Լույսի կեսօրից հետո թեյի համը համեղ քաղցրավենիքով
Միացյալ Նահանգներում «թեթեւ թեյը» նման է շշալցված թեյի պիտակի վրա: Այնուամենայնիվ, Անգլիայում, «թեթեւ թեյը» վերաբերում է կեսօրվա թեյի կերակուրին: Այն ընդգծված է քաղցր ուտեստներով եւ առանձնանում է մեր սիրած թեյերից:
Ինչ է թեթեւ թեյը:
Ճիշտ է, թեյի թեյը թեթեւ է, քան «լիարժեք թեյը» (որը ներառում է մատը սենդվիչներ եւ այլ պահածոներ) եւ ավելի մոտ է ծանր խորտիկին, քան իրական ճաշը:
Թեթեւ թեյը քաղցրավենիքի կենտրոնացված կերակուր է: Դուք կգտնեք ավելի շատ տորթեր, խմորեղեն եւ քաղցր մրգեր, քան դուք կարող եք այլ թեյային հավաքույթներում:
Այնուամենայնիվ, թեթեւ թեյը տարբերվում է «կրեմի թեյից», որտեղ սննդի շեշտը դնում է սարդերի եւ կրեմի վրա: Այն ավելի բարդ դարձնելու համար «ելակի թեյ» է «սերուցքային թեյ» ելակով:
Իհարկե, թեյը նաեւ ծառայում է այս «թեյի» ճաշերից որեւէ մեկում, եւ այն շարունակում է մնալ կենտրոն: Սննդամթերքները շեշտում են եւ օգտագործվում են անվանման եւ հետագա սահմանման համար:
Սնունդը մատուցվում է թեթեւ թեյի մեջ
Երբ թեթեւ թեյ պլանավորում է, հյուրընկալողը մի քանի քաղցրավենիքով զովացնում է թեյերը: Բրիտանական քաղցրավենիքները հակված են ավելի քիչ քաղցր, քան ամերիկացիները կարող են օգտագործվել: Շատ հաճախ, թխած բովածը կիսաֆաբրիկատ կամ բորբոքված բույր է ժելեով կամ պտուղով, այն քաղցրացնելու համար:
Սիրված թեթեւ թեյի քաղցրավենիքն են `
- Սրճարաններ - Ցանկացած կեսօրվա թեյի կեռ, դուք կարող եք ընտրել մրգային խմորեղեն, շոկոլադե խմորեղեն կամ թեթեւ թեյի համար քաղցր կոկտեյլներ:
- Սպունգ տորթեր - Թեյի մեծ բազմազանությունը կարելի է գտնել թեյի վրա, եւ նրանք կարող են ցուցադրել icing, հարած սերուցք, կիտրոնի թխվածքաբլիթ , նուշ մածուկ կամ ջեմ: Այն նաեւ սովորական է ձեւավորված տորթերի հայտնաբերման համար: Օրինակ, ժելե ժապավենները գլորվում են պարույրներով եւ Battenburg տորթերի (կամ պատուհանների տորթեր) կտրված են ձեւեր, որոնք նման են «ծածկոցների» միջեւ ծիրանի կեղեւի պատուհանները :
- Madeleines - Այս փոքրիկ վերաբերմունքը խաչն է cookie- ի եւ տորթի միջեւ, եւ հիմնական բաղադրատոմսը ունի ձիթապտղի համ: Madeleines- ը կարելի է կատարել նաեւ այլ համեմունքներով `շոկոլադից դարչին, նույնիսկ կոկոսի:
- Cupcakes - Մեծ Բրիտանիայում դրանք հաճախ կոչվում են «Fairy տորթեր» եւ շատ տարբեր են: Ոմանք կարող են շատ քաղցր լինել: «Թիթեռի տորթեր» են cupcakes, որոնք ներառում են մի քիչ քաղցր լցոնման եւ տապակած ձեւով տորթով պատված են:
- Trifles - Եթե դուք դեռ պետք է փորձեք իսկական մանրուք, դուք մի թեյի ժամանակ բուժել: Այս անկանխատեսելի քաղցրավենիքը թխվածքաբլիթ, մրգեր, կրեմ, սերուցք եւ ավելի նուրբ գունդ: Թեթեւ թեյի համար սովորաբար սեզոնային պտուղներով սնուցող հատկություններ
Թեյի ծառայությունը թեթեւ թեյի մեջ
Մենք չենք կարող մոռանալ թեյ թեյի թեյի համար, եւ կան որոշ ընտրյալներ, որոնք լավ աշխատում են քաղցր սննդի այս գիծում:
- Early Gray - Ցանկացած կեսօրվա թեյի վերջնական թեյը, դուք չեք կարող սխալվել այս խառնուրդով, եւ դա կատարյալ է համեղ բարի համբույրներով:
- Assam Black Tea - Երբ կաթն ու շաքարով ծառայել կաթնային թեյի համար , Ասամը հիանալի ընտրություն է թեթեւ թեյի համար:
- Chamomile Tisane - Այս 'բուսական թեյը' համաժողովրդական ընտրությունն է, քանի որ այն թեթեւ եւ ծաղկային է, որը կատարյալ զուգավորում է այդ քաղցր սննդի հետ: Դա նաեւ կոֆեինն է:
- Mint Tisane - Եթե շոկոլադ կամ մրգեր մենյունում են, ապա անանուխ բուսական թեյը կատարյալ ուղեկից է: