Սա թափահարում է կանաչ աղցան թարմ մանգոով եւ ռեհան սոուսով `ամբողջովին հիանալի: Հյուսվածքը թեթեւ է եւ բուրավետ: Այնքան մեծ է, որքան գրեթե ցանկացած ուտեստով: Այն կարող է նաեւ պատրաստվել ճաշի կամ ճաշի աղցանով, զուգորդվելով scallops կամ tofu- ով: Եվ ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալ մանգոյի «հասունության» մասին `կիսով չափ հասածից մինչեւ լիարժեք հասուն աշխատանք, քանի որ քաղցր թթվասերը լավ աշխատում են Թայլանդի կերակուրներով: Շնորհակալ եմ իմ լավ ընկերոջ Peco- ին եւ նաեւ Chiro- ին, նրա ճաշացանկի օգնականին, այս համեղ բաղադրատոմսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ գազար (կամ 2 հոգու համար խառը կանաչի համադրություն)
- 1 մանգո (կիսամյակային հասունացել)
- 1 փոքր պղպեղ (կարմիր, խորանարդ կամ կտրատած)
- 1 գազար (կտրտած կամ բարակ փայտերով)
- 1/2 - ից 1 բաժակ վարունգ (կտրտած)
- 1/4 բաժակ գետնանուշ (չորացրած կամ կակաո)
- Ռեհան սոուս:
- 15-20
- ռեհան տերեւները (կամ մինչեւ 25, եթե տերեւները փոքր են)
- 1 կարտոֆիլ (կտրատած, ներառյալ կանաչ ցողուն)
- 3 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (թարմ)
- 1 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (OR սոյայի սոուս, բուսակերների դեպքում)
- 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար (կամ
- արմավենու շաքար )
- Լրացուցիչ: 1 մեխակ սխտոր
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք թարմ կանաչի եւ օգտագործեք աղցան մանողը չորացնելու համար: Տեղադրել աղցանների ամանի մեջ:
- Ավելացնել բոլոր այլ բանջարեղենները:
- Կտրել մանգոն քարերի երկու կողմերում եւ քերել պտուղները: Խտացրեք պտուղը մինչեւ խորանարդիկ (տես նկարների հրահանգներ. Ինչպես կտրել մանգոն ): Ավելացնել մանգո խորանարդները աղցան:
- Հերիք դարձնելու համար տեղադրեք բոլոր ռեհան սոուս բաղադրիչները մի փոքրիկ հացահատիկի, սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ: Բլից ստեղծել համեղ ռեհան սոուս:
- Ծովախեցգետին սոուսով աղցան (օգտագործեք գդալ, որպեսզի քսել ամբողջը): Այնուհետեւ քշել:
- Ավելացրեք ընկույզ եւ կրկին նետեք: Վերեւ մի քանի ընկույզով եւ վայելեք:
Ռեհան հագնվելու խորհուրդներ:
Այս սոուսը պետք է օգտագործվի մինչեւ 24 ժամվա ընթացքում: Եթե ոչ, դուք կարող եք սառեցնել այն փոքր Tupperware տիպի կոնտեյներով: Այս սոուսը հրաշալի կաթիլ է, ինչպես նաեւ հավի, ձկների եւ ծովախեցգետնի մարինադ:
Այս աղցան տարբերակները.
- Ավելացնել շոգեխաշած շաքարավազ, պարզապես խաշած կամ խորոված
- Ավելացնել տապակած տապին , կտրել խորանարդի մեջ
- Ավելացնել խորոված հավ (խորհուրդ է տրվում ` Easy Honey-Garlic Grilled Chicken )
- Եթե չեք կարողանում գտնել մանգո, փորձեք այն փոխարեն պապայա կամ թարմ արքայախնձոր :
Ինչու են թալանով կերակուրները ավելի լավ, քան սովորական աղցան բարը.
Թեյի աղցանները ցածր են ճարպային եւ կալորիաներով (օրինակ, սա ճարպ չկա), սակայն չափազանց բարձր է ճաշակի մեջ: Իրականում ես շատ մարդ եմ գրել `ասելու, թե որքան քաշ են կորցրել, քան իմ աղցանները ներկայացնելով իրենց դիետաները: Բացի ցածր ճարպի / կալորիականության պարունակությունից, թաիլանդական աղցանները շատ առողջ եւ գեղեցիկ են ծառայելու համար, եւ թայլանդական աղցանների յուրահատկությունը նշանակում է, որ նրանք միշտ էլ սիրված են հյուրերի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 259 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 524 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |