Մեքսիկական ալբոնդիգասի կոլոլակ ապուրը հիանալի միջոց է 10 հոգու կերակրման համար տավարի մի ֆունտ հարթելու համար: Համեղ ապուրը բեռնված է բանջարեղենով եւ բրնձով : Սա իսկապես բավարարված կերակուր է, երբ անհրաժեշտ է զգալ մարդկանց մեծ խումբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին սոխ, թակած (1/2 բաժակ)
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալով ճաշ պատրաստող յուղ
- 4 բաժակ ջուր
- 2 (10-1 / 2 ունցիա) բանկա խտացրած տավարի արգանակ
- 1 (6 ունցիա) կարող է տոմատի մածուկ
- 2 միջին կարտոֆիլ, peeled եւ cubed (2 բաժակ)
- 2 միջին գազար, կտրտած (1 բաժակ)
- 1 ծեծված ձու
- 1/4 բաժակ պղպեղի cilantro կամ մաղադանոս
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալով չորացրած քերել, մանրացված
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1/4 բաժակ երկար
- հացահատիկի բրինձ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ կաթսա խոհարար սոխ եւ սխտոր տաք յուղով, մինչեւ սոխը քնքուշ է, բայց ոչ շագանակագույն: Խառնել ջրով, արգանակով եւ տոմատի մածուկով: Բերեք եռացող. ավելացնել կարտոֆիլ եւ գազար: 5 րոպե սառեցրեք:
- Միեւնույն ժամանակ միավորել ձու, մաղադանոս կամ մաղադանոս, աղ, օրեգանո եւ պղպեղ: Ավելացնել աղացած տավարի եւ հացահատիկի բրինձ : Խառնել լավը: Ձեւը կազմված է 1 դյույմ կոլոլակներով:
- Կաղամբը, մի քանիսը, միաժամանակ ավելացնել սուրճը: Վերադարձ դեպի եռալ: կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ կոլոլակ եւ բանջարեղեն:
Recipe Աղբյուրը (Better Homes and Gardens)
Վերարտադրվում է թույլտվությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 225 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 61 մգ |
| Նատրիում | 253 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |