Այս թխված լոբի պատրաստված են չորացրած լոբի, խորովածի սոուսով եւ կծու երշիկով: Նրանք պատրաստ են խոհարարության, խոհարարական ընթրիքի կամ ընտանեկան կերակուրի համար: Նրանք համոզված են, որ անմիջապես հարվածել:
Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործում էինք չոր մեծ հյուսիսային լոբի, բայց ցանկացած սպիտակ լոբի լավ կաշխատի: Դեղին աչքի լոբի, cannellini կամ նավատորմ լոբու կլինի գերազանց է ուտեստ. Ծառայել այս համեղ հարավային երշիկով պատրաստված լոբի տաք պատրաստված cornbread կամ cornbread muffins եւ coleslaw կամ tossed կանաչ աղցան:
Մի փոքր ժամանակ փրկելու համար նախքան լոլիկը լվանալ կամ հալեցնել: Հոսել եւ սառեցնել լոբուները: Նայեք, երբ պատրաստ եք թխել լոբի պատրաստել, առաջինը ներծծում կամ նախապես պատրաստել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չորացրած Մեծ Հյուսիսային լոբի, մոտ 2 1/2 բաժակ
- 1 խոշոր սոխ, խիստ թակած
- 8-12 ունցիա եւ երշիկեղեն կամ այլ նմանատիպ կծու երշիկներ
- 2 ճաշի գդալ մածուկ
- 1/4 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 2/3 բաժակ խորովածի սոուս, ձեր սիրած
- 1 թեյի գդալ աղացած սխտոր
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ընտրեք լոբիները եւ ողողեք ցուրտ հոսող ջրի տակ: Հափշտակել որեւէ չարամիտ կամ վնասված լոբի եւ փնտրել փոքրիկ քարեր:
- Խորը խորովածի մեջ լցնել լոբի մոտ 8 բաժակ ջուր: Բերեք մի եռանիչ. կրճատել ջերմությունը միջին եւ եփ գալ 2 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից, ծածկել եւ թողնել 1 ժամ:
- Ջերմային վառարան 325 F.
- Տեղադրել քամոց մի գավաթով եւ լցնել լոբի: Գետնին մի կողմ դնելուց պատրաստի հեղուկով:
- Ծածկված աղցանով կամ լոբու պանրի մեջ շերտը բաղկացած է լոլիկի 2 բաժակով, երշիկի մոտ մեկ երրորդի եւ սոխի մեկ երրորդով: Երկրորդ անգամ կրկնել շերտերը:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք պաշարի պատրաստված հեղուկի 1 բաժակ մկնդեղով, շագանակագույն շաքարավազով, խորովածի սոուսով, սխտորով, մանանեխով, աղով եւ պղպեղով: Լցնել լոբուի վրա: Ավելացեք ճաշ պատրաստող հեղուկների ավելացումը մինչեւ լոբի գրեթե ծածկված հեղուկ: Սառեցրեք մնացած խոհանոցային հեղուկները:
- Cover եւ թխել լոբի մոտ 4 ժամ, երբեմն ակտիվանալով եւ ստուգել քնքշություն: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, եթե լոբուները չորանում են:
Փորձագետներ
Կատարեք Առաջարկել Խորհուրդ. Ներծծում կամ օգտագործեք վերը նշված 2-րոպեանոց ճաշ պատրաստելու մեթոդը: Հոսել եւ սառեցնել լոբուները: Երբ պատրաստ եք պատրաստել, հալեցնել լոբի եւ շարունակել թխված հատիկավոր բաղադրատոմսով `բաց թողնելով ողողման քայլը:
Spicier լոբի համար ավելացրեք մի ճաշի գդալ կամ երկու նուրբ աղացած jalapeno պղպեղ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 385 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 479 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |