Շաքարի Cookies

Ես առաջինը կլինեմ, որ խոստովանեմ, որ շաքարավազի զարդարված չեմ եղել, քանի որ տարրական դպրոցում էի: Նրանք շատ էին թվում. Դուք ծախսում եք բոլոր ժամանակների ձեւավորումը `պարզապես առաջ գնալ եւ ուտել: Բայց ժամանակները փոխվել են, եւ ես ունեմ տարրական տարիքի մի երեխա, որը սիրում է արվեստի մեջ հափշտակել (նկարել եւ քանդակել կավ): Լորետան նաեւ սիրում է ցույց տալ իր խոհարարական հմտությունները (նա տեղափոխվել է իր փոքրիկ սեղանի վրա ջուր խառնելուց `վերահսկվող կաթնաշաքար ձու պատրաստելու համար):

Նա նաեւ սիրում է զարդարել շաքարի բլիթները իր ընկերների հետ: Ունենալով շատ զվարճություններ, փաթեթավորված ալյուր, գունավոր շաքար եւ մի քանի ձու:

Շաքարի թխվածքաբլիթները գլորել են, որոնցում խմորը պատրաստվում է ժամանակին եւ սառնարանում: Խմորը նույնպես սառեցնում է: Ես միշտ իմ ժամանակին առաջ եմ դնում: Նույնիսկ եթե ժամանակ չունեք ձեր խմորն անելիս, այնտեղ կա մի լավ խանութ, որտեղ այնտեղ գնել են տարբերակներ: Երեխաները որեւէ տարբերություն չեն նկատում: Կարծում եմ, որ զվարճանքն այն է, որ ոչ թե ուտելու, թե ոչ: Չնայած, ես պետք է ասեմ, որ շաքարի բլիթների համար այս բաղադրատոմսը բավականին լավ է: Իրականում Լորետայի ուսուցիչներից մեկն ասում է, որ իմ շաքարի բլիթները «առողջ, բայց համեղ» են: Սուրը նշանակում է, որ կատարյալ ձեւավորման եւ համեղ նշանակություն ունի նաեւ լավ ուտել:

Նայիր հաջորդ 3 էջերի առաջարկվող գնումների ցանկի, բաղադրատոմսի եւ որոշ զվարճալի համը տարբերակների համար: Վայելեք:

Պահպանեք այս բաղադրիչները ձեռքին, եւ դուք միշտ կարող եք շաքարավազ (եւ այլ) թխուկներ պատրաստել:

ալյուր
շաքարավազ
Շագանակագույն շաքարավազ
կարագ *
պինդ կրճատում
բուսական յուղ
ձու
փխրեցուցիչ
խմորի սոդա
կաթը
վանիլինի քաղվածք (եւ այլ քաղվածքներ, եթե ցանկանաք)
աղ
գունավոր շաքարեր (կարմիր եւ կանաչ)
գունավոր sprinkles կամ այլ nonpareils
գունավոր սառցադաշտ (կամ էլ ձեզ պատկանող կամ գնել արդեն պատրաստված)
թակած ընկույզներ
շոկոլադե կոկոս
M & M- ը
խանութի ցանկացած ցանկության դեպքում
unsweetened շոկոլադ
սննդի գույները

* Ես գիտեմ, որ շատ chefs նախընտրում unsalted կարագ համար թխում. Նրանք դա անում են վերահսկելու բաղադրատոմսի աղի քանակությունը: Անձամբ ես գտնում եմ չամրացված կարագի համը: Այդ պատճառով ես միշտ օգտագործում եմ աղած կարագ:

1 1/2 բաժակ շաքար
2/3 բաժակ կրճատում կամ կարագ *
2 ձու
2 ճաշի գդալ կաթ
1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
3 1/4 բաժակ ալյուր
2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
1/2 թեյի գդալ աղ

Օրվա կամ օրվա վաղ օրերը,
Մեծ ափսե կրեմով կրճատում եւ շաքար: Ավելացնել ձվեր, քաղվածք եւ կաթ: Մի միջին գունդ խառնեք չոր բաղադրիչները մետաղալարով: Ավելացնել չոր բաղադրիչները մեծ գավաթին: Խառնիչով խառնել մինչեւ լավ համակցվածը:

Ձեռքերով, խմորը դնում է գնդակի մեջ: Պլաստիկ փաթեթավորեք փաթեթավորեք եւ սառեցնել 2-ից 3 ժամ:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան F. Lightly grease cookie թերթ. Roll ** միաժամանակ կես կամ 1/3 խմոր, պահեք մնացած սառնարանը: Քաղցր թխվածքաբլիթների համար թխուկի խմոր, թղթե նոսր: Ավելի փափուկ բլիթները, 1/8 "1/4" հաստությամբ: With floured cookie դանակ, կտրեց մեջ ձեւավորում. Re-roll- ի զարդանախշեր եւ կտրել:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթներ 1/2 դյույմ թխուկ թերթերով: Զարդարել *** Թխել 8 րոպե կամ մինչեւ շատ բաց շագանակագույն: Նրբաբլիթ տորնով, հեռացրեք բլիթները դեպի դարակաշարեր; թույն. Կատարում է մոտ վեց տասնյակ թխվածքներ:

Հիմնական Decorators 'Icing բաղադրատոմսը եւ հրահանգները

Նշումներ մարման մեջ.

* Ես գտա, որ եթե ցանկանում եք «ուժեղ եւ համեղ» բլիթներ, դուք պետք է օգտագործեք 1/2 կարճատեւ եւ 1/2 կարագ: Կարճացրեք բլիթները կայուն եւ կարագ, դրանք դարձնում են համեղ:

** Rolling Tips: Sue B.- ը ասում է. «Խտացրեք խմորը, նախքան հալչելը եւ հետո սառեցրեք: Ես գլորում եմ իմ շաքարավազի խնձորի խմորից հետո, երբ խառնվում է 2 թերթ թերթիկի թղթի վրա, տեղադրեք այն հարթ թխում թերթիկի վրա եւ դրեց սառնարանի մեջ:

Շարունակեք մինչեւ բոլոր խմորները դուրս գան, խմորե թերթերը փաթաթելով առաջինի վերեւում: Դուք կանցնեք շատ մանրացված թղթի միջոցով, բայց հարմարությունը դա ինձ համար արժե: Երբ պատրաստ եք կտրել դրանք, միանգամից մի թերթիկ վերցրեք, վերին խառնված թղթից փաթաթեք, խմորի վրա մի քիչ ալյուր գցեք, կպչուն թուղթը փոխարինեք եւ խմորեք թերթիկը:

Կեղտոտեք ձեր ներկված թղթապանակի վերեւի թերթը եւ պատրաստ եք կտրել ձեր բլիթները: Հավաքեք խմոր աղեղները պլաստիկ baggie- ի մեջ, որպեսզի չմաքրեն, վերակազմավորվեն, երբ բավականաչափ մեծ թերթիկ ունեք: Ես օգտագործում եմ մի քանի փափուկ թղթե թերթեր, որոնք կրկին վերամշակվում են: Մի քանի խորհուրդ ..... Եթե մոմով փաթաթված թուղթը սահում է սալիկի վրա, շարժակազմի մեջ, մաքրեք հաշվիչը նուրբ շորով: Իսկ խմորը գլորում է, երբեմն ներքեւում ծակված թղթե կնճիռները, խմորից եւ փափկված թղթի վրա թուլացնել, թողնել մոմով փաթաթված թուղթը եւ վերակազմակերպումը: Շվեյցարացի Ռոզեն ասում է. «Ես գտել եմ, որ դժվար է գլորում, եթե սառնարանից դուրս հանվի անմիջապես փորձելու համար: Խմորի մի մասը վերցրեք եւ մնացածը վերադառնաք սառնարանում, քանի որ չեք ցանկանում, որ խմորը հասնի սենյակային ջերմաստիճան: Թողեք կտորը, որը դուք աշխատում եք, մի փոքր ջերմ, բայց պահեք սենյակային ջերմաստիճանը: Փորձեք տարբեր տեւողությամբ տաքացման ժամանակ, մինչեւ որ գտնեք ջերմաստիճանը, որ գտնում եք ամենադյուրին աշխատելու համար »:

*** Զարդարել գունավոր շաքարավազներ. Պատրաստել բլիթներ `ծանր քսուքով կամ ձվի սպիտակով, որը թեթեւակի ծխում է 1 ճաշի գդալով:

Շաղ տալ դեկորատիվ ծորակների հետ:

*** Սննդամթերքի զարդարման համար. 1 ձու ձվի դեղնուց եւ 1/4 թեյի գդալ ջուր խառնել: Բաժնեցնել խառնուրդը մի քանի կրեմ բաժակներում: Նրբատախտակները տարբեր սննդի գույնով են, վառ գույներով: (Եթե ներկը փայլում է կանգնած մնալիս, մի ​​քանի կաթիլ ջրի մեջ խառնել): Ներկերի նմուշները փոքրիկ ներկի խոզանակներով թխուկների վրա:

Նույնիսկ ավելի շատ Cookie Recipes փորձել -

Կարագ Spritz Cookies
Lintzer Cookies- ը
Rosette Cookies- ը
Նեապոլիական թխվածքաբլիթներ
Thumbprint Cookies- ը
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: փոխարինեք 2 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքարավազ շաքարի համար: Ավելացնել 1 բաժակ նուրբ թակած պեկան ընկույզներ բաղադրիչներին:

Շոկոլադ ` բարձրացրեք 3 ճաշի գդալ: Ավելացնել 3 քառակուսի անուշահոտ շոկոլադ, հալված եւ 1 բաժակ նուրբ թակած ընկույզ է բաղադրիչները:

Կոկոս: Ավելացնել 1 բաժակ կոկոսի, թակած է, բաղադրիչները:

Կիտրոն: Փոխարինեք 4 թեյի գդալով կիտրոնի հյութ եւ վանիլի համար 1 կիտրոնի խիտ կեղեւ:

Նուշ: փոխարինել նուշի հյութը վանիլի համար եւ ավելացնել 1 բաժակ գդալ նուշ `բաղադրիչներին:

Անանուխ. Վանիլային փոխարինող անանուխի քաղվածք: Դուք ընտրում եք ցանկացած այլ հյութի համ: Օգտագործեք վանիլի փոխարեն:

The Sky- ը սահմանն է. Այնտեղ առկա բոլոր բուրմունքներով, կարող եք կատարել ցանկացած համադրություն:

Որովհետեւ դուք կարող եք գալ: