Ցիտրուսի պահպանման համեղ ուղիները
Ցիտրուսը սեզոնում ուշացած աշնանից սկսած վաղ ձմռանը, եւ դա այն ժամանակն է, երբ պտուղները իրենց juiciest եւ ամենաթանկ թանկն են: Ահա մի քանի համեղ ուղիներ, որոնք պահպանում են կիտրոնները, նարինջները եւ այլ ցիտրուսային մրգերը, մինչ նրանք գտնվում են գագաթնակետին: Այս բաղադրատոմսերից շատերը սարսափելի Սուրբ Ծննդյան եւ տոնական նվերներ են տալիս, ինչը հարմար է, քանի որ այն ժամանակ, երբ նրանք գտնվում են մրցաշրջանում:
01-ը 09
Candied Grapefruit Peel- նLew Robertson / Photodisc / Getty Images Ծաղկազարդի գրեյպֆրուտի կեղեւները հատուկ երեխա էին, երբ ես երեխա ունեի ... եւ նրանք դեռեւս: Որոշ ժամանակ անցնում են, բայց դրա մեծ մասը ոչ ակտիվ ժամանակն է: Մի անգամ շողոքորթվելով, գրեյպֆրուտի կեղեւները ամիսներ շարունակ կպահպանվեն:
02-ը 09
Կիտրոնի Curd RecipeՄի աղջիկ է խոհանոցում / Moment Open / Getty Images Ահա մետաքսյա հարթ, քաղցր եւ տանջավոր վերաբերմունք, որը հիանալի նվեր է տալիս, հատկապես ձմռան տոների ժամանակ, երբ ցիտրուսը սեզոնային է: Դա ֆանտաստիկ է, քանի որ տորթերի շերտերի միջեւ լցնում են, ինչպես նաեւ թարմ պտուղների վրա գդալով:
03-ը 09
Կոկտեյլ Մակարոնեղեն RecipeHarry Bischof / StockFood ստեղծագործական / Getty Images Այս մարմարե բաղադրատունը հիանալի պահպանում է կումկուբի վառ գույնը եւ համը: Կոկկուպի պտուղներին նարնջի ավելացումը խորացնում է ցիտրուսային բույրը: Այս բաղադրատոմսով առեւտրային պեկտին ավելացնելու անհրաժեշտություն չկա: Ցիտրուսային պիլիններում առկա բնական պեկտինը, որը համակցում է շաքարավազի եւ ցիտրուսային հյութերի թթվայնության հետ, ապահովում է լավ գել:
04-ին 09
Գրեյպֆրուտ մարգարե մրգային բաղադրատոմսըJill Ferry / Getty Images Գրեթե մատչելի խանութներում, քան նարնջի ծնոտը, գրեյփֆրուտի մարգարիտը մեծ տնական կերակուր նվեր է տալիս: Դա գերազանց է կենացն է, բայց նաեւ փայլում է, երբ ավելացվում է միս glazes եւ marinades.
05-ից 09-ը
Մարոկկոյի ոճով պահպանված լիմոններՋոն Քլարկ Լուսանկար / Moment Open / Getty Images Պահածոյացված կիտրոնները տեգինների եւ այլ Մարոկկոյի ոճի ճաշատեսակների դասական բաղադրիչն են: Նրանք նաեւ համեղ են, պարզապես սղոցել եւ ավելացրել են հացահատիկի կամ մակարոնեղենի աղցան:
06-ից 09-ը
Orange ՄարմմալադըJ Shepherd / Getty Images- ը Տնական նարնջի մարգարիտը հիանալի քաղցր է, բայց դառը: Այն լրացնում է ձեր խոհանոցը խառնաշփոթի բույրով եւ կափարիչները լրացնում է ոսկերչական նարնջի կեղեւի ժելեով:
07-ից 09-ը
Տնական Citrus Pectin համար ժելե եւ ջեմA Carmichael / Image Bank- ը / Getty Images- ը Պեկտինը մրգերի բնականոն նյութ է, որը կազմում է քաղցր պահածոներ գել: Այնուամենայնիվ, որոշ պտուղներ ցածր են պեկտինի մեջ եւ ավելացնում պեկտին `գելի համար: Դուք կարող եք գնել առեւտրային pectin, կամ դուք կարող եք ձեր սեփական ցիտրուսային peels.
08-ը 09
Կծու լիմոն ChutneyՄոլլի Վաթսոնը Այս կծու կիտրոնի կուտայնը պահպանում է ձմռան լիմոնի պայծառ բույրը ամբողջ տարվա ընթացքում: Գդալ այն տապակած միսով (դա հատկապես համեղ է մնացել ցուրտ հավով) կամ ծառայում է մեղմ պանրի վրա խրթխրթան տոստի կամ կոտրիչի մեջ `հեշտ նախուտեստի համար:
09-ին 09
Չորացնելով տապակած նարնջի եւ կիտրոնի սեզոնCheryl Tan / EyeEm Getty Images- ը Խորոված կիտրոն կամ նարնջի կեղեւը հաճախ կոչվում է բաղադրատոմսեր: Կեղեւը կամ կեղեւը տալիս է անհավատալի ցիտրուսային բույր, որը չի կարող գտնել արհեստական բուրմունքներում: