Ուղեցույց առաջին ժամանակաչափերի համար
Կորեայի ռեստորանում առաջին ժամաչափն է, ապա, հավանաբար, գաղափար չունեք, թե ինչ է պատվիրել: Հետեւելով այս պարզ ուղեցույցին, որը նախատեսված է նորեկների համար Կորեական խոհանոցում, դուք ոչ մի բառի կորուստ չեք ունենա, երբ սերվերը տանում է ձեր պատվերը: Իրականում, հավանաբար կախված կլինի, երբ ձեր կերակուրը հասնի:
Հիշեք, որ սա ուղեցույց է, որը ուղղված է ավելի շատ արեւմտյան ճաշակի ունեցող մարդկանց, քանի որ աշխարհում մեծ տարածում ունի ամենատարածված Կորեայի ռեստորանային ճաշատեսակները:
Թեեւ այս ուղեցույցը նորեկներ է կորեական խոհանոցի համար, մտադրությունն այն չէ, որ կրոնները չպետք է ուտեն այս նույն մենյուի իրերը կրկին ու կրկին: Երբ դուք ավելի լավ ծանոթանաք կորեական կերակուրին, դուք անպայման ցանկանում եք սկսել ավելի նրբանկատ ճաշատեսակներ նմուշառում:
Ինչ փորձեք ձեր առաջին անգամ Կորեայի ռեստորանում
Եթե դուք գտնվում եք կորեական խորովածի ռեստորանում, որտեղ կա սեղանի վրա գրիլ, ապա պատվիրեք Գալբին (մարինացված կարճ կողիկներ): Մի զարմացեք, երբ միսը հում է բոլոր բորբոքումների հետ միասին: Եթե դուք այցելում եք ռեստորանը, դա ինքնաբերաբար կախարդական կայան չէ , ապա պատվիրեք Գալբի Ջիմը (կարճ կողիկներ), սեղանի համար ընտանեկան ոճը կիսելու համար: Սա նշանակում է, որ ձեզ բոլորը կիսում են կողոսկրները, այլ ոչ թե դրանք միայնակ եք ուտում
Մի զարմացեք, երբ սերվերը նաեւ բերում է մի շարք փոքրիկ կողմնակի ճաշատեսակներ, որոնք դուք չեք պատվիրել: Այս կողմնակի ճաշատեսակները կոչվում են banchan եւ նրանք ազատ են: Պարզ է սովորել ծառայել banchan- ի, ինչպես նաեւ ամերիկյան ռեստորանների ճաշից առաջ անվճար հաց ստանալու համար:
Բացի մսի մի քանի հիմնական դասընթացներից, ինչպիսիք են կողիկներ, կարող եք նաեւ փորձել խորտակվել հիմնականում բուսակերների կողմնակի ճաշատեսակներ է կորեական ռեստորանում: Դրանք ներառում են մանդո (կորեական պտուղներ), pa jun (scallion pancakes) եւ chapchae (տապակած տապակած քաղցր կարտոֆիլի արիշտա): Դուք նաեւ պետք է հաշվի առնեք bibimbap- ի (խառը բրինձ բանջարեղենով) պատվիրում:
Ի վերջո, կա duk gook (բրնձի տորթ ապուր):
Մի խուճապի մատնեք, եթե չգիտեք, թե ինչ է պատվիրել
Եթե դուք չեք հիշում, թե ինչ է պատվիրել, նույնիսկ այդ ցանկը վերանայելուց հետո, մի խուճապ չի լինում: Ձեր սերվերը, ամենայն հավանականությամբ, կունենա մի քանի հիանալի տարբերակներ, փորձելու համար: Դուք կարող եք ասել, որ սերվերը, եթե դու միս ուտող կամ բուսակերներ եք, կամ եթե ձեր ուտելիքն ավելի կծու, քան մեղմ (կամ հակառակը): Այս մանրամասները կօգնեն սերվերին ընտրելու կատարյալ ճաշատեսակներ ձեզ համար:
Եթե դուք չափազանց ամաչկոտ եք, խնդրեք սերվերները օգնել ձեզ, մտածեք ռեստորանում ռեստորանների միանալու մասին: Որքանով են նրանք լավ գիտելիքներ կորեական կերակուրի մասին: Եթե նրանք կորեական կամ կորեական ամերիկացիներ են, կամ մի քանի անգամ կորեական կերակուրներ են կերել, նրանք պետք է կարողանան օգնել ձեզ ընտրել այն, ինչ պատվիրելու կամ պատվիրելու համար, եթե դուք դեմ չեք ձեր ընթրիքի վերահսկմանը ուրիշի հետ:
Այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Լոս Անջելեսը, որը շոու-բիզնեսով զբաղվում է Քորատաունում, չպետք է դժվար լինի գտնել մի ճապոնական ռեստորան, որը սովորաբար ներգրավված է ճաշկերույթներ կյանքի բոլոր շրջաններում, ինչպես նաեւ կորեական եւ արեւմտյան ժառանգության: