01-ը 09
Recipes Դուք կարող եք սովորել խոհարարական դպրոցում
Ուսումնասիրելով, թե ինչպես պետք է եփել իսկապես մեծ սնունդ, պահանջում է նայում առավել հիմնական բաղադրատոմսեր: Խոհարարական արվեստի մեջ շատ գաղտնիքներ կան, որ խոհարարները սովորել են դպրոցում եւ հաճախ դիմել են ամենատարածված սննդամթերքներին:
Ինչպես խառնել սոուսները, եփել մի կատարյալ սթեյք եւ մեծ բրնձ անել, դրանք բոլոր բաները, որոնք դուք կարող եք սովորել խոհարարական դպրոցում: Նույնիսկ եթե կարծում եք, որ դուք ունեք այս բաղադրատոմսերը եղունգները, մի քանի խորհուրդներ եւ հնարքներ կստիպեն ձեզ վերանայել այն, ինչ գիտեք: Խոհանոցում սովորած մի բան այն է, որ դուք երբեք չեք դադարում սովորել:
02-ը 09
Հիմնական զարդարանքները պարտադիր են
Սածիլները եւ սոուսները բավական հաճախ են մեծ սննդի բանալիները: Եթե դուք կարող եք հասկանալ, թե ինչպես պետք է կատարել մեծ vinaigrette, դուք կհասկանաք այն տարրերը եւ պահանջները, որոնք գնում են այլ wrapings. Սա խոհարարական դպրոց է 101, եւ դուք կարող եք վերցնել այս vinaigrette բաղադրատոմսը ցանկացած ուղղությամբ Ձեզ դուր է գալիս, երբ դուք գիտեք, որ ավելի լավ մանրամասները.
03-ը 09
Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել Rice Pilaf եւ Risotto
Շատ խոհարարները համաձայն են, որ հիմնական բրնձի կերակրատեսակն ամենատարածված բաներից մեկն է, խոհանոցում տիրապետելու համար: Թվում է, թե բավականաչափ պարզ է, բայց դա շատ հեշտ է, կամ պատրաստել ձեր բրնձը: Չնայած այն կարող է կերակուր լինել, այն չի լինի ճշմարիտ խոհարարի նշան:
Risotto- ն նոր խոհարարների համար ամենադժվար բրնձի ճաշատեսակներից մեկն է եւ կա ավանդական մեթոդ, ինչպես նաեւ շատ ռեստորաններում օգտագործվող կարճուղի: Սկսելու համար պետք է սովորել «ճիշտ ճանապարհը», որն ավելի երկար է տեւում, բայց արժե այն:
Ռայսի պղպեղը մի փոքր ավելի հեշտ է, բայց կան որոշ հնարքներ այս համեմված բրնձի ճաշատեսակին, որը դուք պետք է իմանաք: Ամենակարեւորն այն է, որ ձեր ընտրությունը համաժողովում լինի, քանի որ այն պետք է արժանի լինի թե սալիկի եւ թե վառարանի համար:
04-ին 09
Ratatouille- ի Essentials- ը
Դուք կստանաք շատ պրակտիկա կոտլետինգ բանջարեղեն, երբ դուք սովորում եք ratatouille կատարել: Չորս, հինգ կամ ավելի բանջարեղեն կարող է ներկել այս ուտեստը եւ կան բազմաթիվ ուղղություններ, որոնք կարող եք վերցնել այն: Անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես կատարելագործել սմբուկները, հմտությունը, որը կրկին եւ կրկին կօգտագործեք:
05-ից 09-ը
Բաղադրյալ ապուրի տարրեր
Կաթնաշոռով ապուրները կարեւոր են ցանկացած խոհարարի ռեպերտուարայում, եւ կրկին կան մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ միասին: Այս հեշտ կարտոֆիլը եւ պղպեղի ապուրը ձեզ կուղղորդի բանջարեղենի պատրաստման հիմունքներով, պյուրեինգով դրանք բլենդերի մեջ եւ այն ավարտելու համար կատարյալ համեմունքով:
06-ից 09-ը
Խոհարարական հավի պարզությունը
Հավի մի խաբեություն է, որը խոհարար է եւ ավելի շատ պրակտիկա եք ստանում դրա հետ, այնքան լավ: Շատ հեշտ է պառկել կամ պղծել, եւ ոչ ցանկալի արդյունք:
Հավի Marengo- ը դասական ֆրանսիական բաղադրատոմս է, որը իդեալական ներածություն է, քանի որ այն օգտագործում է հավի կրծքավանդակի նուրբ փաթիլներ: Այն նաեւ համեղ է, այնպես որ դուք կարող եք հնձել ձեր փորձերի օգուտները:
07-ից 09-ը
Կատարյալ սթեյք պատրաստելու համար քայլեր
Շատ տան խոհարարներ երդվում են, որ նրանք կարող են գրիլ կատարել կատարյալ սթեյք, դա հպարտության հարց է: Այնուամենայնիվ, այդ նույն մարդիկ գնում են մի ռեստորան, մեծ սթեյքի համար, քանի որ խոհարարները ուսումնասիրել են այս միսը եւ սովորել, թե ինչպես իրականացնել այն:
Ոչ միայն դուք կգտնեք խորհուրդներ grilling մեծ շերտ սթեյք հետ այս բաղադրատոմսով, բայց դուք կիմանաք մասին բարդ կարագ, որը եւս մեկ խոհարարական դպրոց էական է: Ձեր սթեյքի վերապատրաստման ընթացքում, ինչպես նաեւ փորձեք տալ Bearnaise սոուսը: Մեծ խոհարարը երբեք չի կարող ունենալ շատ սոուսներ իրենց զինանոցում:
08-ը 09
Կարող եք creme Brulee- ը դարձնել:
Ահ, creme brulee. Դա խոհարարական դպրոց է, եւ շատ զվարճալի է, քանի որ դուք ստանում եք խաղալ ջահում: Չնայած այս քաղցրեղենը հեշտ է, այն նաեւ հեշտ է խառնաշփոթ է եւ մյուս խոհարարները շատ խիստ քննադատության են ենթարկվում նրանց առջեւ դրված ցանկացած creme brulee- ի: Կատարեք բարեհաճություն եւ սովորեք, թե ինչպես կատարել այս մեկը կատարելության մեջ:
09-ին 09
Կատարյալ Pie Crust- ի գաղտնիքը
Մենք չենք քննարկել թխված հացահատիկային ապրանքներ, քանի որ դա խոսակցության ամբողջովին առանձին թեմա է: Այնուամենայնիվ, այն ծառայելու է ցանկացած խոհարարի պատրաստման լավ սովորելու համար, թե ինչպես կատարել հիմնական կարկանդակ մակերեսը: Կա մի շատ գիտություն, որը մտնում է այնտեղ, որպեսզի ստեղծեն կամ փխրուն կամ ճաշացանկային խառնուրդ տարբեր ճաշատեսակների համար:
Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստվում թխել քաղցր աղանդերային կարկանդակ, այս ձեռնարկը Ձեզ կտրամադրի արժեքավոր խորհուրդներ հետագայում ցանկացած կծու կարկանդակ ճաշատեսակների համար: