Չինաստանի սոուսի բաղադրատոմսեր, սոուսներ եւ համեմունքներ

Արեւելյան խոհանոցում կան սոուսներ ձեր սննդամթերքի համար, բայց նրանք, ովքեր նոր են պատրաստում չինական կերակուր, հատկապես նրանք կարող են նայելու իսկապես տհաճ: Եթե ​​գնում եք ձեր տեղական չինական սուպերմարկետը, ապա անշուշտ, կտեսնեք չինական սոուսների, մածուկների, քացախերի եւ յուղերի շարքերից հետո: Որոշ թխվածքաբլիթներ, մածուկներ եւ այլն կարող են նայել եւ հնչեղություն ունենալ, իսկապես, տարօրինակ է, եւ երբ յուրաքանչյուր սոուս ունի իր նպատակին, մենք փորձեցինք կոտրել սոուսները, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում էին չինական կերակուրում:

Բրաուն սոուս

Դուք հաճախ կհամոզվեք, որ դա հեշտ է դարձնել շագանակագույն սոուսով ուղեկցող տապակած տավարի բրոկկոլիով:

Չիլիի ձեթ

Այս չիլիի յուղը կատարյալ է թեթեւ կամ տնական կծու սննդի սիրահարների համար: Այս չիլիի յուղը լավ է, որ գնա պտուղներով ու արիշտաով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել այս չիլիի յուղը ձեր պայթել հավի մեջ: Դուք կարող եք այս չիլիի յուղը պահել չոր եւ մաքուր բանկա մինչեւ 1 ամիս: Խոհանոցում պահեք բանկիրը մութ ու զով վայրում:

Դումլինգ լողալ սոուս

Դասական պղպեղով լոլիկի սոուսի տաք եւ կծու տարբերակը:

Սխտոր սոուս

Սա սխտորի սոուսը հիանալի միջոց է ավելացնելու լրացուցիչ համը `խառնել տապակի ու հատկապես ծովամթերքների ճաշատեսակները:

Ginger եւ Scallion սոուս

Կատարյալ սոուս, ձեր ծովամթերքների ուտեստների համար, հատկապես շոգեխաշած կամ համով տապակած կոտլետներ կամ սանրվածքներ: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է նուրբ թակած մածուկ եւ scallions / գարուն սոխ, բայց դուք կարող եք նաեւ կտրել դրանք julienne ոճով:

Hoisin լողալ սոուս

Համեղ խորոված սոուս եւ կատարյալ խորը տապակած նախուտեստներ, ինչպիսիք են գարնան գլանափաթեթները կամ ցորենի գնդերը:

Sichuan Peppercorn Յուղը

Այս Sichuan պղպեղի յուղը մեր սիրելի չինական սոուսներից մեկն է: Խորհուրդ ենք տալիս այս Սիչուան պղպեղի յուղը օգտագործել աղցանների համար, պղպեղով սոուսով խմել եւ խառնել լապշա խմել, տալ նրանց որոշակի լրացուցիչ նուրբ եւ կծու համը: Դուք կարող եք պահպանել այս Sichuan պղպեղի յուղը չոր եւ մաքուր բանկաով մինչեւ 1 ամիս եւ պահել մութ ու զով տեղում:

Jalapeno Pepper Chili ձեթ

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղկի ձեթ `բուսական եւ գետնանուշ յուղի փոխարեն: Խնդրում ենք չօգտագործել այնպիսի յուղեր, որոնք ուժեղ են համեմունքներով, ինչպիսիք են լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղը կամ տապակած քնջութի յուղը:

Չիլիի համար այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ chili պղպեղ, որը համապատասխանում է ձեր անձնական նախապատվությանը:

Գետնանուշ սոուս - չինական ոճ

Գետնանուշ սոուսը հիանալի միջոց է խորտիկների, աղցանների, լապտերի, տապակած tofu եւ satays- ի համը: Այս չինական ազդեցությունը բաղկացած է գետնանուշ սոուսի բաղադրատոմսով, չունի թթու գետնանուշ սոուսի բաղադրատոմսերը, որոնք պատրաստված են Curry paste- ով, բայց նույնքան համեղ:

Հեշտ գետնանուշ սոուս - չինական-ոճ, ընդամենը 5 բաղադրիչ

Օգտագործելով ընդամենը հինգ բաղադրիչ, այս արագ եւ հեշտ գետնանուշ սոուս բաղադրատոմսը հիանալի ընտրություն է գիշերների համար, երբ ժամանակ չունեք թարմ բույսեր փշրելու կամ ցելյուլոզը փշրելու համար:

Գետնանուշ սոուս - Սատայի համար

Ընդամենը 6 բաղադրիչներով եւ 5 րոպեով դուք կարող եք այս արագ եւ հեշտ գետնանուշ սոուսը: Այն ստիպում է լավ հագցնել մի փխրուն բուսական աղցան, ինչպիսիք են ինդոնեզերեն Gado Gado Salad, եւ կարող է օգտագործվել որպես սառեցնող սոուս, satays եւ appetizers համար: Հաստ աղցան հագցնելու համար պարզապես ավելացրեք մի քիչ կոկոսի կաթ կամ հավի արգանակ: Թանձրացնել, թող սոուսը նստել եւ սառչելուց առաջ:

Արագ եւ տաք կաթսա սոուս

Շատ արագ եւ հեշտ սնկով սոուս պղպեղի համար: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել այս սալորով սոուսը ձեր գարնանային գլանափաթեթների, wontons եւ ձվի rolls.

Քաղցր եւ թթու սոուս

Այս հոդվածը պարունակում է չորս տարբեր եղանակներ պատրաստելու համեղ քաղցր եւ թթու սոուս: Դուք կարող եք նախապես առաջարկել քաղցր եւ թթու սոուս եւ պահել սառնարան կամ սառնարան: Սանրել սոուսը եւ տապակել տապակած բանջարեղենով եւ խոզի միսով, հավի կամ ձկան ֆիլեով: Դա արագ, հեշտ եւ համեղ եղանակ է ձեզ համար, ձեր ընկերների եւ ընտանիքի համար, վայելելու չինական քաղցր ու թթխմոր ուտեստը: