Համեղ լեհական Զատիկ Դեսերտ Recipes

Լենդի 40 օր պահելու պահից հետո լեհերը դուրս են գալիս բոլոր հանգրվաններն այն տոների հետ, որոնք սկսվում են Զատկի առավոտից եւ չեն ավարտվում մինչեւ երկուշաբթի անցյալը: Լեհական աղանդերները բազմազան են եւ համեղ: Սրանք Զատկի համար ամենատարածվածն են: Հավանաբար բոլոր աղանդերի ամենատարածվածը Զատիկի գառան տորթն է, որը ներկայացնում է Պասկալ Գառնուկը, որը կենտրոնում է ճաշարանի սեղանին:

• 01-ը 07-ը

  Զատիկ Գառան Cake Recipe

  Զատիկի տապակները ամերիկյան ավանդույթ չեն: Նրանք Լեհաստանում ցուցադրվում են ճաշասենյակի սեղանի վրա, որը զարդարված է կեղեւի կաղամբով եւ նուրբ խաշած սփռոցով:

  Դրանք հաճախ ձեւավորվում են ֆունտ տորթի խառնուրդով, որը լցված է շերտաթաղանթի մեջ, որը փոխանցվել է սերունդների համար, չնայած այս օրերին ալյումինե կաղապարները խարխլում են: Ցանկացած մնացորդային խառնուրդը գնում է փոքրիկ տորթ պատրաստելու մեջ świconconka զամբյուղի համար, որը պարունակում է Զատկի սննդի փոքր, խորհրդանշական մասեր, որոնք օրհնված են Սուրբ շաբաթվա կողմից ծխական քահանայի կողմից:

• 02-ից 07-ը

  Ավանդական լեհական Զատիկ Babka (Babka Wielkanocna) Recipe

  Baba կամ babka (բառի նվազագույն ձեւը) նշանակում է «հին» կամ «տատիկ» լեհերեն: Տորթն իր անունն է ստանում դեսերտի նմանությունից մինչեւ հին կնոջ լիակատար փեշ կամ վերին կոճակ:

  Այս կես տորթ, կես հացը, խմորիչ շոկոլադը նշում է ձվի վերադարձը Ձվի շնորհիվ: Այս բաղադրատոմսով գնում են ամբողջական 15 ձու:

• 03-ից 07-ը

  Լեհական Կոլաչզի Recipe

  Չնայած Զատկի աղանդեր չլինելու դեպքում , kołaczki ամեն օրվա տոներից հետո հայտնվում են Լեհաստանի շատ ընտանիքների սեղանի շուրջ: Kołaczki կարող է լինել կլոր, քառակուսի կամ ադամանդե ձեւավորված, եւ խմորը կարող է փխրուն կամ խմորիչ բարձրացնել, եւ լցոնումները լայնորեն տարբերվում են: Այս սերուցքի պանիր պանիր խմորն արտադրում է փխրուն խմորեղեն, եւ դա կարող է ծաղկել, ծիրանի, ազնվամորի, պանրի եւ ընկույզի լցոնումով: Սա հիանալի երեխաների ծրագիր է:

• 04-ից 07-ը

  Լեհական շոռակարկանդակ (Sernik) բաղադրատոմսը

  Լեհաստանի շոռակարկղը կամ սերնիկը Լեհաստանի ամենատարբեր աղանդեր են, բայց կա անսահման քանակի սորտերի: Ոմանք խառնաշփոթ են, ոմանք խմորեղեն են, եւ ոմանք ունեն Cookie կամ Graham-cracker ընդերքը: Երբեմն նրանք թխում են ուղղանկյուն խցիկներում եւ երբեմն կլոր խաշումներում: Այս բաղադրատոմսը սպորտաձեւ է, որը օգտագործում է cookie-crumb ընդերքը:

• 05-ից 07-ը

  Լեհաստանի արքայազն Mazurka (Mazurek Krowlewski) բաղադրատոմսը

  Մազուրկը , որը հայտնի է որպես մաղուրկա անգլերեն, լեհական խմորիչ խմոր կամ խմորեղեն խմորով տորթ է, որը տարբերվում է նուշ մածուկով, պահածոներով եւ / կամ ընկույզով, չորացրած մրգերով, մերինգներով եւ երբեմն թողնում է պարզ:

  Միակ բանը, որ նրանք ընդհանուր են, հազվադեպ են ավելի քան 1 դյույմ բարձրությամբ: Նրանք սովորաբար ծառայում են Զատկի համար: Այս «արքայական» տարբերակը, հավանաբար, այդպես էլ կոչված է, քանի որ գունավոր պահերը փայտից դուրս են գալիս, նման են արքայական թագի զարդեր:

• 06-ից 07-ը

  Լեհական Crullers կամ Angel Wings (Chruściki) Recipe

  Ավանդաբար, chruściki , տապակած խմորեղենները հայտնի են նաեւ որպես սուրճ faworki , ինչը նշանակում է «խմորեղեն», որոնք կապված են երեքշաբթի երեկոյան նախաճաշած ճաշի տոնի հետ , երբ մեկ այլ տապակած աղանդեր, pączki (տես ստորեւ), ինչպես նաեւ հայտնի է որպես լեհական բիսարկներ կամ դոնորներ, մատուցվում են: Բայց երկուսն էլ ցույց են տալիս հատուկ տոնակատարությունների, հարսանիքների եւ Զատկի նման այլ տոների համար:

• 07-ից 07-ը

  Լեհական Դոնաթ կամ Բիսմարկս (Pączki) բաղադրատոմսը

  Յուրաքանչյուր էթնիկ խմբում իր ճարպային սնունդը ունի ճարպի երեքշաբթի, որը նաեւ հայտնի է որպես Shrove Երեքշաբթի կամ Mardi Gras: Լեհ-ամերիկացիների համար դա pączki է , որը բառացիորեն նշանակում է «փխրուն»: Սակայն այս տապակած հարուստ խմորիչ խմորները (որոնք Լեհաստանում հինգշաբթի հացահատիկով կերակրում են) նույնպես ծառայում են Զատկի եւ ցանկացած հատուկ առիթի, ինչպես հարսանիքների: Նրանք կարող են լցվել մրգային պահածոներով կամ քաղցր պանիրով ​​կամ ձախ հարթությամբ: