Հավի ձվի ռուլետ բաղադրատոմսը

Հավի ձվի ժապավենների բաղադրատոմսը ստիպում է ձիթապտղի ավելի հաստ, որը հայտնի է արեւմտյան ռեստորաններում: 15-ից 16-ը:

Պետք է խորհրդածեք, թե ինչպես պահել ձվի ժապավենները `դուրս գալով շատ չոր կամ շատ նոսր: Հետեւեք այս 11 պարզ խորհուրդներին ` դարձնելով Perfect Egg Roll :

Ինչ պետք է ստանաք

• Մարինադի համար.
• 1 ճաշի գդալ
• սոյայի սոուս
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
• Կտրտեք եգիպտացորենի ցողուն
• Լրացման համար.
• 1 Boneless, Skinless հավի կրծքամիս
• 3 ճաշի գդալ ջուր
• 1 թեյի գդալ cornstarch
• 1 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
• 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս
• 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 1 սխտոր մեխակ (աղացած)
• 2 շաղգամ նեխուր (կտրտած կտրված)
• 1 փոքր սոխ (թակած)
• 1 կարմիր պղպեղ (պղպեղ)
• 1/2 բաժակ
• թարմ սունկ (կտրտած)
• 1 բաժակ mung լոբի ծիլեր (լվացվեն եւ drained)
• 2
• կանաչ սոխ (թակած)
• 4 ճաշի գդալ յուղ, խառնել տապակելու համար (կամ անհրաժեշտության դեպքում)
• Համար փաթաթանների համար
• 14 - 16 ձու ժապավենի փաթաթիչներ
• 2 ճաշի գդալ cornstarch (խառնված 1 ճաշի գդալով ջրի կամ, անհրաժեշտության դեպքում, փաթաթելու համար)

Ինչպես դարձնել այն

1. Լվանալ հավի կրծքավանդակը եւ հոտը չորացնել, կտրել ցանկացած ճարպ: Կտրել մեջ բարակ շերտերով: Ավելացնել սոյայի սոուս, աղ եւ պղպեղ եւ եգիպտացորեն: Մարինացնել հավի համար 15 րոպե:

2. Փոքր ամանի մեջ խառնել 1 ճաշի գդալ ջուրը 1 թեյի գդալով cornstarch հետ եւ մի կողմ դնել: Մնացեք մնացած 2 ճաշի գդալ ջուրը, ձիթենու սոուսով, սոյայի սոուսով եւ շաքարով: Մի կողմ դնել. Լվանալ եւ պատրաստել բանջարեղեն:

3. Ջերմացրեք վոկ եւ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ:

Ավելացնել հավի եւ տապակել, մինչեւ այն փոխի գույնը եւ 80 տոկոսը պատրաստի: Հեռացրեք wok- ից:

4. Մաքրել վրանը եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: Ավելացնել աղացած սխտոր եւ խառնել մինչեւ արոմատիկ (15 վայրկյան): Ավելացնել նեխուր եւ թակած սոխ: Տապակել մինչեւ սոխը սկսում է շագանակագույն, ապա ավելացնել զանգը պղպեղը , սնկով եւ լոբի ծիլերը: Եթե ​​ցանկանաք, ավելացնել մի քիչ աղ եւ / կամ շաքարավազ: Խառնել կանաչ սոխի մեջ:

5. Ավելացնել հավի մեջ ետ վակ: Ամեն ինչ սեղմեք մինչեւ կողքին եւ ավելացրեք ձիու սոուսը եւ ջրի խառնուրդը մեջտեղում: Հացահատիկի եւ ջրի խառնուրդի տաքացրեք արագ խառնուրդը եւ ավելացնել սոուսը, արագորեն ակտիվանալով խտացնելով: Սոուսը խառնել հավի եւ բանջարեղենի հետ: Հեռացրեք շոգից եւ թույնից:

6. Նավթը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճանով Fahrenheit: Մինչեւ յուղը սպասելու համար պատրաստել ձվի գլանները:

7. Դրեք ձվի ժապավենը , ձեր առջեւ: Տեղադրեք 3 - 4 ճաշի գդալ միջանցքում, լրացնելով այն այնպես, որ այն չի փաթաթում, բայց չի անցնում փաթաթայի եզրերին: Ձգեք ձեր մատը 2 ճաշի գդալ cornstarch եւ 1 ճաշի գդալ ջուր խառնուրդով: Խոնավ 3 ծայրերը փաթաթված, բացառությամբ ստորին եզրին, որը ձեզ մոտ է: Վերարկու ներքեւի վերին մասը լցնում է լցնելով եւ խառնել այն: Կողմերը փաթաթեք, սեղմելով ներքեւ փայտով եւ գլորում են ձվի գլորում ճանապարհի մնացած մասը: Սեղմեք ստորին եզրին ստորագրելու համար:

8. Զգուշորեն ավելացրեք ձվի ժապավենները տաք յուղի մեջ, 1 կամ 2 միաժամանակ, եւ խորը տապակել, մինչեւ որ նրանք ոսկե դարչնացնեն :

Հեռացրեք եւ քսեք թղթի սրբիչներից: Ծառայել քաղցր եւ թթվասեր սոուսով եւ / կամ տաք մանանեխի մեջ :

Ավելի շատ Egg Roll Recipes
Egg Rolls - խորոված խոզի մսով
- տեսանյութ
Պետք է որոշակի ճաշ պատրաստելու խորհուրդներ: Փորձեք Egg Roll Energizers- ը
եւ ինչպես սառեցնել ձու գլան