Կան որոշակի հակահամաճարակային տեխնիկա, որոնք յուրաքանչյուր խոհանոցի կարիքն ունեն: Եթե դուք ստեղծում եք նոր տուն, կամ պարզապես ստանձնելով ձեր ունեցածը, օգտագործեք այս ցուցակը, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր խոհանոցում առկա են անհրաժեշտ սարքավորումները:
Այս ցուցակում ամեն ինչ ձեռք եք բերում, դուք կարող եք անցնել ավելի մասնագիտացված տեխնիկայով, որը նաեւ ձեր խոհանոցին հաճելի հավելումներ է:
Բլենդեր
Բլենդերը կարեւոր է սահուն եւ այլ սառեցված ըմպելիքների պատրաստման, խոզապուխտների պատրաստման, խառնուրդների խառնուրդների, փափուկ բաղադրիչների կտրելու եւ այլ կտրելու եւ emulsifying առաջադրանքներ կատարելու համար:
Ընտրեք հզոր շարժիչով (500 վտ եւ ավելի շատերը պետք է լավը լինեն մեծ խնդիրների համար) եւ ապակու կամ ծանր պոլիկարբոնատից պատրաստված խիստ ժապավեն: Համոզվեք, որ բանկիչը բավականաչափ մեծ է բաղադրատոմսերի կամ խմիչքների ծավալների համար, որոնք կարծում եք, որ սովորաբար կատարում եք: եթե դուք հաճախ հյուրասիրում եք կամ խոհարար եք պատրաստում, ապա ձեզ չի հետաքրքրում, թե որքան փոքր է այն բլենդերի բանկետը, որ պետք է ամեն ինչ արեք խմբաքանակների մեջ: Այլընտրանք գտնելու համար սա ընկղմված բլենդեր է (տես հաջորդ էջ):
Նյութեր դիտելու համար
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Speed Blender- ը
- N Inja Մասնագիտական Blender
- Vita Mix Blender- ը
- Breville կիսագնդերի հսկման բլենդեր
Փորձեք այս բաղադրատոմսերը եւ տեխնիկան.
Սննդի պրոցեսոր
Սննդի պրոցեսորը կարող է կտրել, կտրել, քերել, խառնել, խմոր խմոր, խյուս, emulsify եւ շատ ավելին: Խոհանոցում շատ ժամանակ կարող եք խնայել, եթե օգտագործեք ձեր սննդի պրոցեսորն ամենօրյա խնդիրների համար, ինչպիսիք են grating պանիր, կտրում սոխ, բանջարեղեն կտրելը եւ բիսկվիթ խմորից հունցելը:
Սննդի պրոցեսորն ամենաթանկ պահեստամասերից մեկն է, որը դուք կարող եք ձեռք բերել, բայց ներդրումներ կատարելով բարձրակարգ տարբերակով, նշանակում է, որ դուք կունենաք ավելի հզոր շարժիչ, ավելի մեծ պիկապ եւ խթանող դիզայն, ինչպես նաեւ որոշ օգտակար պարագաներ: որպես grating սկավառակներ կամ emulsifying attachments.
Մտածելու համար ապրանքներ
- Ընտրելով Cuisinart կամ KitchenAid Պարենային պրոցեսոր
- K itchenAid 13-գավաթի սննդի պրոցեսոր
- KitchenAid Mini Food Processor- ը
Փորձեք այս բաղադրատոմսերը եւ տեխնիկան
- Վիդալիա-տոմատի սալսա
- Ինչպես դարձնել Basil Pesto
- Տոմատի գազպաչոն `Parmesan կենացներով
- Յոգուրտ-Քիմ Հումուս
Խոհարարություն տորթեր
Իհարկե, դա տեւում է ավելի շատ տարածք, քան սովորական տոստեր, բայց հացաթխման վառարանը օգտակար գործիք է: Տոստը կամ ջերմաստիճանը ավելի հաստ է, կարծրատիպերը, ինչպիսիք են տնական հացը, գոլորշիները, ֆրանսիական կենացը կամ վաֆլիները կամ հալեցնում պանիրը, շաքարավազը կամ շագանակագույն հացը: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել տապակաթափերի վառարանը, փոքր քանակությամբ սննդամթերք պատրաստելու համար, ինչպիսիք են մի քանի թխվածքաբլիթներ կամ մինի պիցցա, առանց էներգիայի վատնելու եւ տունը ջերմացնելու համար ձեր սովորական վառարանով: Որոշ տոպրակ վառարաններ նույնիսկ կարող են կրկնապատկվել որպես միկրոալիքային վառարան, սակայն քանի դեռ տորթիչի վառարանը ընտրում եք կենացն է, ջերմաստիճանի կարգավորելի ջեռոցում եւ ջեռոցում, դուք կունենաք անհրաժեշտ բոլորը: Ներդրեք մի քանի լրացուցիչ թխվածքաբլիթներ եւ թխվածքաբլիթներ, որոնք տեղավորվում են ջեռոցում: Դուք կգտնեք դրանք հաճախ օգտագործելով:
Մտածելու համար ապրանքներ
Փորձեք այս բաղադրատոմսերը եւ տեխնիկան
- Pita Chips
- Անգլերեն աղցան Pizzas
- Parmesan Toasts (գնալ տոմատի գազպաչո)
Countertop Grill
Անկախ նրանից, թե դուք ունեք բացօթյա գրիլ, թե ոչ, հակատանկային գրիլը դեռեւս ամենաարդյունավետ տեխնիկերից մեկն է, երբ արագ եւ առողջ ճաշ կամ ընթրիք կատարելու համար: Օգտագործեք այն burgers, ձուկ, սթեյք կամ հավի դոշիկներ, կամ panini ոճով սենդվիչ տապակելու համար: Հատկանիշները, որոնք փնտրում են հակատանկային գրիլ, ներառում են «լողացող» խարիսխ, որպեսզի անգամ հավասարակշռված կերակուրներ չխնանան առանց կողմնակի սեղմելու, հեշտ պատրաստման համար շարժական սալիկների, կամ նույնիսկ սալերի թխվածքների փոխանակման հետ, որոնք փոխանակում են գրիլը մի գդալով: Կարող եք նաեւ ուզում համոզվել, որ ձեր ընտրած գրիլը բաց է հարթ:
Մտածելու համար ապրանքներ
- Cuisinart Griddler G4- ը
- Ջորջ Ֆորմեն Գրիլ
- Ջորջ Ֆորմմանի եւ Բրեյվայի չժանգոտվող պողպատե խորշերի համեմատությունը
Փորձեք այս բաղադրատոմսերը եւ տեխնիկան
- Խորոված տուփի սթեյք `Ասիայի քնջութի խառնուրդով
- Fish Tacos հետ Fajita- խորոված բանջարեղեն եւ Cilantro-Lime Slaw
- Լավագույն ներսի խորոված Burgers
- Խորոված Tilapia ապխտած պղպեղով եւ Parmesan Polenta- ով
Երբ դուք ստացել եք բոլոր հիմունքները, կլորացրեք ձեր պատրաստման սարքավորումների ռեպերտուարները այս երկրորդական տեխնիկայի հետ: