Երկու տիպի ճաշատեսակներով, հեշտությամբ պատրաստված կերակուր պատրաստելը շատ հեշտ է: Այս վեբ կայքը ունի երկու տասնյակ բաղադրատոմսեր, որոնք ընդգրկված են երկուսի համար. Herb Broiled Trout , Milk Braised խոզի կոտլետներ եւ Chicken Saltimbocca բոլոր հիմնական նրբաբլիթներն են: Եվ դա բավական հեշտ է, որպեսզի կողմնակի ճաշատեսակների մեծ մասը չափի: Կրկին օրինակները Իսպանիայի կարտոֆիլն են , եւ գդալով գազարները `կիտրոնի եւ նարնջի հետ :
Բայց երբեմն բաղադրատոմսը պարզապես չի տարածվի երկուի համար:
Նույնիսկ մի փոքրիկ տապակ կերակրատեսակ չորս է (թեեւ Cornish հացերը լավ տարբերակ են եւ մեկ հացը ծառայում է երկու), եւ հնարավոր է, որ շոգեխաշել երկուի համար, դժվար թե թվում արժի: Բարեբախտաբար, շատ քանակությամբ ճաշատեսակներ, որոնք ավելի հեշտ են կատարվում ավելի մեծ քանակությամբ, ավելի լավ են, օրինակ, երկրորդ անգամ, օրինակ, տավարի մսով, ինչպես, օրինակ, շատ բանջարեղեն եւ ապուրներ: Փաստորեն, եթե ես պատրաստվում եմ երեկոյան ժամերին կազմակերպել Beef Carbonade- ի նման մի բան, ես կանխամտածված եմ դարձնում օրվա կամ երկու օր առաջ, որպեսզի ճաշակները կարողանան խորտակվելուց հետո:
Տարիներ շարունակ, ես մենյունների պլանավորման ժամանակ ապավինում եմ մնացորդներին: Հանգստյան օրերին, երբ ես ունեմ ճաշ եփել, ես սիրում եմ որոշել այնպիսի բան, որը ես գիտեմ, ավելի մեծ քանակությամբ կստեղծվի, ինչպիսին է թունա աղցան կամ տապակած հավ. Բայց միեւնույն կերակուրը երեք-չորս օրվա ընթացքում ուտում է արագ: Այսպիսով, ես զովացնում եմ այն, ժամանակ հատկացնելով բազմաթիվ նոր կողմնակի ճաշատեսակների պլանավորմանը: Եկեք ասենք, ես կես խոզապուխտ հորթի գդալով, գիշերը, ես կարող եմ ծառայել սխտորով կարտոֆիլի պյուրեով եւ սիսեռով, գիշերվա երկու օրը, ես կարտոֆիլ եմ տապակած (միկրոալիքային վառարանում) եւ ուղեկցում եմ աղացած ծաղկակաղամբ եւ կանաչ աղցան: ապա երրորդ գիշերը, ես ավարտում եմ խոզի միսը, ավելացնելով այն տապակել եւ ծառայել բրնձի վրա:
Հիմա դա երեք տարբեր տեսակի սննդակարգեր է փոխում, սակայն կողմնակի գդալով գիշերը բացի դրանից, ոչ ոք չի տանում ավելի քան 20 րոպե: Նշում. Մնացորդները հեշտությամբ կպահվեն սառնարանում հինգ օր:
Մեկ վերջին առաջարկ. Ժամանակ հատկացնել ժամանակին, նույնիսկ արագ սնունդ: Այս օրերին ես աշխատել եմ տանը, այդ ժամանակ խոհարարության համար խնդիր չկա, կարող եմ երեք ժամ անցկացնել, երբ ես ուզում եմ:
Բայց երբ աշխատում էի գրասենյակում 60 ժամ տեւողությամբ շաբաթներ, նախապես պլանավորումը կարեւոր էր: Քանի որ ես սովորաբար գնում էի մթերային առավոտյան առավոտյան, Ուրբաթ գիշերը որոշ ժամանակ անցկացնում եմ իմ շաբաթվա մենյուի պլանավորման եւ մթերային ցուցակը պատրաստելու համար: Այն ժամանակ, երբ ես հարվածեցի խանութի առավոտյան, ես կարող էի շտապել: Հետո մնացած շաբաթվա համար ես ստիպված չէի օրական 20-30 րոպե նվիրել ընթրիքին: Դա հիանալի էր, քանի որ այդ արժեքավոր ժամանակը պարզապես կերակուր էր, ոչ մի մտածողություն եւ գնումներ չեն պահանջվում:
Ահա 5 օր տեւող սովորական ցանկը.
Կիրակի:
- Միջերկրածովային տապակ խոզի (օգտագործեք 4 ֆունտ տապակ)
- Ռայսի փխրուն սնկով եւ երշիկով
- Փխրուն գազարն առնետի եւ կիտրոնի հետ
Երկուշաբթի `
- Վերականգնված Միջերկրածովային տապակ խոզի
- Տապակած ծաղկակաղամբ
- Կանաչ աղցան, կապույտ պանրի սոուսով
Երեքշաբթի `
- Հավի Պիկտա
- Գոլորշիացված բրոկկոլիով կապույտ պանրի սոուսով
- Կանաչ աղցան խանութի կողմից գնված իտալական հագնվելու հետ
Չորեքշաբթի `
- Ձիթապտղի, բրոկկոլիի, ծաղկակաղամբի եւ գազարի խառնուրդը ծառայում է մնացյալ բրնձի պալատի վրա:
Հինգշաբթի `
- Ձավարեղը կիտրոնաթթուով սոուսով
- Rosemary կարտոֆիլ Parmigiano
- Կանաչ աղցան, խանութ-հագուստով