Սա հիմնական Salad Nicoise- ը, որը հայտնի է որպես հիմնական աղցան: Օգտագործեք լավ որակի նոր թունա եւ մի գցեք:
Dijon հագնվելու, թխած ձիթապտուղների եւ կարմրավուն թունախի համը համակցված կարտոֆիլով, ձու եւ կանաչ լոբի համը, այս ամառվա համար կատարյալ ճաշի աղցան է դարձնում:
Related Recipes
Խորոված թունա մեղրով ծովախեցգետնի մարինադով
Խորոված թունա կիտրոնով սոուսով
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 ունցիա թարմ թունա ֆիլե (կամ թունա սթեյք)
- 6 ունցիա ամբողջ կանաչ լոբի (տրված)
- 4-ից 6 փոքր նոր կարտոֆիլ
- 4 բարդ պատրաստված ձու (կտրտած)
- Մի քանի բուռ սպանախ տերեւներ (կամ բավարար են չորս աղցանի սալիկները)
- 1 կարմիր սոխ (կտրատած)
- Ձիթապտուղ ձիթապտուղ (թակած, հասած)
- 2 միջին լոլիկ (կտրված են մանվածքներով)
- Հագնվելու:
- 1/2 բաժակ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 4 ճաշի գդալ կարմիր գինի քացախ
- 1 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 2 գրամ Dijon մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Գրիլ թունա, գրիլի վրա, սալիկի խորովածի գդալով կամ կաթսայով, յուրաքանչյուր կողմում ընդամենը 3-4 րոպե: Թունաը պետք է հազվադեպ լինի միջնադարյան հազվագյուտ լավագույն բույրով:
- Եփած նոր կարտոֆիլը եփած աղած ջրի մեջ մինչեւ մինչեւ 10 րոպե տեւողությամբ: Մաքրեք, սառը ջրով լվանալուց հետո, ապա կտոր:
- Թխել կանաչ լոբի խաշած աղացած ջրի մեջ, մինչեւ նորաձեւ: Անցնել եւ լվանալ սառը ջրով:
- Սպանախի տերեւները, խիտ պատրաստված ձվերը եւ կարտոֆիլի շերտը կազմակերպել աղցանների վրա: Շերտը կտրատած խորոված թունա, կանաչ լոբի, կարմիր սոխ, եւ թակած ձիթապտուղներ, խճճելու համար, կրկնելով շերտերը `մինչեւ բաղադրիչները օգտագործվում են: Լապշա տախտակով զարդարել ափսեը:
- Համակցեք սոուսով բաղադրիչները բլենդերի կամ պտուտակաբանալի բանկա մեջ եւ օգտագործեք պրոցեսոր կամ թափահարեք մինչեւ այնքան խառնած:
- Ծառայել աղցան սառեցրած սոուսով կամ ծառայել այն կողմում:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 703 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 260 մգ |
| Նատրիում | 401 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 45 գ |