Tom Yum Kung- ը ամենահայտնի թայական ապուրի բաղադրատոմսերից է, իսկ թավայի Yum Kung- ի ապուրը առանց կիտրոնի կաթն է եւ առանձնանում է բոլոր հայտնի չինական թավայի համը `աղի, թթու, քաղցր եւ կծու: Սա Tom Yum Kung բաղադրատոմսը ապահովում է խրթխրթարի եւ համեմված ճաշերի տոնի առթիվ յուրաքանչյուր slurp- ի եւ գերազանց միջոց է սառը կամ գրիպի խառնուրդի համար, քանի որ դա անմիջապես մաքրել ձեր sinuses եւ ջերմ ձեզ: Այն նաեւ բարձր սննդարար է եւ վստահ է տպավորություն թողնել ցանկացած ընթրիքի ժամանակ:
Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ ավելացնել կոկաուտի կաթը (այնուհետեւ դառնում է ապուր Թոմ Հա ) կամ դուրս է գալիս այն: Եթե նախընտրում եք հարուստ համտեսել ապուր, փորձեք ավելացնել այն. մինչդեռ եթե նախընտրում եք ավելի պարզ ապուր, փորձեք առանց դրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ հավի ֆոնդ
- 2 կողիկներ
- լիմոնադ (աղացած, կամ 3 ճաշի գդալ սառեցված / շշալցված պատրաստված լիմոնդր կամ փոխարինող 3 կիտրոնի շերտ)
- 2-ից 3
- kaffir կրաքարի տերեւները (կարելի է ձեռք բերել առավելագույն ասիական սննդի խանութներից, կամ 1/2 թեյի գդալ կրաքարի բույր)
- 3-4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ
- գալանգալ (կամ zinger, grated)
- 1 թարմ
- կարմիր chili (աղացած կամ 1 - ից 2 teaspoons Թայերեն chili սոուս, կամ 1/2 - ից 3/4 թեյի գդալ չոր մանրացված chili կամ
- cayenne պղպեղ )
- 1 բուռ թարմ շիիտակ սնկով (կտրտած)
- 1 կրաքարի
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (եթե չեք սիրում ձկան սոուսի հոտը, տես ստորեւ փոխարինելու համար)
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 12 միջին ծովախեցգետին (շերտավոր եւ ավերված)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/4 բաժակ թարմ
- կորիան (կամ, cilantro տերեւները)
- Լրացուցիչ: 1 բուռ բրոկկոլի
- Լրացուցիչ `կեռ լոլիկ
- Լրացուցիչ: baby bok choy
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ կոկոսի կաթ (կամ Carnation- ը գոլորշիացրեց կաթը, վերջինիս հաճախ օգտագործվում է Թայլանդում ավանդական տոմ յուս քունգում)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք խոշոր զամբյուղի մեջ բարձր ջերմություն: Ավելացնել աղացած կիտրոնաթթու- եւ մնացորդային լիմոնադի կեղեվներ, եթե օգտագործեք թարմ լիմոնդրասը, ավելցուկային կրաքարի տերեւները: Բաղադրություն բերեք:
- Երբ ապուրը հասնում է փխրուն բարկանալուն, կրճատում է ջերմությունը միջինից մինչեւ այն ժամանակ, երբ դուք ստանում եք գեղեցիկ եփ գալ: Ավելացնել սխտոր, գալանգալ կամ գանգ, չիլի, սունկ, կրաքարի հյութ, ձկան սոուս եւ սոյայի սոուս: Խառնել եւ եփել 3 րոպե:
- Ավելացնել ծովախեցգետին եւ այլ բանջարեղեն, եթե օգտագործեք: Թխել մինչեւ ծովախեցգետին վարդագույն եւ պղպեղ (մոտ 3 րոպե):
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ ավելացնել կոկոսի կաթը կամ կարագի կաթը (օգտագործման դեպքում): Այժմ ճաշակի փորձեք ապուրը, աղի, թթու եւ կծու հավասարակշռություն փնտրելու համար: Եթե ոչ աղի կամ համեղ, ապա ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ձկան սոուս կամ սոյայի սոուս: Եթե շատ թթու, ավելացրեք ավելի շատ շաքար: Եթե շատ կծու (Tom Yum- ը նշանակում է կծու), ավելացնել մի քիչ կոկոսի կամ կարագի կաթ: Եթե շատ աղի, ավելացնել կրաքարի հյութի մեկ այլ ճզմում:
- Նրանց համար, ովքեր սիրում են լրացուցիչ համեմունքներ կամ բուրմունք, ավելացրեք թայմա նամի Prik Pao chili սոուսի տիկնիկներ, կամ խանութից գնել կամ տնական: Այն կարող է ծառայել նաեւ փոքրիկ սպասքների կողքին, այնպես որ յուրաքանչյուր մարդ կարող է ավելացնել այնքան, որքան նրանք նախընտրում են:
- Տապակած ապուրը գդալներով եւ գագաթներով, թարմ կոկորդների առատաձեռնորեն sprinkling.
Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ձկան սոուսի հոտը, փոխարինում 1/2 թեյի գդալ մածուկ սոուսով սոուսով եւ 1 ճաշի գդալ բնական սոյայի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 169 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 1,720 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |