Բազմազանությունը այս բաղադրիչի բանալին է: Օգտագործեք այն որպես հիմնական կերակուր, մսամթերքի խառնուրդ կամ կոլոլակ: Իտալական ոճի կոլոլակները լցոնված են մոցարելլա պանրի մանրանկարչական գնդերով եւ նախընտրում են նախքան ձեր ընտրությամբ մակարոնեղենի օղիով լոլիկի սոուսով ծառայելը: Խորացված գազարները հալեցնում են տոմատի սոուսը եւ օգնում են չեզոքացնել լոլիկի թթվայնությունը, առանց որեւէ գազարային համը ավելացնելը: Անհրաժեշտության դեպքում օղը կարող է բաց թողնել: Սոուսն ինքնուրույն աշխատում է ցանկացած մակարոնի համար: Կիտրապի խառնուրդը կարող է ձեւավորվել մսամթերքի մեջ , առանց մոցառելլայի պանրի լցոնման:
Ինչ պետք է ստանաք
- Օղի սոուս:
- 1 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 1/2 բաժակ աղացած
- քաղցր սոխ
- 4 մեխակ
- սխտոր , սեղմված
- 2 (14.5 ունցիա) բանկա
- լոլիկ ( փափուկ կտրվածք)
- 1 (6 ունցիա) կարող է տոմատի մածուկ
- 1 խոշոր գազար, նուրբ խորշված
- 2 ճաշի գդալ
- oregano (Նյութի մանր թակած թարմ կամ 2 թեյի գդալ չորացրած)
- 2 բաժակ ջուր
- 1/4 բաժակ
- Կաթսա:
- 1-1 / 2 ֆունտ
- աղացած տավարի միս (նախընտրելի է 80/20 հող)
- 1/2 ֆունտ իտալական ոճի խոզապուխտ
- երշիկ (կամ իտալական երշիկների հղումներ, քարի կտորներ հեռացվում են)
- 2 լրացուցիչ մեծ ձու (փոքր ծեծի ենթարկված)
- 1/2 բաժակ համեմված հացի փշրանքներ
- 3 մեխակ սխտոր, սեղմված
- 1/2 բաժակ աղացած քաղցր սոխ
- 1 ճաշի գդալ ծղոտ (խիտ թակած թարմ կամ 1 թեյի գդալ չորացրած)
- 1-1 / 2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 24 (մոտ) փոքր գնդակներ թարմ են
- մոցարելլա պանիր (մոտավորապես 1 դյույմ տրամագծով)
- 1 ճաշի գդալ ծղոտ (մանր թակած թարմ)
- 16 ունց. տաք պատրաստված մակարոնեղեն, ինչպիսիք են penne, rigati, ziti կամ linguine
- Լրացուցիչ: թարմ թթու ծաղկակաղամբներ զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել օղի սոուս . Մեծ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել աղացած քաղցր սոխ եւ նրբորեն քրտել սոխ, մինչեւ փափուկ: Ավելացնել սեղմված սխտոր եւ սեղմել 1 րոպե: Ավելացնել թակած լոլիկ, տոմատի մածուկ, տապակած գազար, քերել, ջուր եւ օղի, համատեղելու համար: Մեղմորեն եփ գալ մինչեւ կիտրոն, եւ բանջարեղենը սկսում է ջնջել: Լրացուցիչ ջուր ավելացնել, եթե լոլիկի սոուսը դառնում է չափազանց հաստ: Սեզոն `կոսերի աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով` համտեսել:
Սոուսը պատրաստում է, պատրաստել կոլոլակ:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F. Line մի ժելե roll վահանի հետ ոչ փայտով փայլաթիթեղի.
Կիտրով պատրաստելու համար թույլատրեք աղացած տավարի միսը, երշիկեղենը, ձվերը, հացի փշրանքները, սխտորը, քաղցր սոխը, օրեգանո, աղը եւ պղպեղը մինչեւ համակցված: Չեմ գերազանցում:
Տեղադրեք շուրջ 2 ճաշի գդալ կոլոլակ խառնել ձեր ձեռքին: Սեղմեք մանրացված մոցարելլա պանիր գնդակի մեջ միս կենտրոնում: Ձեռք բերեք միսը, մինչեւ այն ամբողջությամբ կցված եւ շրջապատի մեջ: Կրկնել մինչեւ բոլոր մսի օգտագործումը:
Թխել մոտ 25 րոպե կամ մինչեւ միրգային հյութերը վարդագույն գույնի չեն ցուցադրում: Օղու սոուսով փոխանցել եփած կոլոլակները: Ծառայել տաք պատրաստված մակարոնեղենով եւ զարդարել թարմ ծամոնով, եթե ցանկանաք:
Նշում. Փոքր թարմ մոցարելլա պանիրի բեւեռները կատարվում են խոշոր շուկաների եւ պահեստային մթերային խանութների խելացի հատվածում: Նրանք գալիս են մի ջրամբար, որը ջրամբարում է: Եթե դուք չեք կարողանում գտնել փոքր գնդակներ, օգտագործեք ավելի մեծ mozzarella փուլերը 1-Inch քառակուսիների մեջ:
Առաջարկվող համապատասխան բաղադրատոմսեր
• Taco Meatballs Recipe- ը
• Albondigas ապուր (մեքսիկական մանրացրած ապուր) բաղադրատոմս
• Խորոված կիտրոնի բաղադրատոմսը
• Կարտոֆիլի չիպսեր, կրեմի սնկով սիսեռի բաղադրատոմսով
• Սունկի կոլոլակները սնկով սիսեռի բաղադրատոմսով
• Քաղցր ու կծու կոկտեյլ կոլոլակով աղցան բաղադրատոմսը
• Խորոված Իտալական մսի կաղամբի բաղադրատոմսը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 547 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 120 մգ |
| Նատրիում | 689 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |