Կալիֆոռնիայում տեղակայված տեղը համեմատաբար հեշտ է. Երկրի մրգերի եւ բանջարեղենի 80% -ը աճում է: Գտեք գաղափարներ, ոգեշնչում եւ տեղեկատվություն, ավելի շատ տեղական սննդամթերքների ուտելու մասին:
Կալիֆորնիացիները շրջապատված են ֆերմերային շուկաներով: Գտեք Ֆիրմային շուկայի հավաստագրված ֆերմերների շուկա (մեկ, որտեղ ֆերմերները իրենց ֆերմերներից անմիջապես սպառողներին վաճառում են արտադրանքները) Ձեզ մոտ Կալիֆոռնիայի ֆերմերային շուկաների այս ցանկը :
Ոսկե նահանգը մեծ թափով տոնավաճառներից փոքր համայնքային իրադարձություններին սնվում է սննդի փառատոններում: Գտնել ձեր մոտ գտնվող փառատոնը կամ ձեր սիրած Կալիֆորնիայի բաղադրիչը:
Artichoke փառատոն (Castroville, Կալիֆորնիա)
Ավոկադո փառատոն (Carpinteria, Կալիֆորնիա)
Կալիֆորնիայի արհեստական պանրի փառատոն (Petaluma, Կալիֆորնիա)
Gilroy Garlic Festival- ը (Գիլյոյ, Կալիֆորնիա)
Lambtown, ԱՄՆ (Dixon, Կալիֆորնիա)
Mendocino Crab & Wine Days (Մենդոկինո, Կալիֆորնիա)
04-ին 09
Կալիֆորնիայի մասնագիտություններ
pjohnson1 / Getty Images
Կերեք այնպիսի տեղացիներ, ինչպիսիք են Կալիֆոռնիա նահանգում, դասական Կալիֆորնիայի ճաշատեսակների այս մեծ բաղադրատոմսերը:
Կալիֆորնիայում կան մի քանի կայուն, տեղական անտառային տնտեսությունների եւ անասունների ֆերմերներ:
Թոմալս Բեյում Clark Summit Farms- ը բարձրացնում է անասունի տավարի, խոզի միսը, հավերը, ձու եւ երբեմն սագերը
Marin Sun Farms- ը տավարի, խոզի միսի, գառնուկի, այծի, հավի եւ ձու է ապահովում Սան Ֆրանցիսկոյի գավառի տարածքում
07-ից 09-ը
Կալիֆորնիայի ընտրյալները `Աբալոնե
Multi-bits / Getty Images- ը
Մի անգամ, երբ կարմրությունը Կալիֆոռնիայի ափին այնքան մեծ էր, որ լողափագործները պարզապես ցնցում էին նրանց ժայռերից եւ խորտակեցին դրանք: Նման անպաշտպան վիճակում, զուգորդված հարուստ բուրավետ միսով, որը մշտապես հարվածում է ինձ, որպես խաչ, սկավառակների եւ գորշ գավաթների միջեւ, հանգեցրել է վտանգված բնակչությանը: Wild abalone բերքը այժմ խիստ կարգավորվում է եւ սահմանափակվում միայն հանգստի սահումից: Բարեբախտաբար, որոշ անհեթեթ հոգիներ բարձրացնում են ֆերմերները : Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի ունեք, տեսեք ho w մաքրել այն եւ ինչպես պատրաստել այն :
08-ը 09
Կալիֆորնիայի ընտրյալները `Dungeness Crab
Սթիվեն Կմբ / Getty Images Dungeness crabs սողացող գետի ափին, Կենտրոնական Կալիֆոռնիայից, հյուսիսից Ալյասկայում, եւ սեզոնային սիրված են, հատկապես Հյուսիսային Կալիֆոռնիայում: Կրեմի սեզոնը սովորաբար սկսվում է նոյեմբերի կեսերին Սան Ֆրանցիսկոյի գավառի տարածքում, որտեղ Dungeness Crab- ը Շնորհակալության ընթրիքի եւ Սուրբ Ծննդյան նախօրեի խեցեգործական ճաշերի ավանդական մասն է: Իմացեք ավելին Dungeness Crab մասին այստեղ:
09-ին 09
Կալիֆորնիայի ընտրյալները `Կանաչ նուշ
Եվգենիյա Լանց / EyeEm / Getty Images
Ձեզ անհրաժեշտ են նուշ այգիներ, կանաչ նուշ ստանալու համար, իսկ Կալիֆոռնիա `շատ նարդի մի ամբողջ դժոխք: Նայեք նրբաճաշակ կանաչ նուշները ֆերմերային շուկաներում եւ որոշակի մասնագիտացված շուկաներում ապրիլին եւ կախված տարուց, երբեմն երբեմն հունիսի սկզբին: