Սերբացիների մեծ մասը ուղղափառ քրիստոնյաներ են, որոնք հետեւում են Ջուլիան Օրացույցին: Այսպիսով, Սուրբ Ծննդյան տոնը նշվում է հունվարի 6-ին եւ Սուրբ Ծնունդը հունվարի 7-ին: Հին օրերում, Սուրբ Ծննդյան առավոտյան, սերբ հայրերը կստանան իրենց ավագ որդուն, կտրելու (կամ ավելի ուշ ժամանակ գնելիս) մի երիտասարդ կաղնի կոչվում է վատնյակ:
Գիշերը այրվում է տոնական նապաստակ, իսկ հետո միս կերակուր, որը տատանվում է ընտանիքից ընտանիքի: Սովորաբար, ցորենի խոտը, որը տնկվել է Սուրբ Նիկոլայի օրվա վրա, խորհրդանշում է լավ բերք եւ սեղանի վրա, որը չի սնվում մինչեւ Սուրբ Ծննդյան առավոտ: Կարդալ ավելին, թե ինչպես են սերբերը նշում Սուրբ Ծնունդը :
01-ը 09
Սերբերեն Սուրբ Ծնունդի Հաց Recipe - Cesnica կամ Bozicni KolacČesnica. Դեյվիդ Բեյլի / Flickr / CC BY-SA 2.0 Սեսնիկա կամ բոզիչնի կոլակը, որը նաեւ հայտնի է որպես «փողի հաց», տեղադրվում է Սուրբ Ծննդյան տոնի սեղանին, բայց չի սպառվում մինչեւ Սուրբ Ծննդյան տոնի նախօրեին, երբ այն կոտրված է, ոչ թե կտրված, ծառայում է կտորներ, մեկ լրացուցիչ պոլոզացնիկի համար: Ով մտնում է մետաղադրամը, ներսից մխրճված կլինի բախտը բերել մնացած տարվա համար:
02-ը 09
Սերբերեն չրերի կոմպոտի բաղադրատոմսը - Suvo VoceՉորացրած մրգային կոմպոտ: © Wael Hamdan / Getty Images Երբեմն չորացրած մրգերի կոմպոտը կամ ջրվեժի ձայնը սնվում է կերակուրից առաջ, երբեմն `որպես դեսերտ: Այն պատրաստված է ցանկացած չորացրած միրգ, սովորաբար սալոր, որը եփում են ջրում եւ շաքարավազում, մինչեւ որ դրանք նուրբ են: Հեղուկը պարգեւի պես գնահատվում է: Լեհերենում սա հայտնի է որպես compot եւ նույն բաղադրատոմսը աշխատում է սերբական Սուրբ Ծննդյան տոնի առթիվ:
03-ը 09
Սերուցքային անուշահոտ ապուրի բաղադրատոմսեր - Posna SupaՊասուլյ. © 2010 Barbara Rolek լիցենզիա, Ամանորյա ընթրիքի սովորաբար սովորական բան կա: Դա կարող է լինել corba od patlidzan (լոլիկի ապուր), ձկան ապուր կամ meatless pasulj (լոբի ապուր). Որքանով ապուրը սպասարկվում է, այն սովորաբար ցողում է Lenten- ի կամ ծխախոտի պոճա հացով (տես ստորեւ):
04-ին 09
Սերբերեն պահածոներ կամ պտուղներ Pogacha հաց բաղադրատոմսըՊոգաչա: Վիքիպեդիա, ազատ հանրագիտարան / CC BY-SA 2.0 Քանի որ սերբերը արթնանում են արագությամբ, նշանակում է ոչ մի ձու, կաթնամթերք կամ կարագ, Սուրբ Ծննդյան տոնի նախապատրաստված հացը պետք է ազատ լինի այդ բաղադրիչներից: Օրինագիծը լրացնում է այս պահը կամ ծոմապահությունը: Այն օգտագործվում է խորտակելու ապուրի դասընթացը եւ վայելելու ajvar- ով , սմբուկ-պղպեղի տարածումը: Երբ ծոմ պահելը, այս պոգաչայի բաղադրատոմսը կատարվում է:
05-ից 09-ը
Սերբիական լոբի կերակուրի բաղադրատոմսերՊասուլյ. Իվանա Սոկոլովիչ / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Լոբի, ոչ միայն երջանիկ սննդամթերք լինելով, կատարյալ ծոմ պահեր են: Pasulj , մի տեսակ երիկամի լոբի աղցան, հայտնի է որպես prebranac, թխված լոբով կերակուր:
06-ից 09-ը
Սերբիայի բանջարեղենային աղցան բաղադրատոմսերՍերբիայի բանջարեղենի կամ Djuvece. © 2009 Barbara Rolek լիցենզիա, Հացահատիկներ, բանջարեղեն եւ համեմունքներ, որոնք զուգորդվում են djuvece- ի նման ճաշատեսակների վրա, օգնում են կլոր սեղանի շուրջ, սուրբ Ծննդյան նախօրեին սնվելու համար:
07-ից 09-ը
Սերբերեն կաղամբի պտուղների բաղադրատոմսեր - SarmaYuval hoffman / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 Կաղամբի սիրահարների համար այս բանջարեղենային շառերը թույլ են տալիս մեկին հաճելի կերակուր տալ, մինչ շարունակում են հետեւել եկեղեցու ծոմապահության կանոններին: Նրանք նաեւ մեծ մսի այլընտրանք են բուսակերների համար:
08-ը 09
Սերբերեն Առաքելություն կամ Կերտող Դեսերտ RecipesԿեսօրից հետո Cookie- ն: © Steve Outram / Getty Images Աղանդերի համար, ինչպես նաեւ չորացրած միրգ կոմպոտի, մրգերի եւ ընկույզների հետ միասին, որոշ ընտանիքներ ծառայում են պահածոյից կամ ծխախոտի cookies- ները, քանի որ դրանք պատրաստվում են առանց ձվի, կաթի կամ կարագի, որոնք արգելված են Advent (եւ Lent) ժամանակ: Սերբիաներն ու մյուս Բալկանները կիսում են նույն ավանդույթներն ու հացահատիկները, ինչպես հույները:
09-ին 09
Սերբերեն տաք հացաթխման բաղադրատոմս - Vruca RakijaՍերբերեն Ռակիյա: © Վինսենթ Պավիչ Դա Սուրբ Ծնունդ չէր լինի առանց vruca rakija , վիսկի, ջուր եւ շաքար պատրաստված խմիչք: Ընտանիքները պահպանում են իրենց գաղտնի բաղադրատոմսերը Սուրբ Ծնունդի եւ Քրիստոսի Ծնունդի այս ավանդական ձեւով: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են համեմունքներ ավելացնել բրնձի մեջ: