Անձրեւի վարսակ, որը հիմնականում համեմված է սամիթով մոլախոտով եւ կիտրոնով, ամբողջովին փխրեց ջեռոցում: Երբ արվում է, ձկները հեշտությամբ ազատվում են ոսկորներից:
Չնայած մի ամբողջ ձուկ գլխով եւ պոչով է գալիս, ձեր տեղական ձկնորսական շուկան կշարունակի եւ կուլ տալ ձուկը ձեզ համար `թողնելով մաքուր բացումը, որտեղ դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր եւ կիտրոնի շերտ:
Նախքան ձեր հյուրերին ծառայելու համար խոհանոցում ձկները լցնելու փոխարեն, սեղանի շուրջ ձկների ամբողջությունը ներկայացրեք, նախքան այն բաժանեք այն ծառայելու համար: այն պարզապես նայում է այնքան թույն իրավունք դուրս ջեռոցում: Եթե չեք կարողանում գտնել կամ չի հետաքրքրում իշխան, ապա ամբողջ ձկների այլ տեսակներ կարող են փոխարինվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ծիածան ափսե (մոտավորապես 1 ֆունտ յուրաքանչյուրի, մասշտաբի, փխրեցված եւ մաքրված)
- 2
- կիտրոններ
- Աղ (համտեսել)
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի (կամ համտեսել)
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի (կամ համտեսել)
- 1 ունցիա խորովածի մանր կաթիլներ
- Խոհարարություն լակի
- Կողպեք
- պապրիկա (քաղցր հունգար)
- 1/2 բաժակ սպիտակ գինի
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `475 F. Line- ը մակերեսային փխրեցուցիչ է փայլաթիթեղով: Տեղադրեք տափակ թխում դարակ թավայի մեջ:
- Լվացեք ձկների արտաքին եւ ներքին տեսքը, ցուրտ ջրով, եւ թղթե սրբիչներով չորացրեք: Կիտրոնի լիմոնի մի մասը կտրեք դյուրավառ կերպով, ինչպես կարող եք սուր դանակով :
- Թեթեւորեն շաղ տալ ձկների ձագերը աղ , կիտրոնի պղպեղ , սխտոր փոշի եւ սոխի փոշի: Կաղամբի 2-ից 3 գորգերը տորթերի մեջ մանրէի մեջ են ընկնում եւ հետեւում կիտրոնի կեսը:
- Ձկների ամբողջ մաշկը սանրեցրեք կերակրման սփրեյով: Տեղադրեք ձուկ պատրաստել թավայի մեջ: Spread մնացած սամիթ sprigs եւ կիտրոնի շերտերը մաշկի եւ վերեւում: Փրփրապով շաղ տալ:
- Գինի գցեք գագաթին կափարիչի վրա, ներքեւի մասում ցանվածքի տակ: Թխել 25-30 րոպե, մինչեւ որ ձկան մարմինը անթափանց եւ փաթաթված է պատառաքաղով:
- Ներկայացրեք ողջ ձուկը, ձեր հյուրերին հիացմունքի համար, նախքան փորագրելու ծառայելը: Մարմն ու մաշկը պետք է հեշտությամբ բաժանվեն մարմնի վրա:
- Ծառայելու համար պյուրեով պճնացրեք ձկան ֆիլեները: Կառուցեք կիտրոնի խառնուրդը, կտրեց տապակները եւ սամիթը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 412 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 149 մգ |
| Նատրիում | 220 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 53 գ |