի արգանակ , կարագ, աղ, համտեսել եւ սեւ պղպեղ եւ կայեն: Խառնուրդ բերեք եռացրեք:
- Ավելացնել բրինձ եւ սեւ աչքերով ոլոռ , խառնուրդով խառնվելու համար:
- Ծածկեք եւ եփել 20-30 րոպե կամ մինչեւ բրնձը նուրբ: Եթե օգտագործում եք շագանակագույն բրինձ, թույլ տաք 10-15 րոպե պատրաստման ժամանակ:
- Ավելացնել մաղադանոսը եւ կտրտած սոխը գագաթին է վերջին 5 րոպեում: