01-ից 04-ը
Ինչպես սառեցնել պտուղը
Ամառային մրգեր: Լուսանկարը © Joem / Getty Images Սառեցնող միրգը սուպեր-հեշտ ճանապարհ է փրկելու հասած սեզոնային պտուղների մեծ համային տեսականիները `վայելելու հետագայում: Այն կատարյալ լուծում է այն ժամանակների համար, երբ դուք գերազանցում եք այն շուկայում եւ տուն եք գալիս ավելի շատ կեռասի կամ դեղձի կամ ելակի հետ, քան դուք կարող եք ուտել ժամանակին, նախքան մրգերը: Այն նույնքան լավ է աշխատում, որը ձգտում է տեղի ունենալ բուֆերային այցելությունների հետ եւ որպես պատասխանատու այգիներով ընկերների կողմից տրված չափազանց մեծահոգի նվերներին:
Անկախ նրանից, թե դուք սառեցում եք հատապտուղները կամ սառեցնելու կեռասը , սառեցնելու դեղձը կամ սալոր սառեցրածները, սկզբունքը նույնն է, եւ դա ռելիեֆ է: պարզապես հետեւեք այս երեք պարզ քայլերին:
02-ից 04-ը
Պատրաստել պտուղը
Slip Off Դեղձի մաշկը: Լուսանկարը © Molly Watson Բոլոր մրգերը պետք է լվանալ մաքուր եւ չորացնելուց առաջ չորացնելով: Որոշ պտուղներ ավելի լավ պատրաստված են ավելի լավ պատրաստությամբ, ինչպիսիք են կլեպները: Հատուկ մի քանի ընդհանուր մրգերի համար.
- Խնձորն ու տանձը պետք է փորագրվեն, փռված, եռամսյակային կամ կտրատված լինեն, իսկ հետո մի քանի կիտրոնի հյութ կամ խնձոր քացախով ներծծված, որպեսզի դրանք խմելուց
- Ծիրաները պետք է կիսել եւ խեղդել, խոշորները կարող են եռամսյակային լինել, եթե ցանկանում եք
- Սեւամորթները , հապալասները եւ ազնվամորիները կարելի է ամբողջությամբ մնալ
- Շերեփները ավելի հեշտ կլինի ավելի ուշ օգտագործել, եթե դուք հիմա փոսում եք
- Ձիթապտուղը կարելի է կտրել խորանարդի կամ շերտերի մեջ կամ գցել մեջ խաշած չափի գնդակներ
- Peaches , plums եւ nectarines պետք է փխրեցված եւ peeled եւ կարող է կտրտել կամ կտրել են wedges, եթե ցանկանում եք
- Ելակները պետք է խոնարհվեն եւ կարողանան կրճատվել կամ կիսամյակում
03-ից 04-ը
Սառեցրեք պտուղը
Սառեցված կեռաս: Լուսանկարը © Molly Watson Պատրաստված պտուղները դնել մի մեծ շերտում մի մեծ թխում թերթիկի կամ տապի վրա (համոզվեք, որ այն համապատասխանում է ձեր սառնարանին առաջինը): Դուք կարող եք շերտավորել տապանակը մագաղաթյա թղթի , փաթաթված թղթի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի, եթե ցանկանում եք: Համոզվեք, որ պտուղը մարդաշատ չէ, եւ կտորները որքան հնարավոր է շոշափում:
Պտղատու ծածկոցը դրեք սառնարանին, մինչեւ պտուղը սառեցված լինի: Սա սովորաբար տեւում է մեկ ժամ կամ երկու ժամ: Եթե դուք սառեցնում եք այն ընդամենը մի քանի ժամով, ապա դուք կարող եք թողնել այն բացված: Եթե, այնուամենայնիվ, դուք կարող եք մոռանալ դրանց մասին ավելի երկար ժամանակ, ծածկել թերթիկը, որպեսզի պտուղը շատ չորանա:
04-ից 04-ը
Մրգեր տեղափոխելու համար սառեցված պահեստ
Սառեցված հատապտուղներ պահեստի տոպրակի մեջ: Լուսանկարը © Molly Watson Երբ պտուղը սառեցված է, փոխանցեք այն ծանր պարտիզանի սառեցնող պայուսակներ: Մատուցել հնարավորինս օդի հնարավորին չափով (Դուք կարող եք ձեռք բերել մոլագարություն վակուումային կնիքով, եթե ունեք մեկը, կամ ծղոտը ներծծում է օդը), կնիքը փակցնում եւ պահում է այն ետին կամ ամենաերջանիկ մասում: սառնարան:
Սառեցված մրգերը տեւելու է մինչեւ մեկ տարի առանձին սառնարան, որը չի բացվում եւ փակվում է շատ, եւ մինչեւ 6 ամիս հաճախակի սառնարան-սառնարան: